Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Certificazioni
Custom
Cronologia
Generic

VITO BRIAMONTE

POLICORO,MT

Panoramica

22
22
anni di esperienza
1
1
certificazione

Esperienza lavorativa

Addetto alle vendite al banco gastronomia

MAIORA S.P.A. presso INTERSPAR
POLICORO , MT
03.2025 - 08.2025
  • Controllo e riordino delle scorte di prodotti gastronomici, garantendo la disponibilità e la varietà dell'offerta.
  • Assistenza clienti nel reparto gastronomia, fornendo consigli sui prodotti e suggerimenti culinari.
  • Gestione del banco gastronomia, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento della freschezza.
  • Preparazione degli alimenti per la vendita, taglio di formaggi e salumi secondo le richieste specifiche dei clienti.
  • Pulizia e igienizzazione delle superfici e dell'attrezzatura.
  • Controllo qualità, individuazione e smaltimento di eventuali prodotti alimentari alterati.
  • Servizio al banco, preparazione, confezionamento e pesatura dei prodotti.
  • Esposizione e rifornimento dei prodotti secondo le procedure HACCP e le indicazioni di allestimento.
  • Gestione della panetteria con cottura espressa di pizza e prodotti da forno.
  • Vendita diretta e assistenza al cliente con consigli e raccomandazioni sulla conservazione e consumo dei prodotti.
  • Preparazione delle materie prime, cottura di pietanze e trattamento di semilavorati alimentari.
  • Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
  • Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
  • Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
  • Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
  • Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.

Addetto alla vendita nel reparto gastronomia

GIGROUP presso INTERSPAR
POLICORO, MT
06.2024 - 02.2025
  • Assistenza alla clientela nel reparto gastronomia, fornendo consigli sui prodotti e sulle loro preparazioni.
  • Controllo delle scorte e rifornimento del reparto gastronomia, garantendo la disponibilità dei prodotti.
  • Preparazione di antipasti, insalate, e piatti pronti seguendo le ricette stabilite.
  • Realizzazione di inventari periodici per monitorare le scorte e ridurre gli sprechi nel reparto gastronomia.
  • Gestione del banco gastronomia, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento degli standard igienici.
  • Servizio al banco, preparazione, confezionamento e pesatura dei prodotti.
  • Pulizia e igienizzazione delle superfici e dell'attrezzatura.
  • Esposizione e rifornimento dei prodotti secondo le procedure HACCP e le indicazioni di allestimento.
  • Vendita di prodotti di panetteria, salumeria, latticini e prodotti freschi.
  • Controllo qualità, individuazione e smaltimento di eventuali prodotti alimentari alterati.
  • Pulizia, riordino e rifornimento degli spazi espositivi con attenzione alla corretta rotazione dei prodotti.

CUOCO PIZZAIOLO

AI PORTICI DI GAETANO MAGNO
11.2018 - 04.2024
  • Descrizione della società: RISTORAZIONE
  • RISTORAZIONE

CUOCO PIZZAIOLO

CAFFE' D'ERCOLE PIZZERIA MEDITERRANEA SNC
03.2017 - 09.2018
  • Descrizione della società: RISTORAZIONE
  • RISTORAZIONE

Addetto alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati

AMERICAN PUB DI GELONESE ANTONIO
10.2016 - 10.2016
  • Descrizione della società: RISTORAZIONE
  • RISTORAZIONE

PIZZAIOLO

LO SGRANOCCHIO DI CAVALLO MARIO & C SNC
12.2012 - 12.2012
  • Descrizione della società: RISTORAZIONE
  • RISTORAZIONE

CUOCO PIZZAIOLO

L'AQUOLINA SRL
06.2010 - 08.2012
  • Descrizione della società: RISTORAZIONE
  • RISTORAZIONE

CUOCO PIZZAIOLO

RISTORANTE PIZZERIA L'ARCANGELO DI LIBERTELLA
12.2008 - 04.2010
  • Descrizione della società: RISTORAZIONE
  • RISTORAZIONE

ASSISTENTE AMMINISTRATIVO

CONSORZIO TRE ESSE
05.2003 - 03.2006

Istruzione

DIPLOMA DI GEOMETRA -

ITCG di Sant'Arcangelo
01.1999

Competenze

  • Disegnatore con Autocad
  • Conoscenza del software 'Leonardo Classico' per rilievi topografici
  • Conoscenza del programma PFCAD
  • Uso della procedura Pregéo con relativo controllo superfici con planimetro
  • Rilievi tipografici
  • Gestione ed inserimento dati in database
  • Accettazione dei materiali
  • Prove di carico su piastra con relativo calcolo
  • Umidità' terreni
  • Densità' in sito
  • Granulometria
  • Classificazione (limiti di Atterberg)
  • Proctor
  • Controllo e composizione del contenuto d'acqua
  • Massa volumica
  • Acqua essudata
  • Omogeneità'
  • Aria inglobata
  • Consistenza (slump)
  • Rottura a compressione dei cubetti a 7 gg
  • Fluidità' malte cementizie
  • Confezionamento
  • Carotaggio su conglomerato cementizio e conglomerato bituminoso
  • Prelievi di ferri in cantiere con riconoscimento del marchio di laminazione e calcolo equipesante

Certificazioni

PATENTE DI GUIDA CATEGORIA B - AUTOMUNITO

Custom

DIPLOMA DI MATURITA', ATTESTATO 'INTRODUZIONE ALLE UNI ISO 9000', ATTESTATO 'PRG 01 - ORGANIZZAZIONE', ATTESTATO 'PRG 11 - CONTROLLO DELLE APPARECCHIARTURE PER PROVA'

Cronologia

Addetto alle vendite al banco gastronomia

MAIORA S.P.A. presso INTERSPAR
03.2025 - 08.2025

Addetto alla vendita nel reparto gastronomia

GIGROUP presso INTERSPAR
06.2024 - 02.2025

CUOCO PIZZAIOLO

AI PORTICI DI GAETANO MAGNO
11.2018 - 04.2024

CUOCO PIZZAIOLO

CAFFE' D'ERCOLE PIZZERIA MEDITERRANEA SNC
03.2017 - 09.2018

Addetto alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati

AMERICAN PUB DI GELONESE ANTONIO
10.2016 - 10.2016

PIZZAIOLO

LO SGRANOCCHIO DI CAVALLO MARIO & C SNC
12.2012 - 12.2012

CUOCO PIZZAIOLO

L'AQUOLINA SRL
06.2010 - 08.2012

CUOCO PIZZAIOLO

RISTORANTE PIZZERIA L'ARCANGELO DI LIBERTELLA
12.2008 - 04.2010

ASSISTENTE AMMINISTRATIVO

CONSORZIO TRE ESSE
05.2003 - 03.2006

DIPLOMA DI GEOMETRA -

ITCG di Sant'Arcangelo

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