Salvatore Luigi Comingio
Siena,Isola D'arbia ( Siena )
Profilo professionale
Da 15 anni mi occupo di ristorazione collettiva, con forte autonomia, competenza e un approccio proattivo. Ho esperienza nella gestione tecnico-operativa e nella pianificazione e organizzazione del lavoro. Sono incline all'innovazione e all'ottimizzazione di processi e strutture, in un'ottica di continuo miglioramento.
Panoramica
18
18
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile d'impianto
Vivenda Spa
siena, si
2019.09 - ad oggi
- Gestione del personale, programmazione di turni, ferie e permessi e coordinamento delle attività.
- Valutazione dei livelli di produzione e monitoraggio degli standard di qualità.
- Monitoraggio del rispetto dei protocolli di salute e sicurezza sul lavoro.
- Pianificazione degli interventi di manutenzione e delle modifiche dei flussi di produzione.
- Conduzione di operazioni di riorganizzazione degli ordini di lavoro, assicurando il rispetto dei vincoli contrattuali.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
Capo gruppo mensa
Cascina Global Service srl
siena, si
2012.09 - 2019.09
- Utilizzo di attrezzature speciali e dispositivi di registrazione per acquisire e documentare le informazioni richieste.
- Preciso e organizzato con conoscenza approfondita delle dinamiche degli uffici [Rendicontazione pasti prodotti, preparazione ed esecuzione versamenti di cassa, archiviazione dati contabili] e dell'uso di [Tutto il pacchetto di Windows, e pacchetto gestionale con applicativo aziendale JDE]. Impegnato a fornire organizzazione di qualità e gestione dell'ufficio assieme a capacità di risoluzione dei problemi e orientamento alle soluzioni. Comprovata esperienza nella modernizzazione degli uffici e nel miglioramento della produttività complessiva.
- Preparazione delle trascrizioni ufficiali di tutti i procedimenti legali in conformità alle leggi [Libri contabili e dei corrispettivi, e prime note di cassa ] e alle istruzioni del la committente.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
Capo gruppo mensa
Sodexho Italia spa
Siena, si
2003.10 - 2012.09
- Utilizzo di attrezzature speciali e dispositivi di registrazione per acquisire e documentare le informazioni richieste.
- Preciso e organizzato con conoscenza approfondita delle dinamiche degli uffici [Registratori di cassa] e dell'uso di [Software aziendali dedicati ed Oracle]. Impegnato a fornire organizzazione di qualità e gestione dell'ufficio assieme a capacità di risoluzione dei problemi e orientamento alle soluzioni. Comprovata esperienza nella modernizzazione degli uffici e nel miglioramento della produttività complessiva.
- Preparazione delle trascrizioni ufficiali di tutti i procedimenti legali in conformità alle leggi [Registri contabili e dei corrispettivi, e prime note di cassa] e alle istruzioni della committente.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
Esecutore tecnico( cassiere ) Mense Universitarie
Diritto allo studio Universitario siena
Siena, si
2001.12 - 2003.07
Competenze
Conoscenza del ciclo di produzione
Spirito di iniziativa
Orientamento al risultato
Capacità di adattamento
Attitudine al lavoro di squadra
Orientamento al cliente
Pianificazione strategica
Flessibilità
Conoscenza degli standard di settore
Doti comunicative e relazionali
Pianificazione produzione
Analisi costi
Cronologia
Responsabile d'impianto
Vivenda Spa
2019.09 - ad oggi
Capo gruppo mensa
Cascina Global Service srl
2012.09 - 2019.09
Capo gruppo mensa
Sodexho Italia spa
2003.10 - 2012.09
Esecutore tecnico( cassiere ) Mense Universitarie
Diritto allo studio Universitario siena
2001.12 - 2003.07