Sandy Favara
Palermo,Palermo
Profilo professionale
Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Operatrice di sala e bar
Cigierre s.p.a.
Palermo, Palermo
2021.12 - ad oggi
- Operazioni di cassa
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
- Lavaggio di macchine e apparecchiature utilizzate per il caffè, pulizia della lancia vapore e di filtri e portafiltri.
- Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
- Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione degli elementi da utilizzare durante il servizio.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Cameriera di sala
Galati Catering Service SRL
Palermo, Palermo
2021.06 - 2021.12
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Istruzione
Diploma - Liceo Artistico
Liceo Artistico Vincenzo Ragusa e Otama Kiyohara
Palermo2020-06
Competenze
- Gestione del contante
- Autonomia organizzativa
- Manualità e velocità operativa
- Capacità di vendita
- Professionalità
- Aspetto professionale e curato
- Disponibilità al lavoro su turni
- Gestione cassa
- Possesso di HACCP
- Efficienza
- Abilità di vendita
- Servizio al bancone
- Propensione al lavoro in team
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Operatrice di sala e bar
Cigierre s.p.a.
2021.12 - ad oggi
Cameriera di sala
Galati Catering Service SRL
2021.06 - 2021.12
Diploma - Liceo Artistico
Liceo Artistico Vincenzo Ragusa e Otama Kiyohara