Rebecca Caschili

• Mantenimento dell'ordine e della pulizia nelle aree di lavoro, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della linea.
• Supporto allo scarico e alla sistemazione delle scorte nelle aree di stoccaggio.
• Pulitura di pesci, molluschi, crostacei preparandoli per la cottura.
• Pulizia, sanificazione e stoccaggio di stoviglie e utensili al fine di garantirne la disponibilità e gestire tempestivamente gli ordini dei clienti.
• Esecuzione di tutte le attività di supporto alla brigata di cucina secondo le direttive del responsabile.

• Realizzazione espressa di frappè e coppe gelato.
• Assistenza alla clientela, servizio al banco e al tavolo.
• Pulizia e igienizzazione del bancone e degli spazi espositivi.
• Allestimento del banco frigo e disposizione dei prodotti in conformità agli standard HACCP.
• Segnalazione e indicazione di allergeni alla clientela in fase di servizio.

Cameriera a chiamata.

Allestimento dei locali, accoglienza al cliente, servizio ai tavoli, sgombero e pulizie.

• Preparazione di gelati artigianali seguendo ricette tradizionali e innovando con gusti unici.
• Assistenza alla clientela, servizio al banco e al tavolo.

All'interno del bistrot ho svolto anche le mansioni di cameriera, banconiera (colazioni e aperitivi) e aiuto cuoco.

Tirocinio formativo presso il centro estivo per bambini dai 3 ai 10 anni organizzato dalla Scuola dell'infanzia San Giuseppe.

Principali attività svolte: assistenza alle maestre, intrattenimento, supporto per compiti e cura dei bambini.