VALERIA CANFORA
VASTO,CHIETI
Panoramica
10
10
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Supervisore operativo
Terzo Tempo
Vasto, CH
06.2025 - 11.2025
- Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
- Assistenza nella gestione delle scorte alimentari, ricezione delle merci e controllo delle date di scadenza.
- Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Esecuzione di tutte le attività di supporto alla brigata di cucina secondo le direttive del responsabile.
Supervisore operativo
Stabilimento Sorgente Fernando
Vasto Marina, CH
04.2025 - 10.2025
- Gestione team operativo, coordinando attività quotidiane e garantendo il raggiungimento degli obiettivi di produzione.
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti del team.
- Supervisione quotidiana del team assegnato verificandone l'operato.
ADDETTA ALLA VENDITA
Gelateria Biancaneve Vasto
Vasto
06.2023 - 09.2024
- Esperienza come addetta alla vendita del gelato
- Abilità nella gestione del punto cassa e nell’assistenza al cliente.
- Collaborazione con il Team per raggiungere gli obiettivi di vendita mensili
- Gelateria
CUOCA
SLEM S.R.L Vasto
Vasto
10.2022 - 01.2023
- Cuoca Turni sul personale della Polizia Penitenziaria del Carcere di Torre Sinello Vasto
- Esperienza come cuoca presso la casa lavoro con sezione Circondariale del Carcere
- Capacità di gestire autonomamente la mensa pianificando menu’ e organizzando il lavoro del team.
- Conoscenza approfondita degli ingredienti freschi e delle tecniche di cottura, garantendo sempre la qualità dei piatti
- Ristorazione
ADDETTA ALLA VENDITA
Gelateria Biancaneve Vasto
Vasto
04.2022 - 09.2022
- Esperienza come addetta alla vendita del gelato
- Abilità nella gestione del punto cassa e nell’assistenza al cliente.
- Collaborazione con il Team per raggiungere gli obiettivi di vendita mensili
- Gelateria
AIUTO CUOCA
Ristorante Cigno Bianco Vasto Marina
Vasto Marina
05.2021 - 09.2021
- Esperienza Pluriennale come aiuto cuocina ristoranti e mense
- Capacità di lavorare sotto pressione e In Team mantenendo sempre calma e l’efficienza.
- Competenza nell’organizzazione e nella gestione delle lavorazioni in cucina, garantendo la massima igiene e sicurezza alimentare
- Ristorazione
CUOCA
Agenzia del Lavoro di Vasto (GI GROUP)
Vasto
04.2018 - 09.2018
- Esperienza come cuoca e aiuto cuoca presso la casa Circondariale del Carcere di Torre Sinello Vasto cucinavo per il personale della polizia penitenziaria a Turni
- Capacità di gestire autonomamente una cucina pianificando menu’ e organizzando il lavoro del team
- Conoscenza approfondita degli ingredienti freschi e delle tecniche di cottura, garantendo sempre la qualità dei piatti
- Ristorazione
CAMERIERA DI SALA
Braceria Anté Vasto
Vasto
01.2017 - 03.2017
- Esperienza di due anni come cameriera di sala in vari ristoranti
- Esperienza nella gestione degli ordini al tavolo
- Abilità nel consigliare e abbinare cibi e vini
- Ristorazione
GESTORE RISTORANTE
Circolo Nautico Vasto
Vasto
04.2016 - 10.2016
- Gestione delle operazioni quotidiane, inclusa l’organizzazione del personale e gestione delle forniture.
- Sviluppo e implementazione di strategie di marketing per aumentare la clientela e le vendite.
- Coordinamento degli ordini e delle consegne per garantire scorte sufficienti e di qualità.
- Risoluzione dei problemi dei soci e gestione delle lamentele per garantire la soddisfazione degli stessi.
- Ristorazione Nautica
Istruzione
Diploma -
01.1997
Attestato HACCP - Igiene e Sicurezza Alimentare
01.2023
Competenze
- Ascolto attivo e affidabilità
- Capacità di lavorare in gruppo collaborando con i colleghi
- CAPACITÀ DI LAVORARE IN TEAM
- RESISTENZA ALLO STRESS
- ATTENZIONE AI DETTAGLI
- FLESSIBILITÀ
- CAPACITÀ DI PROBLEM SOLVING
- CAPACITÀ DI USARE UNA CASSA
- GESTIONE DELLA LINEA, ORDINE E PULIZIA DEGLI UTENSILI E STOVIGLIE
- GESTIONE DELLA CELLA FRIGORIFERA
- ATTUALMENTE FACCIO PARTE DEL DIRETTIVO DELLA FISHING CLUB VASTO UN ASSOCIAZIONE SPORTIVA NON AGONISTICA DI PESCA E PROMOZIONE SPORT GIOVANI , DISABILI E MALATI ONCOLOGICI
- IL MIO COMPITO E AIUTARE LO STAFF AD ORGANIZZARE EVENTI DI SENSIBILIZZAZIONE
- CONTROLLO QUALITA'
MADRELINGUA
ITALIANA
Capacità di lettura: Sufficiente
Capacità di scrittura: Sufficiente
Capacità di espressione orale: Sufficiente
PATENTE O PATENTI
Patente B
ULTERIORI INFORMAZIONI
Automunita
Cronologia
Supervisore operativo - Terzo Tempo
06.2025 - 11.2025
Supervisore operativo - Stabilimento Sorgente Fernando
04.2025 - 10.2025
ADDETTA ALLA VENDITA - Gelateria Biancaneve Vasto
06.2023 - 09.2024
CUOCA - SLEM S.R.L Vasto
10.2022 - 01.2023
ADDETTA ALLA VENDITA - Gelateria Biancaneve Vasto
04.2022 - 09.2022
AIUTO CUOCA - Ristorante Cigno Bianco Vasto Marina
05.2021 - 09.2021
CUOCA - Agenzia del Lavoro di Vasto (GI GROUP)
04.2018 - 09.2018
CAMERIERA DI SALA - Braceria Anté Vasto
01.2017 - 03.2017
GESTORE RISTORANTE - Circolo Nautico Vasto
04.2016 - 10.2016
Corso HACCP presso associazione di categoria - Attestato HACCP, Igiene e Sicurezza Alimentare
Scuola Media Inferiore - Diploma,