Valentina Liotta
Rosolini,Sr
Profilo professionale
Esperta certificata HACCP con competenza in Internet. Eccelle nel rispetto delle scadenze e nella gestione del magazzino alimenti. Abile nel servizio rapido e nella manipolazione degli alimenti, con una forte predisposizione al lavoro di squadra.
Panoramica
1
1
Certification
15
15
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista di bar
Circondariale di Siracusa “Cavadonna “
Floridia, Sr
01.2011 - 12.2013
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Gestione dell'inventario e rifornimento dei prodotti necessari per la vendita giornaliera.
- Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e degli standard del locale.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Allestimento e rifornimento puntuale degli aperitivi al banco.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
Adetta alle pulizie
Hotel Eureka
Floridia, Sr
05.2017 - 09.2017
- Manutenzione ordinaria di pavimenti, mobili e superfici varie, applicando trattamenti specifici per ciascun materiale.
- Pulizia e manutenzione quotidiana di uffici, assicurando ambienti lavorativi igienici e ordinati.
- Gestione e organizzazione delle scorte di materiali per la pulizia, ottimizzando tempi e risorse.
- Lavaggio vetrate esterne ed interne, utilizzando attrezzature specifiche per lavori in altezza.
- Pulizia profonda di aree comuni in strutture ricettive, migliorando l'accoglienza e il comfort degli ospiti.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
- Utilizzo della scopa manuale ed elettrica per spazzare diverse tipologie di pavimenti.
- Cambio della biancheria da letto e da bagno.
- Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
- Controllo del rifornimento di carta igienica, carta asciugamani e saponi nei bagni.
- Igienizzazione delle superfici con pulizia a carrello, rimuovendo lo sporco e riponendo gli oggetti al proprio posto e in modo ordinato.
- Sistemazione delle camere d'albergo, rassettando letti e cambiando federe e lenzuola, secondo le linee guida aziendali riguardo alla pulizia.
- Igienizzazione dei sanitari e pulizia dei bagni provvedendo ai rifornimenti degli articoli da toilette.
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Centro Commerciale il Giardino presso Negozio “ Orange Butterfly “
Avola, Sr
09.2019 - 01.2020
- Assistenza diretta alla clientela durante le prove nei camerini offrendo consigli su fitting, vestibilità e abbinamenti.
- Organizzazione dell'inventario, compreso il riordino dei capi esauriti e la gestione dei resi.
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura, e il mantenimento degli standard di pulizia.
- Assistenza clienti nel reparto di abbigliamento uomo/donna, fornendo consigli di stile personalizzati.
- Riordino di espositori e scaffali con piega ordinata dei capi e display degli accessori.
- Ricezione e controllo di resi, capi difettati o danneggiati, inclusi rimborsi e adeguamento delle fatturazioni.
- Pulizia e riordino del negozio.
- Accoglienza e supporto ai clienti nella scelta degli articoli.
- Controllo e ritiro delle merci lasciate nei camerini.
- Accoglienza cordiale e attenta dei clienti, individuandone rapidamente le esigenze e orientandoli nella scelta dei capi.
- Pulizia, organizzazione delle aree di vendita assegnate e gestione del magazzino.
- Applicazione dei dispositivi antitaccheggio e sistemazione dei capi in ordine di taglia sugli espositori.
- Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
Adetta alla mensa scolastica
Scamar
Avola, Sr
09.2020 - 05.2024
- Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro, delle attrezzature e della sala mensa dopo ogni servizio.
- Assistenza agli studenti durante il servizio mensa, fornendo informazioni sugli alimenti e sulle porzioni.
- Controllo delle scorte alimentari e segnalazione tempestiva delle necessità di rifornimento al responsabile.
- Monitoraggio del rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare e segnalazione di eventuali non conformità.
- Preparazione dei vassoi, delle posate e della linea di distribuzione prima dell'arrivo degli studenti.
- Gestione della distribuzione dei pasti agli studenti, assicurando efficienza e rispetto degli standard igienici.
- Corretta somministrazione di pasti vegetariani e privi di glutine secondo le procedure previste.
- Allestimento dello spazio mensa, sbarazzo e pulizia dei tavoli.
- Svolgimento di attività di pulizia e sanificazione di attrezzature e locali di servizio.
- Servizio di distribuzione di alimenti e bevande agli studenti di scuole materne ed elementari .
- Porzionatura e predisposizione delle pietanze.
- Supervisione degli alunni durante il consumo dei pasti prestando assistenza in caso di necessità.
- Svolgimento competente degli incarichi affidati impegnandosi a rispettare regole e procedure aziendali.
- Intervento immediato in caso di riversamento di liquidi sul pavimento in modo tale da mantenere elevati standard di igiene e sicurezza.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Rifornimento dei distributori di condimenti e posate monouso.
- Servizio ai clienti fornendo informazioni in merito alla presenza di allergeni nelle pietanze.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
Adetta alla mensa
Grande Ristorazione
Rosolini, Sr
09.2024 - 05.2026
- Gestione del servizio di distribuzione pasti agli utenti, inclusa la preparazione dei vassoi e il rifornimento dei banconi.
- Preparazione delle aree di consumo, impostazione dei tavoli e pulizia delle superfici prima e dopo i pasti.
- Assistenza nella preparazione delle pietanze seguendo le indicazioni dello chef o del cuoco responsabile.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Porzionatura e preparazione delle portate secondo le richieste del cliente.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
Istruzione
Media - Diploma di scuola media inferiore
Elio Vittorini
AvolaCompetenze
- Attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turni
- Rispetto delle scadenze
- Velocità
- Affidabilità e puntualità
- Elementi di gastronomia
- Puntualità e precisione
- Manipolazione degli alimenti
- Pazienza e calma
- Rapidità di servizio
- Senso di responsabilità
- Resistenza allo stress
- Certificazione HACCP
- Velocità di servizio
- Predisposizione al lavoro in team
- Procedure di sanificazione
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Normativa HACCP
- Conoscenza delle norme igieniche alimentari
- Competenza in Internet
- Rispetto delle regole
- Conoscenza diete speciali
- Conoscenza normative igieniche
- Gestione email
- Gestione magazzino alimenti
- Capacità di pulizia
- Rispetto dei ruoli
- Conoscenza di nutrizione
- Conoscenza allergeni alimentari
- Conoscenza norme igieniche
- Navigazione su internet
- Conoscenza sicurezza alimentare
- Utilizzo di email
- Preparazione dei cibi
- Uso di computer
- Servizio di mensa
- Pulizia e organizzazione della cucina
- Predisposizione al contatto con il pubblico
Certificazioni
Attestato di Banconista
Attestato di hccp
Cronologia
Adetta alla mensa
Grande Ristorazione
09.2024 - 05.2026
Adetta alla mensa scolastica
Scamar
09.2020 - 05.2024
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Centro Commerciale il Giardino presso Negozio “ Orange Butterfly “
09.2019 - 01.2020
Adetta alle pulizie
Hotel Eureka
05.2017 - 09.2017
Banconista di bar
Circondariale di Siracusa “Cavadonna “
01.2011 - 12.2013
Media - Diploma di scuola media inferiore
Elio Vittorini