Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Certificazioni
Lingua madre
Disclaimer
Brevettoe di guida
Ulteriori informazioni
Hobby e interessi
Cronologia
Generic
Naomi Mauro

Naomi Mauro

Milano,MI

Profilo professionale

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere e a studiare contemporaneamente,

Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda e che mi permetta di realizzare il mio obbiettivo formativo, grazie alle mie competenze e al mio impegno.

Panoramica

15
15
anni di esperienza
1
1
certificazione

Esperienza lavorativa

Chef de rang

TRATTORIA FUNGHETTO
cavallino -treporti, VE
06.2025 - 10.2025
  • Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
  • Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
  • Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
  • Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
  • Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
  • Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.


Chef de rang

BIVIO SRL
LIVIGNO, SO
01.2025 - 04.2025
  • Gestione della brigata di sala nel coordinamento del servizio e nell'assegnazione dei tavoli.
  • Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
  • Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
  • Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Preparazione buffet colazione per i clienti dell 'hotel e prenotazioni per la cena in ristorante

Chef de Rang

Piacermio ristorante Camping Marina di Venezia
Cavallino-treporti, VE
05.2024 - 10.2024
  • Oltre a ricoprire la mansione di caposala, mi occupo dei pagamenti al tavolo, servizi gelateria e bar (comprese le colazioni). Conoscenza base del vino.
  • Attività
  • Settore Ristorazione
  • Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
  • Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
  • Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
  • Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
  • Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.

Manager ristorante

CHEF EXPRESS
FERNO, VA
02.2024 - 04.2024
  • Implementazione di standard di sicurezza alimentare, monitoraggio della qualità dei piatti e formazione del personale sulla normativa HACCP.
  • Elaborazione strategie di marketing e promozionali per aumentare il fatturato e la fidelizzazione della clientela.
  • Gestione operativa quotidiana del ristorante, coordinamento staff, pianificazione turni e controllo scorte.
  • Proposta di piatti vegetariani, vegani e gluten free per soddisfare le nuove tendenze di consumo.
  • Preparazione bowl e operazioni di cassa e preparazioni back office
  • Pokeria

Cameriera, Chef de Rang

Wagamama
Milano, MI
05.2018 - 02.2024
  • Junior front of house manager (responsabile di sala)
  • Oltre a ricoprire la mansione di caposala, mi occupo della gestione delle manutenzioni ordinarie programmate all'interno del locale.
  • Attività
  • Settore Ristorazione
  • Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
  • Sviluppo di strategie di upselling per incrementare il fatturato del ristorante, includendo la promozione di piatti speciali e vini selezionati.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Gestione personale con preparazione turni e controllo timbrature

l

Cameriera, Chef de Rang

Temakinho Brazilian Sushi Milano Magenta
Milano, MI
08.2016 - 05.2018
  • Ruoli svolti:
  • Cassiera
  • Responsabile di sala (Chef de Rang) e servizio al tavolo
  • Accoglienza clienti
  • Attività
  • Settore Ristorazione
  • Sviluppo di strategie di upselling per incrementare il fatturato del ristorante, includendo la promozione di piatti speciali e vini selezionati.
  • Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.

Accoglienza clienti

Pizzeria Gino Sorbillo
Milano, MI
08.2016 - 09.2016
  • Accettazione clienti e gestione lista d'attesa
  • Attività
  • Settore Ristorazione
  • Accoglienza clienti e gestione delle prenotazioni, assicurando un'esperienza positiva fin dall'arrivo.

Operatrice pluriservizio

Burger King
Milano, MI
10.2011 - 08.2016
  • Cassiera
  • Attività
  • Settore Ristorazione

Operatrice pluriservizio

Burger King
Castelletto Sopra Ticino, NO
11.2010 - 10.2011
  • Cassiera, cameriera
  • Ristorante Casali toscani
  • Attività
  • Settore Ristorazione

Cassiera e Scaffalista

Supermercato Bennet
Castelletto Sopra Ticino, NO
08.2010 - 09.2010
  • Cassiera e Scaffalista
  • Attività
  • Settore GDO
  • Gestione della cassa e delle transazioni finanziarie, inclusa l'apertura e la chiusura giornaliera.
  • Mantenimento dell'area di lavoro pulita e organizzata, garantendo la sicurezza del fondo cassa.
  • Elaborazione dei pagamenti in contanti, con carta di credito/debito e altri metodi elettronici.
  • Rifornimento, controllo e sistemazione prodotti negli angoli espositivi adiacenti alla cassa.
  • Gestione efficiente dei pagamenti tramite bancomat, carta credito, contanti, ticket e voucher.
  • Assortimento di scaffali ed espositori e rotazione dei prodotti.

Istruzione

Diploma di licenza linguistica -

Liceo linguistico Galileo Galilei
Gozzano
01.2010

laurea triennale - scienze dell'educazione e della formazione

unipegaso
padova
01-2025

Competenze

  • Competenze comunicative
  • Ho imparato ad essere paziente, attenta alle esigenze del cliente ed a relazionarmi con esso nel modo più consono grazie ad anni di esperienza nel settore della ristorazione
  • Possiedo buone competenze comunicative acquisite durante la mia esperienza di addetta/operatrice come esperto di ristorazione veloce
  • Ottima capacità di inquadramento del cliente verso l'acquisto del prodotto più adatto alle sue necessità
  • Avendo lavorato in un campeggio con clientela prevalentemente nord europea ho imparato a confrontarmi con gli ospiti in inglese ed in tedesco
  • Competenze organizzative e gestionali
  • Dopo la posizione di caposala, presso Temakinho, ho raggiunto la posizione di cassiera Sono perciò abituata a catalogare ed aggiornare quotidianamente fatture di fornitori e documenti di incasso, mensilmente documenti di contabilità fiscali
  • Ho imparato in breve tempo a gestire la sala anche da sola raggiungendo la posizione di Chef de Rang (caposala) ed ho avuto la possibilità di provare anche ruoli differenti, ed es accoglienza clienti
  • Ottima capacità di gestione di ordini e richieste soprattutto in orari e luoghi particolarmente congestionati, grazie all'esperienza lavorativa presso Burger King in stazione centrale a Milano
  • Buona capacità di gestione delle liste d'attesa acquisita durante il periodo di lavoro presso la pizzeria Sorbillo in centro a Milano
  • Competenze professionali
  • Ho seguito, presso Temakinho, alcuni corsi di formazione interni riguardanti il servizio in sala e la gestione della cassa
  • Buona attitudine verso il “problem-solving”: durante la mia attività devo spesso gestire situazioni impreviste in tempi brevi
  • Conoscenza delle principali norme e procedure che regolamentano il settore della ristorazione, acquisita grazie al corso per il conseguimento della certificazione HACCP
  • Ho acquisito, grazie all'attestato di apprendistato, le competenze di base e trasversali relative al mondo del lavoro quali ad esempio: disciplina del rapporto lavorativo, sicurezza sul posto di lavoro, comunicazione, relazioni tra le figure chiave di un'attività, relazioni con la clientela
  • Padronanza base del pacchetto Microsoft Office
  • gestione stress lavorativo durante i flussi maggiori di lavoro,appreso durante la stagione invernale a Livigno
  • Durante il quarto ed il quinto anno di liceo ho preso parte ad un programma scolastico mirato a far partecipare gli studenti come guide artistiche in alcuni siti di interesse nella zona del lago d'Orta
  • Strategie di up-selling


Certificazioni

  • Azienda S.A.R.F.: ufficio personale 026690338
  • Attestato di apprendistato nel campo della ristorazione
  • HACCP

Lingua madre

Italiana
Inglese: B1 (Ascolto, Lettura, Interazione, Produzione orale, Produzione scritta)
Francese: A1 (Ascolto, Lettura, Interazione, Produzione orale, Produzione scritta)
Tedesco: A1 (Ascolto, Lettura, Interazione, Produzione orale, Produzione scritta)

Disclaimer

Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio Curriculum Vitae in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003.

Brevettoe di guida

  • B
  • Automunita

Ulteriori informazioni

  • Mi reputo una persona dinamica, sempre aperta all'apprendimento di nuove mansioni e a cui piace relazionarsi con il cliente.
  • Sto attualmente approfondendo la conoscenza di strumenti informatici quali Office e sto studiando per la patente europea di computer ECDL.

Hobby e interessi

leggere e passeggiare

Cronologia

Chef de rang

TRATTORIA FUNGHETTO
06.2025 - 10.2025

Chef de rang

BIVIO SRL
01.2025 - 04.2025

Chef de Rang

Piacermio ristorante Camping Marina di Venezia
05.2024 - 10.2024

Manager ristorante

CHEF EXPRESS
02.2024 - 04.2024

Cameriera, Chef de Rang

Wagamama
05.2018 - 02.2024

Cameriera, Chef de Rang

Temakinho Brazilian Sushi Milano Magenta
08.2016 - 05.2018

Accoglienza clienti

Pizzeria Gino Sorbillo
08.2016 - 09.2016

Operatrice pluriservizio

Burger King
10.2011 - 08.2016

Operatrice pluriservizio

Burger King
11.2010 - 10.2011

Cassiera e Scaffalista

Supermercato Bennet
08.2010 - 09.2010

Diploma di licenza linguistica -

Liceo linguistico Galileo Galilei

laurea triennale - scienze dell'educazione e della formazione

unipegaso
Naomi Mauro