Salvatore Gaudino
Roma,RM
Profilo professionale
Professionista con competenze avanzate nell'uso dei principali strumenti informatici e capacità analitiche. Eccelle nella pianificazione e organizzazione, con una forte attitudine al problem solving. Impegno costante nella formazione continua per migliorare i processi di produzione e garantire attenzione al dettaglio.
Panoramica
29
29
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Assistente di rete macelleria
CE.PASS. S.R.L. (Gruppo Gros)
Roma, RM
12.2024
- Analisi delle vendite per individuare punti di miglioramento e implementare azioni correttive.
- Assegnazione di compiti e KPI individuali e collettivi ai propri collaboratori.
- Pianificazione, gestione e controllo del budget con particolare attenzione alla marginalità.
- Selezione e formazione delle nuove risorse assegnate al team commerciale.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita e profittabilità definiti dalla proprietà.
- Valutazione periodica della performance collettiva e dei singoli componenti della squadra.
- Elaborazione di proposte e piani d'azione per implementare le strategie di business aziendale.
- Definizione capitolati dei prodotti lavorati e degli assortimenti
- Tecnico di prodotto
- Allestimenti e aperture nuovi P.d.v.
- Creazione e aggiornamento di fogli di calcolo per la gestione ottimale dei dati di interesse.
- Redazione di report analitici a supporto del processo decisionale della direzione.
- Partecipazione a incontri e riunioni trascrivendo eventuali informazioni importanti e producendo report.
Ispettore Commerciale macelleria
Glema srl (Gruppo GROS)
Roma, RM
05.2024 - 11.2024
- Implementazione di misure correttive in seguito ai risultati derivati dalle vendite settimanali ottimizzando gli sprechi..
- Formazione del personale sulle gestione delle attività promozionali dalla comunicazione alla clientela e agli approvvigionamenti
- sell in e sell out per gli acquisti in piattaforma e fornitori esterni
- Gestione dei cluster assortimentali in base ai fatturati dei p.d.v
- Analisi dettagliata dei report per identificare aree di miglioramento nelle marginalità.
- Definizione dei criteri di tracciabilità delle merci in base alla normativa vigente.
- Verifica delle operazioni di confezionamento e di etichettatura dei prodotti.
Ispettore Commerciale Macelleria
Maiorana S.P.A.
Roma, RM
05.2007 - 04.2024
- Analisi delle vendite per individuare punti di miglioramento e implementare azioni correttive.
- Assegnazione di compiti e KPI individuali e collettivi ai propri collaboratori.
- Pianificazione, gestione e controllo del budget con particolare attenzione alla marginalità.
- Selezione e formazione delle nuove risorse assegnate al team commerciale.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita e profittabilità definiti dalla proprietà.
- Valutazione periodica della performance collettiva e dei singoli componenti della squadra.
- Elaborazione di proposte e piani d'azione per implementare le strategie di business aziendale.
- Definizione capitolati dei prodotti lavorati e degli assortimenti
- Tecnico di prodotto
- Affiliazioni p.m.i.
Capo reparto macelleria
Emmepiù s.r.l
Roma, RM
03.2003 - 04.2007
- Presidio degli ordini e del rifornimento del magazzino di reparto
- Coordinamento e supervisione delle attività di manutenzione ordinarie e straordinarie
- Risoluzione efficace e tempestiva delle problematiche inerenti alla gestione del reparto
- Pianificazione della rotazione e dell'esposizione dei prodotti sulla base dei flussi di vendita e degli standard di marketing stabiliti dall'azienda
- Garanzia del raggiungimento degli obiettivi di vendita
- Gestione delle risorse a garanzia del mantenimento degli standard di qualità prefissati.
- Coordinamento dell'attività degli addetti, monitorando e ottimizzando le turnazioni e la distribuzione del lavoro
- Ricezione delle merci, stoccaggio e inventariazione degli articoli.
- Verifica dei rispetto delle norme di sicurezza e delle disposizioni igienico-sanitarie.
- Risoluzione immediata di qualsiasi problematica riferita da clienti o dipendenti.
Capo macchina
Eurostampa spa
Benevagenna, CN
11.2001 - 12.2002
- Coordinamento degli operatori generici di produzione per le varie fasi di lavorazione.
- Ottimizzazione della produzione rispettando gli standard di qualità richiesti e gli obiettivi stabiliti.
- Mantenimento dei livelli di ordine e pulizia dell'area di lavoro definiti dall'azienda.
- Controllo del caricamento delle materie prime sugli impianti e sulle linee di produzione.
- Impostazione dei parametri, avvio macchine e conduzione dei processi di competenza.
- Conduzione dell'impianto verificando il corretto rispetto dei parametri quali-quantitativi.
- Individuazione di malfunzionamenti o guasti che possono alterare i processi produttivi.
- Coordinamento con altri dipartimenti per garantire una produzione efficiente.
Militare esercito italiano
Esercito italiano ALPINO
Fossano, CN
08.1998 - 08.2001
- Utilizzo di armi quali fucili, mortai, mitragliatrici e controcarri, e conduzione di mezzi pesanti nel corso delle azioni belliche.
- Organizzazione di addestramenti, esercitazioni militari e prove atletiche supervisionando le nuove reclute.
- Salvaguardia del territorio e dei civili con azioni militari di protezione e di minimizzazione del rischio.
- Ricezione e immediata messa in atto degli ordini dei superiori in grado, coordinandosi con la propria unità.
- Presidio di situazioni a rischio e mantenimento dell'ordine pubblico durante interventi di personaggi pubblici, manifestazioni, concerti e partite.
- Partecipazione a missioni internazionali di peace keeping richieste e promosse dall'ONU.
Macellaio
Azienda Familiare
Formia, LT
06.1995 - 07.1998
- Taglio e macinatura di carni di manzo, maiale e pollame.
- Confezionamento, prezzatura ed etichettatura delle carni esposte.
- Pesatura e confezionamento delle carni per gli ordini dei clienti.
- Registrazione e preparazione degli ordini.
- Rifornimento del banco carni trasportando i prodotti confezionati dall'area di lavoro o dal frigorifero alle vetrine.
Istruzione
Licenza Media -
SALVATORE QUASIMODO
PozzuoliAREA MANAGER - Competenze base per gestire vendite e team
CEGOS
ROMA06.2023
Competenze
- Uso dei principali strumenti informatici
- Processi di produzione
- Attenzione al dettaglio
- Capacità analitiche
- Abilità nel problem solving
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Attitudine alla formazione continua
- Registrazione dei dati
Lingue
Italiano
Inglese
Lingue
1,A1
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Assistente di rete macelleria
CE.PASS. S.R.L. (Gruppo Gros)
12.2024
Ispettore Commerciale macelleria
Glema srl (Gruppo GROS)
05.2024 - 11.2024
Ispettore Commerciale Macelleria
Maiorana S.P.A.
05.2007 - 04.2024
Capo reparto macelleria
Emmepiù s.r.l
03.2003 - 04.2007
Capo macchina
Eurostampa spa
11.2001 - 12.2002
Militare esercito italiano
Esercito italiano ALPINO
08.1998 - 08.2001
Macellaio
Azienda Familiare
06.1995 - 07.1998
AREA MANAGER - Competenze base per gestire vendite e team
CEGOS
Licenza Media -
SALVATORE QUASIMODO