Samuele Colitti

• Supervisione del processo di molatura CNC, impostazione e ottimizzazione dei parametri di macchina.
• Programmazione di macchine molatrici a controllo numerico, redazione di percorsi utensile e cicli di lavorazione.
• Controllo qualità dei pezzi lavorati, utilizzo di strumenti di misurazione come calibri e micrometri.
• Realizzazione di lavorazioni manuali di molatura per finiture speciali su diversi materiali.
• Manutenzione ordinaria e straordinaria di macchinari per la molatura, inclusa la diagnosi di guasti.
• Preparazione delle superfici rimuovendo eventuali imperfezioni.
• Uso di carrelli elevatori e carriponte per la movimentazione dei materiali e dei prodotti finiti.
• Rispetto degli standard di sicurezza per la protezione di persone e attrezzature.
• Montaggio delle mole sulle macchine e monitoraggio del funzionamento per verificarne funzionalità e sicurezza.
• Regolazione delle macchine per lo svolgimento degli ordini di lavoro quotidiani e per l'affilatura di specifici attrezzi.
• Ispezione di macchine e parti di macchine e riparazione o sostituzione dei componenti per garantire l'ottimizzazione delle prestazioni.
• Lucidatura delle parti e delle componenti assemblate attraverso l'utilizzo di strumentazione manuale.
• Pulizia e lubrificazione delle macchine automatiche per prolungarne la durata.
• Utilizzo di macchine affilatrici per ripristinare il taglio degli utensili.

•Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.

•Stratificazione del vetro e annessa cottura nel forno di stratifica

• Analisi delle cause di difetti di produzione e implementazione di azioni correttive in collaborazione con il reparto produzione.
• Gestione delle ispezioni di qualità su prodotti finiti, garantendo conformità agli standard aziendali.
• Controllo della qualità su linea di produzione
• Individuazione di anomalie e difetti tramite controlli visivo/strumentali dei prodotti.
• Verifica della conformità dei prodotti alle norme di riferimento e agli standard di qualità indicati.
• Analisi visiva e strumentale dei prodotti per effettuare il controllo qualità.
• Identificazione e trattamento delle non conformità secondo i protocolli stabiliti.
• Esecuzione di controlli a campione su semilavorati e prodotti finiti.
• Mantenimento degli standard di qualità durante tutto il ciclo di lavorazione.
• Supporto operativo al responsabile del servizio qualità.
• Redazione e aggiornamento delle schede tecniche di controllo qualità.
• Gestione degli strumenti e dei materiali di laboratorio.
• Gestione del sistema della qualità aziendale secondo gli obiettivi e i requisiti delle norme di riferimento.
• Verifica dello stato di attrezzature e macchinari in conformità alle direttive del sistema di qualità.
• Verifica di colore, forma, consistenza e qualità di prodotti e materiali rispetto a modelli, grafici e campioni di riferimento.
• Utilizzo di attrezzi manuali, strumenti, calibri e altre attrezzature al fine di completare misurazioni accurate e annotare i risultati nei registri ufficiali.
• Campionamento casuale dei prodotti per garantire l'aderenza agli standard di qualità.
• Gestione delle non conformità e implementazione di azioni correttive.
• Verifica della corretta etichettatura e confezionamento dei prodotti.

• Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
• Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
• Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
• Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
• Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
• Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
• Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
• Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
• Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
• Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
• Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
• Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
• Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
• Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
• Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
• Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
• Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
• Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
• Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
• Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
• Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
• Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.