Rubina Shetaj
Alessandria ,Alessandria
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
Nessuno
Alessandria , Alessandria
2024.09 - 2026.06
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
Istruzione
Scuola superiore - Acconciatura
Enaip Piemonte
Alessandria 2025
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Attitudine alla vendita
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Cordialità e pazienza
- Rapidità e precisione
- Capacità di gestione dei clienti
- Multitasking
- Abilità di negoziazione
- Capacità comunicative
- Competenze organizzative
- Dinamismo e flessibilità
- Presa delle ordinazioni
- Flessibilità oraria
- Attenzione ai dettagli
- Orientamento al cliente
- Capacità di multitasking
- Adattabilità
- Norme di igiene alimentare
- Gestione dei conflitti
- Prodotti di caffetteria
- Doti relazionali
- Problem solving
- Gestione dell'area bar
- Attitudine al lavoro di squadra
- Cordialità
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Doti comunicative e relazionali
- Disponibilità al lavoro su turni
- Comunicazione efficace
- Preparazione espresso
- Pulizia attrezzature bar
- Conoscenza vari tipi caffè
- Servizio clienti
- Utilizzo macchine caffè
- Gestione del bar
- Flessibilità
- Capacità di adattamento
- Presenza professionale
- Assistenza clienti
- Cortesia
- Attrezzature da caffetteria
Lingue
Italiano,italiano,albanese
Avanzato
C1
Cronologia
Barista
Nessuno
2024.09 - 2026.06
Scuola superiore - Acconciatura
Enaip Piemonte