Istvan Bausz
Oristano,Sardegna
Profilo professionale
Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
3
3
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Chef de rang
Felix hotels
Arzachena, Sassari
2025.10 - 2025.11
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Chef de rang
Colonna holidays srl
Porto cervo, Sassari
2025.04 - 2025.09
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
Commis di sala
Colonna holidays srl
Porto cervo, Sassari
2024.04 - 2024.10
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Predisposizione e rifornimento della zona buffet.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
Lavapiatti
Colonna holidays srl
Porto cervo , Sassari
2023.05 - 2023.09
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Esecuzione di tutte le attività di supporto alla brigata di cucina secondo le direttive del responsabile.
- Predisposizione delle attrezzature necessarie per la preparazione delle pietanze.
- Pulizia di fornelli, piastre, cappe e forni al termine del servizio.
- Pulizia della cucina e della sala al termine del servizio, favorendo un rapido avvio del turno successivo.
- Suddivisione e smaltimento dei rifiuti in base alle norme di raccolta differenziata.
Istruzione
Diploma di istruzione secondaria di primo grado -
Istituto secondario di primo grado Leonardo Alagon
OristanoCompetenze
- Attenzione al cliente
- Doti comunicative e relazionali
- Attitudine al lavoro di squadra
- Aspetto curato e professionale
- Attenzione ai dettagli
- Rapidità di servizio
- Competenze linguistiche
- Affidabilità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Cronologia
Chef de rang
Felix hotels
2025.10 - 2025.11
Chef de rang
Colonna holidays srl
2025.04 - 2025.09
Commis di sala
Colonna holidays srl
2024.04 - 2024.10
Lavapiatti
Colonna holidays srl
2023.05 - 2023.09
Diploma di istruzione secondaria di primo grado -
Istituto secondario di primo grado Leonardo Alagon