SIMONE GALLORI

Il mio compito è di coordinare il personale, organizzo le attività quotidiane e mi assicuro che il negozio raggiunga gli obiettivi di vendita e di offrire un buon servizio ai clienti. Inoltre organizzo turni e le attività operative. Controllo vendite, costi e budget. Curo l'esposizione della merce e la qualità dei prodotti. Garantisco elevati standard di servizio al cliente e mi assicuro che il rispetto delle procedure aziendali e le normative di sicurezza siano rispettate

Da addetto part time dove ho svolto il compito di banconista gastronomia e panetteria per due anni. A partire dal 2020 ho iniziato il percorso che porta alla formazione del ruolo di capo reparto e, nel 2021, ho iniziato a essere in ruolo dove crescendo di anno in anno ho mostrato tutte le mie qualità di gestione e buon funzionamento del reparto gastronomia, forneria e rosticceria nei vari negozi che mi hanno assegnato. Il mio compito è quello di organizzare il lavoro quotidiano del reparto e pianificare i turni, attività e priorità. Controllare la qualità dei prodotti e visionare gli addetti del reparto. Assegnare i compiti ai collaboratori e gestire eventuali problemi. Formare e far crescere il personale sia nuovo che quello presente dove mostrano delle lacune. Verificare la correttezza espositiva dei prodotti e garantire pulizia ordine e rispetto delle norme di sicurezza e igiene. Fare ordini al magazzino e ai fornitori diretti. Monitorare vendite, inventario e obiettivi del reparto. Ovviamente assistere i clienti in caso di richieste specifiche o reclami e garantire che il reparto offra un servizio di qualità. Collaborare con il direttore e ispettori di riferimento per miglioramenti

Il mio compito era di servire i clienti, prepara i prodotti e mantenere il banco ordinato e sicuro. Per quanto riguarda la gastronomia il mio compito era tagliare e allestire il banco dei formaggi, preparare e tenere curato il banco servito mantenendo la freschezza dei prodotti. Mentre per quanto riguarda la panetteria il mio compito era quello di garantire una scelta tra schiacciate e pizze sfornandole calde ed esporre e rifornire il banco con pane e dolci.

Panbriaco nasceva come un vinaino. Il mio compito era servire il cliente facendo schiacciate ripiene o taglieri misti il tutto accompagnato da una bevuta a sua scelta. Lavorando in turno da solo il mio compito era provvedere alle cotture delle schiacciate e garantire un servizio elevato. Il tutto prendendomi cura del cliente

Cameriere di sala. Preparare la sala allestendo tavoli. Prestare servizio tra i tavoli prendendo comande e curando tutto sotto ogni aspetto. Il tutto mostrando cortesia ed professionalità. Controllare che i clienti siano soddisfatti e gestire il conto e i pagamenti quando previsto. Riordinare e pulire la sala a fine servizio