Stefano Mattera
Casamicciola terme,Na
Profilo professionale
Professionista della cucina con eccellente manualità e velocità di esecuzione. Esperto nell'uso di utensili da cucina e nel rispetto delle norme sanitarie. Abile nel lavoro di squadra e nelle relazioni pubbliche, garantendo efficienza e cura dei dettagli in ambienti frenetici.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Public Relation
Being ischia
05.2025 - ad oggi
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
Aiuto cuoco
Hotel angelino
Barano d'Ischia, Na
06.2020 - 10.2025
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno quali pesce, carne e torte.
Istruzione
Diploma - Ragioneria
Istituto San Giorgio
Quarto06.2022
Competenze
- Manualità e velocità di esecuzione
- Uso degli utensili da cucina
- Tecniche di preparazione e cottura
- Supporto alla postazione di cucina
- Capacità di lavoro in ambienti frenetici
- Utilizzo del grill
- Attenzione ai dettagli
- Efficienza
- Uso di affettatrici e coltelli
- Velocità
- Cura dei dettagli
- Rispetto delle norme sanitarie
- Attitudine al lavoro in team
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Teamworking
- Public Relations
LINGUE
Italiano: Madrelingua
Inglese: B2 Intermedio avanzato
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Public Relation
Being ischia
05.2025 - ad oggi
Aiuto cuoco
Hotel angelino
06.2020 - 10.2025
Diploma - Ragioneria
Istituto San Giorgio