ROBERTINO GABRIELLI
TOLENTINO,MACERATA
Profilo professionale
DAL 2015 AD OGGI SONO A.D. DELLA OPERA PELLE SRL DI CORRIDONIA CHE SI OCCUPA DI PRODUZIONE E VENDITA DI SCARPE DA BALLO PER LE VARIE DISCIPLINE (TANGO-LATINO-CARAIBICO e STANDARD) PER IL MARCHIO 2HB DANCESHOES.
IL NOSTRO MARCHIO E' ACQUISTATO IN TUTTO IL MONDO. IN ITALIA SIAMO INOLTRE FORNITORI DELLA RAI PER LA TRASMISSIONE "BALLANDO CON LE STELLE".
Panoramica
25
25
years of professional experience
Esperienza lavorativa
ADDETTO AL RICEVIMENTO e successivamente DIRETTORE
SACI SRL - HOTEL MIRAMARE****
CIVITANOVA MARCHE, MC
1990.11 - 2014.05
- Assistenza clienti per informazioni turistiche, prenotazione di servizi esterni come taxi e ristoranti.
- Formazione di nuovi addetti al ricevimento, inclusa la familiarizzazione con il software di gestione alberghiera.
- Gestione del front office, accoglienza clienti, registrazione arrivi e partenze, gestione prenotazioni e pagamenti.
- Elaborazione di report giornalieri sullo stato delle occupazioni e comunicazione con il reparto pulizie.
- Sviluppo e implementazione di procedure per migliorare l'efficienza del servizio di ricevimento.
- Coordinamento con altri dipartimenti per garantire un servizio clienti eccellente e risolvere eventuali problemi.
- Gestione di pratiche, modulistica e documenti in back office.
- Gestione di tutte le operazioni documentali mantenendo la massima privacy e professionalità.
- Coordinamento di servizi aggiuntivi, personale extra, agenzie esterne e fornitori.
- Accoglienza di clienti e ospiti all'interno di alberghi, sale eventi, showroom, workshop e venue esclusive.
- Risoluzione di problematiche o lamentele da parte dei clienti.
- Gestione delle comunicazioni verso ospiti, clienti e personale interno.
- Accoglienza di visitatori e clienti in arrivo, tenuta dei registri e rilascio dei badge provvisori.
- Registrazione dei visitatori e supervisione degli spazi di accoglienza.
- Gestione del sistema telefonico multilinea e degli strumenti informatici presenti in postazione.
- Pianificazione di eventi, meeting e trasferte su richiesta dei responsabili.
- Risposta a eventuali domande, presa in carico e risoluzione dei problemi o reindirizzamento degli stessi al personale di competenza per garantire la completa soddisfazione dei clienti.
- Registrazione dei dati anagrafici di clienti e visitatori verificando i documenti di identità.
- Accoglienza cortese dei visitatori e dei clienti nelle aree dedicate al ricevimento.
CHEF DE RANG - STATION HEAD-WAITER
SAVOY HOTEL***** LUSSO - VICEROY RESTAURANT
LONDRA, REGNO UNITO
1989.03 - 1990.09
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Monitoraggio delle scorte di bevande e materiali di servizio, effettuando ordini quando necessario.
- Gestione della brigata di sala nel coordinamento del servizio e nell'assegnazione dei tavoli.
- Formazione del personale di sala sui menù e sulle tecniche di servizio, inclusa la vendita suggerita.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
- Preparazione e servizio dei piatti, porzionamento, spinatura al tavolo e flambè a vista.
- Illustrazione delle proposte dello Chef e spiegazione del menù ai clienti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
Istruzione
QUALIFICA III* ANNO - ELETTROTECNICA
IPSIA
CORRIDONIAQUALIFICA CAMERIERE - RIST./HOTEL
IST. ALBERGHIERO
TOLENTINODIPLOMA DI LINGUA - LINGUA INGLESE
CALLAN SCHOOL
LONDRA - REGNO UNITOCronologia
ADDETTO AL RICEVIMENTO e successivamente DIRETTORE
SACI SRL - HOTEL MIRAMARE****
1990.11 - 2014.05
CHEF DE RANG - STATION HEAD-WAITER
SAVOY HOTEL***** LUSSO - VICEROY RESTAURANT
1989.03 - 1990.09
QUALIFICA III* ANNO - ELETTROTECNICA
IPSIA
QUALIFICA CAMERIERE - RIST./HOTEL
IST. ALBERGHIERO
DIPLOMA DI LINGUA - LINGUA INGLESE
CALLAN SCHOOL