VITO BRIAMONTE
POLICORO,MT
Panoramica
22
22
anni di esperienza
1
1
certificazione
Esperienza lavorativa
Addetto alle vendite al banco gastronomia
MAIORA S.P.A. presso INTERSPAR
POLICORO , MT
03.2025 - 08.2025
- Controllo e riordino delle scorte di prodotti gastronomici, garantendo la disponibilità e la varietà dell'offerta.
- Assistenza clienti nel reparto gastronomia, fornendo consigli sui prodotti e suggerimenti culinari.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento della freschezza.
- Preparazione degli alimenti per la vendita, taglio di formaggi e salumi secondo le richieste specifiche dei clienti.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici e dell'attrezzatura.
- Controllo qualità, individuazione e smaltimento di eventuali prodotti alimentari alterati.
- Servizio al banco, preparazione, confezionamento e pesatura dei prodotti.
- Esposizione e rifornimento dei prodotti secondo le procedure HACCP e le indicazioni di allestimento.
- Gestione della panetteria con cottura espressa di pizza e prodotti da forno.
- Vendita diretta e assistenza al cliente con consigli e raccomandazioni sulla conservazione e consumo dei prodotti.
- Preparazione delle materie prime, cottura di pietanze e trattamento di semilavorati alimentari.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
Addetto alla vendita nel reparto gastronomia
GIGROUP presso INTERSPAR
POLICORO, MT
06.2024 - 02.2025
- Assistenza alla clientela nel reparto gastronomia, fornendo consigli sui prodotti e sulle loro preparazioni.
- Controllo delle scorte e rifornimento del reparto gastronomia, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di antipasti, insalate, e piatti pronti seguendo le ricette stabilite.
- Realizzazione di inventari periodici per monitorare le scorte e ridurre gli sprechi nel reparto gastronomia.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento degli standard igienici.
- Servizio al banco, preparazione, confezionamento e pesatura dei prodotti.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici e dell'attrezzatura.
- Esposizione e rifornimento dei prodotti secondo le procedure HACCP e le indicazioni di allestimento.
- Vendita di prodotti di panetteria, salumeria, latticini e prodotti freschi.
- Controllo qualità, individuazione e smaltimento di eventuali prodotti alimentari alterati.
- Pulizia, riordino e rifornimento degli spazi espositivi con attenzione alla corretta rotazione dei prodotti.
CUOCO PIZZAIOLO
AI PORTICI DI GAETANO MAGNO
11.2018 - 04.2024
- Descrizione della società: RISTORAZIONE
- RISTORAZIONE
CUOCO PIZZAIOLO
CAFFE' D'ERCOLE PIZZERIA MEDITERRANEA SNC
03.2017 - 09.2018
- Descrizione della società: RISTORAZIONE
- RISTORAZIONE
Addetto alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati
AMERICAN PUB DI GELONESE ANTONIO
10.2016 - 10.2016
- Descrizione della società: RISTORAZIONE
- RISTORAZIONE
PIZZAIOLO
LO SGRANOCCHIO DI CAVALLO MARIO & C SNC
12.2012 - 12.2012
- Descrizione della società: RISTORAZIONE
- RISTORAZIONE
CUOCO PIZZAIOLO
L'AQUOLINA SRL
06.2010 - 08.2012
- Descrizione della società: RISTORAZIONE
- RISTORAZIONE
CUOCO PIZZAIOLO
RISTORANTE PIZZERIA L'ARCANGELO DI LIBERTELLA
12.2008 - 04.2010
- Descrizione della società: RISTORAZIONE
- RISTORAZIONE
ASSISTENTE AMMINISTRATIVO
CONSORZIO TRE ESSE
05.2003 - 03.2006
Istruzione
DIPLOMA DI GEOMETRA -
ITCG di Sant'Arcangelo
01.1999
Competenze
- Disegnatore con Autocad
- Conoscenza del software 'Leonardo Classico' per rilievi topografici
- Conoscenza del programma PFCAD
- Uso della procedura Pregéo con relativo controllo superfici con planimetro
- Rilievi tipografici
- Gestione ed inserimento dati in database
- Accettazione dei materiali
- Prove di carico su piastra con relativo calcolo
- Umidità' terreni
- Densità' in sito
- Granulometria
- Classificazione (limiti di Atterberg)
- Proctor
- Controllo e composizione del contenuto d'acqua
- Massa volumica
- Acqua essudata
- Omogeneità'
- Aria inglobata
- Consistenza (slump)
- Rottura a compressione dei cubetti a 7 gg
- Fluidità' malte cementizie
- Confezionamento
- Carotaggio su conglomerato cementizio e conglomerato bituminoso
- Prelievi di ferri in cantiere con riconoscimento del marchio di laminazione e calcolo equipesante
Certificazioni
PATENTE DI GUIDA CATEGORIA B - AUTOMUNITO
Custom
DIPLOMA DI MATURITA', ATTESTATO 'INTRODUZIONE ALLE UNI ISO 9000', ATTESTATO 'PRG 01 - ORGANIZZAZIONE', ATTESTATO 'PRG 11 - CONTROLLO DELLE APPARECCHIARTURE PER PROVA'
Cronologia
Addetto alle vendite al banco gastronomia
MAIORA S.P.A. presso INTERSPAR
03.2025 - 08.2025
Addetto alla vendita nel reparto gastronomia
GIGROUP presso INTERSPAR
06.2024 - 02.2025
CUOCO PIZZAIOLO
AI PORTICI DI GAETANO MAGNO
11.2018 - 04.2024
CUOCO PIZZAIOLO
CAFFE' D'ERCOLE PIZZERIA MEDITERRANEA SNC
03.2017 - 09.2018
Addetto alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi in fast food, tavole calde, rosticcerie ed esercizi assimilati
AMERICAN PUB DI GELONESE ANTONIO
10.2016 - 10.2016
PIZZAIOLO
LO SGRANOCCHIO DI CAVALLO MARIO & C SNC
12.2012 - 12.2012
CUOCO PIZZAIOLO
L'AQUOLINA SRL
06.2010 - 08.2012
CUOCO PIZZAIOLO
RISTORANTE PIZZERIA L'ARCANGELO DI LIBERTELLA
12.2008 - 04.2010
ASSISTENTE AMMINISTRATIVO
CONSORZIO TRE ESSE
05.2003 - 03.2006
DIPLOMA DI GEOMETRA -
ITCG di Sant'Arcangelo
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