Riccardo Castellini
San Colombano al Lambro,MI - Milano
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Addetto alla preparazione degli alimenti
Mcdonalds
Casalpusterlengo , Lodi
2025.01 - ad oggi
- Manutenzione e pulizia degli strumenti di lavoro e delle aree di preparazione alimenti.
- Gestione della preparazione quotidiana di alimenti in cucina, rispettando le norme HACCP.
- Organizzazione del lavoro di squadra per garantire efficienza e qualità del servizio.
- Supervisione di operazioni di cottura, taglio e impiattamento in ambienti di ristorazione.
- Pulizia accurata di utensili da cucina, ripiani, magazzino e cella frigorifera.
- Cottura degli alimenti e preparazione di piatti freddi, carni, verdura e pesce.
- Preparazione e cottura delle carni e dei contorni con utilizzo della griglia.
- Piccola manutenzione di base dei macchinari e dell'attrezzatura utilizzata per la preparazione degli alimenti.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
Cameriere di sala
Ristorante pizzeria Gustame
Chignolo , Pavia
2024.06 - 2024.12
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Operatore di magazzino
Chiapparoli S.P.A
Cerro al Lambro , MI - Milano
2022.08 - 2022.09
- Esecuzione di operazioni di picking e preparazione ordini secondo specifiche richieste, garantendo accuratezza e tempestività.
- Movimentazione della merce nel rispetto delle procedure sulla sicurezza definite dall'azienda.
- Carico e scarico manuale dei mezzi di trasporto in conformità alle procedure di sicurezza.
Apprendista carrozziere
Carrozzeria Luigi Marco Dragoni
San Colombano al Lambro, MI - Milano
2022.06 - 2022.07
- Riparazione di danni minori alla carrozzeria, come ammaccature e graffi, utilizzando tecniche appropriate.
- Esecuzione di rotazioni, montaggi e bilanciamenti degli pneumatici su tutti i tipi di veicoli.
Istruzione
Attestato di qualifica professionale - Albergiero
Centro formazione Fondazione Luigi Clerici di Lodi
Lodi06.2019
Competenze
- Professionalità
- Autonomia e abilità di multitasking
- Abilità di comunicazione
- Presenza pulita e ordinata
- Disponibilità al lavoro su turni
- Capacità di teamworking
- Attitudine al lavoro di squadra
- Navigazione su internet
- Competenza in email
- Rispetto delle regole
- Utilizzo sistemi POS
- Fiducia in se stessi
- Attitudine al lavoro in team
- Uso dei principali strumenti informatici
- Resistenza fisica
Lingue
Inglese
Principiante
A1
Cronologia
Addetto alla preparazione degli alimenti
Mcdonalds
2025.01 - ad oggi
Cameriere di sala
Ristorante pizzeria Gustame
2024.06 - 2024.12
Operatore di magazzino
Chiapparoli S.P.A
2022.08 - 2022.09
Apprendista carrozziere
Carrozzeria Luigi Marco Dragoni
2022.06 - 2022.07
Attestato di qualifica professionale - Albergiero
Centro formazione Fondazione Luigi Clerici di Lodi