Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Hobby e interessi
Cronologia
Generic
Vanessa narducci

Vanessa narducci

Paullo,Milano

Profilo professionale

Professionista versatile con competenze nella caffetteria e nella gestione degli ordini da asporto. Abile nell'organizzazione di eventi e nella negoziazione, con una solida conoscenza dei sistemi POS e dei protocolli di sicurezza alimentare. Dimostra autonomia operativa e capacità di vendita, mantenendo sempre un'elevata attenzione alla qualità del servizio.

[Qualifica] competente, con più di 30 anni di servizio nel settore della ristorazione e dotato di una solida leadership. Scrupoloso controllo del budget e della copertura necessaria a raggiungere gli obiettivi aziendali e fornire al contempo un supporto [tecnico di alta qualità..

Panoramica

26
26
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Proprietario di bar

2.zero
PAULLO, MI
2019.04 - ad oggi
  • Amministrazione finanziaria, inclusa la gestione del budget, la contabilità e l'ottimizzazione dei costi operativi.
  • Collaborazione alla preparazione e al servizio al banco e ai tavoli.
  • Gestione quotidiana delle operazioni di bar, inclusa la pianificazione del personale e l'approvvigionamento delle scorte.
  • Gestione della contabilità di cassa e distribuzione delle mance allo staff.
  • Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
  • Gestione delle risorse economiche per assicurare i margini di profitto definiti per le attività.

Commessa

FONTE DEL DOLCE
MILANO, MILANO
1993.09 - 2019.03

Lavoro presso la Fonte del dolce ,laboratorio di pasticceria con vendita al minuto .Lavoro in laboratorio ,preparazione dei prodotti dal forno al reparto finiture, confezionamento dei prodotti .

  • Operazioni di cassa, compreso l'apertura e la chiusura, la gestione delle transazioni e l'emissione di scontrini.
  • Assistenza ai clienti nel processo di scelta e acquisto dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate.
  • negli ultimi 10 anni lavoro amministrativo nella relativa azienda.
  • gestione contabilita azienda, gestione fatture dei vari clienti

Istruzione

licenza di 3 media -

e.curiel
paullo

Competenze

  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Gestione del bar
  • Resistenza allo stress
  • Autonomia operativa
  • Competenze contabili e amministrative
  • Gestione ordini da asporto
  • HACCP
  • Utilizzo del PC e dei gestionali
  • Protocolli di manipolazione degli alimenti
  • Possesso di HACCP
  • Preparazione di caffè
  • Conoscenza della caffetteria
  • Utilizzo di sistemi POS
  • Capacità negoziale
  • Gestione delle lamentele
  • Organizzazione Eventi
  • Utilizzo di email professionali
  • Capacità di vendita
  • Gestione dello stress
  • Uso dei social media
  • Flessibilità oraria
  • Autonomia e responsabilità
  • Gestione del denaro
  • Conoscenza delle birre
  • Conoscenza software gestionale
  • Controllo delle scorte
  • Capacità di navigazione internet
  • Pulizia e manutenzione
  • Salute e sicurezza alimentare

Lingue

Italiano
Madrelingua
C2

Hobby e interessi

mi piace leggere,sono sportiva

Cronologia

Proprietario di bar

2.zero
2019.04 - ad oggi

Commessa

FONTE DEL DOLCE
1993.09 - 2019.03

licenza di 3 media -

e.curiel
Vanessa narducci