Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Certificazioni
Cronologia
Generic

Silvia Porcu

Macomer

Profilo professionale

Ho maturato esperienza nel ruolo di barlady. Mi ritengo una persona dinamica, estroversa e predisposta all'apprendimento. Mi piace lavorare in team e stare a contatto col pubblico. Garantisco massima affidabilità e flessibilità.

Panoramica

2026
2026
years of professional experience
1
1
Certification

Esperienza lavorativa

Extra

The Bartenders

Grazie ai corsi di formazione con questa scuola, ho avuto la possibilità negli ultimi anni di essere contattata da loro per svariati extra, che mi hanno aiutato ad acquisire e consolidare tutte le nozioni apprese durante i corsi.

Barlady

Le Iene Club
Sassari, Sassari
2024.10 - 2025.06
  • Preparazione di cocktail e long drink con l'utilizzo di diverse tecniche di miscelazione.
  • Pulizia e sanificazione della postazione e del banco bar al termine del turno di servizio.
  • Suggerimento dei cocktail alla clientela in base alle esigenze e alle preferenze indicate.
  • Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.

Accoglienza clienti e presa delle comande

Caffè San Carlo
Sassari, SS
2024.12 - 2025.01
  • Collaborazione temporanea a supporto operativo durante il periodo natalizio.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Presa e gestione delle comande tramite palmare
  • Assistenza nella risoluzione di reclami dei clienti, garantendo la massima soddisfazione.
  • Suggerimento dei cocktail alla clientela in base alle esigenze e alle preferenze indicate.

Barlady

Maden Events
Alghero, SS
2024.06 - 2024.09
  • Ottimizzazione dei processi di lavoro per garantire un servizio rapido ed efficiente.
  • Suggerimento dei cocktail alla clientela in base alle esigenze e alle preferenze indicate.
  • Pulizia e sanificazione della postazione e del banco bar al termine del turno di servizio.
  • Preparazione di cocktail e long drink con l'utilizzo di diverse tecniche di miscelazione.
  • Creazione di cocktail alcolici e analcolici personalizzati sulle richieste dei clienti.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.

Seconda barlady

Cafè Giordano
Sassari, SS
2024.02 - 2024.05
  • Manutenzione e pulizia delle attrezzature del bar, inclusi macchinari per il caffè e spremiagrumi.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
  • Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
  • Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.

Barlady

Le Iene Club
Sassari, SS
2023.10 - 2024.01

Cameriera di sala

Touch cafè
Sassari, Sassari
2023.05 - 2023.09
  • Acquisizione competenze nell' ambito della gestione della sala bar
  • Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.

Banconiera di pizzeria

Bakery
Sassari, SS
2023.01 - 2023.04
  • Gestione del banco pizzeria, inclusa la preparazione e l'allestimento degli ingredienti per la pizza.
  • Assistenza clienti al banco, fornendo informazioni sui prodotti e gestendo le ordinazioni.

Rider consegne a domicilio

Pizzeria Il Veliero
Sassari, SS
2022.07 - 2023.01
  • Gestione delle consegne a domicilio, coordinando itinerari ottimizzati per massimizzare l'efficienza.

Istruzione

Laurea triennale - Scienze e Tecniche Psicologiche dei processi cognitivi

Università degli studi di Sassari
Sassari

Diploma di maturità - arti plastiche e scultoree

Liceo artistico F. Figari
Sassari
2021-06

Competenze

  • Capacità di lavorare in team
  • Accoglienza e gestione del cliente
  • Attitudine al problem solving
  • Flessibilità oraria e adattabiità
  • Conoscenza e preparazione di tutti i principali cocktail
  • Conoscenza delle fondamentali nozioni di merceologia, mescita e miscelazione
  • Utilizzo di macchine del caffè professionali

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1

Certificazioni

  • 27/10/2023 attestato scuola formazione barman MESCITA BASE conseguito alla "The Barternders"
  • 15/03/2024 attestato scuola formazione barman MESCITA AVANZATA mescita avanzata conseguito alla "The Bartenders"

Cronologia

Accoglienza clienti e presa delle comande

Caffè San Carlo
2024.12 - 2025.01

Barlady

Le Iene Club
2024.10 - 2025.06

Barlady

Maden Events
2024.06 - 2024.09

Seconda barlady

Cafè Giordano
2024.02 - 2024.05

Barlady

Le Iene Club
2023.10 - 2024.01

Cameriera di sala

Touch cafè
2023.05 - 2023.09

Banconiera di pizzeria

Bakery
2023.01 - 2023.04

Rider consegne a domicilio

Pizzeria Il Veliero
2022.07 - 2023.01

Extra

The Bartenders

Laurea triennale - Scienze e Tecniche Psicologiche dei processi cognitivi

Università degli studi di Sassari

Diploma di maturità - arti plastiche e scultoree

Liceo artistico F. Figari
Silvia Porcu