

Ho avuto numerose esperienze lavorative soprattutto nell'ambito della ristorazione, tuttavia sono un ragazzo motivato e con voglia di lavorare e non ho alcun problema a svolgere o ad intraprendere nuove mansioni, anche in ambienti diversi
Sempre disponibile e a disposizione ad ogni richiesta a discrezione delle esigenze del datore di lavoro
Ho ottime capacità di ascolto e comprensione, di comunicazione e relazione e buone doti nel settore di ristorazione e bar
Son capace di lavorare in gruppo ma anche in modo autonomo
Mi ritengo organizzato, serio, responsabile e professionale
Durante il percorso formativo scolastico e durante le esperienze di lavoro ho appreso e sviluppato diverse competenze e tecniche della ristorazione, tra le quali: mise en place, sbarazzare, menage, sfilettare, sporzionare e servire il pescedavanti al cliente, il servizio alla lampada (Flambè), iil servizio del vino, il servizio al bar/caffetteria e la preparazione di cocktail.
Ho appreso nozioni di calcolo del costo, di organizzazione e allestimento della sala, di preparazione di un evento o di un catering, imparato a raccontare il menu al cliente.
Oltre a fare pratica nella struttura stessa, nelle ore scolastiche, svolgevamo a scuola anche servizi esterni importanti presso altre strutture, catering, eventi e anche servizi interni con chef importanti, anche stellati.
Sempre durante il percorso formativo alberghiero, ho seguito il corso di primo soccoro, il corso di sicurezza sul lavoro, di HACCP e di igiene, alimentazione, enologia, calcolo del costo.
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