Sara Gritti

Presso Aeper ho sviluppato competenze educative, progettuali e relazionali grazie alla formazione continua e all’esperienza maturata in diversi contesti dell’infanzia e delle politiche territoriali giovanili, collaborando con minori, famiglie e reti territoriali.

• Osservazione e monitoraggio dello sviluppo emotivo, sociale e cognitivo dei bambini.
• Pianificazione e realizzazione di attività educative e ludiche per bambini da 0 a 3 anni.
• Gestione della comunicazione con i genitori riguardo al progresso e alle necessità educative dei loro figli.
• Realizzazione di percorsi di orientamento scolastico per giovani.
• Individuazione dei supporti educativi e didattici adeguati a seconda della situazione seguita.
• Partecipazione alle riunioni di equipe.
• Conduzione di interventi a scopo educativo, didattico o di reintegrazione sociale.
• Gestione di interventi didattico-educativi in favore dell'utenza del servizio di riferimento.
• Gestione delle relazioni con la rete di servizi educativi coinvolti nei progetti.
• Frequenza periodica di corsi e seminari di aggiornamento.
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.

Durante l'anno come educatrice mi sono misurata su diversi fronti quali :

• Progettazione e conduzione delle attività dei bambini, partecipando attivamente.
• Supervisione dei momenti di gioco libero organizzati per favorire lo sviluppo tattile e sensoriale.
• Predisposizione di materiali per la realizzazione di attività didattiche e ludiche.
• Ideazione delle attività finalizzate a stimolare lo sviluppo psicomotorio dei bambini.
• Accudimento e cura dei bambini nella fascia di età 0-3 anni.
• Somministrazione dei pasti degli alunni in base alle esigenze nutrizionali suggerite.
• Conduzione di colloqui con genitori per l'inserimento e per la gestione del percorso educativo.
• Valutazione dei progressi dello sviluppo fisico e relazionale dei bambini.
• Pulizia e sanificazione delle diverse aree di lavoro, strumenti didattici e giocattoli.

Cura attenta e partecipe di un bambino di sedici mesi. Il mio ruolo comprende: accoglienza mattutina, allestimento setting di gioco, merenda e cura igienica; accompagnamento nell'attività giornaliera outdoor, sostegno nell'apprendimento attraverso attività educative e ludiche idonee all'età e preparazione di pasti. Inoltre si è creato un rapporto armonioso con i genitori con i quali si è creato un dialogo aperto e costruttivo su progressi, comportamenti e eventuali problematicità.

A seguito di una prima parte caratterizzata dall'osservazione partecipante, ho preso parte attivamente attraverso il supporto dei piccoli nella routine, dai pasti, al gioco, alle cure igieniche e all'organizzazione e messa in pratica di attività giornaliere ed extra con genitori ed educatori. Ho inoltre osservato come si curano le relazioni genitori-educatori per una buona continuità educativa, come si svolgono regolarmente incontri in équipe ed attraverso le griglie di osservazione come svolgere una valutazione periodica dei progressi.

• Scelta e preparazione della mise en place.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
• Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
• Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.

Supporto e assistenza a pre-adolescenti durante i compiti e studio post-scolastica. Organizzazione e realizzazione di attività ricreative, valutazione dei progressi e delle difficoltà. Conduzione di pomeriggi individuali adeguando le metodologie educative al contesto.

• Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
• Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
• Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
• Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
• Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
• Preparazione di coni, coppette, vaschette e coppe di gelato elaborate.

• Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
• Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
• Preparazione e decorazione di caffè, latte e cappuccini, aperitivi, piatti freddi e generi di pasticceria e gelateria.
• Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione degli elementi da utilizzare durante il servizio.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.

• Scelta e preparazione della mise en place.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Servizio a buffet di vivande e bevande.
• Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
• Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
• Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.