Valentina Guizzardi
Lizzano in Belvedere,Bologna
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista cameriera tuttofare
Tema s.r.l
Lizzano in Belvedere, Bologna
2022.12 - ad oggi
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Formazione dei nuovi assunti sulle tecniche di preparazione delle bevande e sul servizio al cliente, migliorando l'efficienza del team.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
Barista cameriera
Ottolupi srl
Lizzano in Belvedere, Bologna
2018.06 - 2022.08
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
Istruzione
Scuola secondaria di primo grado -
F.Besta
BolognaCompetenze
- Cordialità e pazienza
- Professionalità
- Autonomia operativa
- Gestione cassa
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare
- Uso del registratore di cassa
- Capacità di multitasking
- Gestione dell'area bar
- Conoscenza bibite
- Conoscenza dei vini e dei liquori
- Preparazione panini
- Servizio al tavolo
- Gestione ordini
Informazioni aggiuntive
Ho conseguito negli anni diversi corsi di specializzazione Corso somministrazione alimenti e bevande ex rec corso life e mental coach manager corso caffetteria latte art corso apertura e gestione bar e locali corso gestione risorse umane e molti altri inerenti al mondo del bar e crescita personale tutti dimostrabili con attestati ho lavorato anche in altri settori pulizie condominiali ,assistenza anziani, promoter , in az agricola raccolta e accudimento animali da cortile e da sella ho ottime doti di adattamento e curiosita su nuovi progetti .
Cronologia
Barista cameriera tuttofare
Tema s.r.l
2022.12 - ad oggi
Barista cameriera
Ottolupi srl
2018.06 - 2022.08
Scuola secondaria di primo grado -
F.Besta