Lorrayne Rodrigues Mesquita
Verona,VR
Profilo professionale
Professionista dinamico con eccellenti capacità comunicative e attitudine collaborativa, esperto nel rispetto delle norme sanitarie e nel lavoro di squadra. Flessibile e autonomo, abile nel gestire ambienti dinamici e nel costruire relazioni efficaci.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Lavapiatti
S:R:L: TRIQUADRO
Fano, PU
2024.12 - 2025.03
- Raccolta, lavaggio e riposizionamento di stoviglie, pentolame, utensili e bicchieri.
- Mantenimento della pulizia e della corretta igienizzazione di ambienti e macchine da lavoro.
- Smistamento e organizzazione delle stoviglie pulite per facilitare la riconsegna ai reparti appropriati.
Lavapiatti
S.R.L. VENTIDUE
Pesaro, PU
2024.02 - 2024.12
- Smistamento e organizzazione delle stoviglie pulite per facilitare la riconsegna ai reparti appropriati.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di lavaggio, garantendo il corretto funzionamento.
Lavapiatti
S.R.L DICIOTTO
Fano, PU
2024.02 - 2024.12
- Smistamento e organizzazione delle stoviglie pulite per facilitare la riconsegna ai reparti appropriati.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di lavaggio, garantendo il corretto funzionamento.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare una rapida disponibilità di attrezzature pulite.
- Carico di bicchieri, argenteria e stoviglie.
- Lavaggio di attrezzature, superfici, frigoriferi e altre aree facendo uso di prodotti chimici disinfettanti.
Aiuto pasticciere
SOC.COOP.CAFFETTERIA PASTICCERIA ANDREA
Ponte Rio, PU
2024.07 - 2024.10
- Decorazione di torte e pasticcini utilizzando tecniche di glassatura, pittura e modellazione.
- Preparazione impasti per dolci e pane, seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Realizzazione di dolci e piccola pasticceria secondo le indicazioni del pastry chef.
- Decorazione semplice e assemblaggio dei principali prodotti dolciari.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
Aiuto cuoco e lavapiatti
S.N.C. SUNRISE DI MARCHETTI FEDERICO
Fano, PU
2023.05 - 2023.09
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette dello chef.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
Aiuto cuoco e lavapiatti
S.R.L. DICIOTTO
Fano, PU
2023.01 - 2023.05
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette dello chef.
Lavapiatti
S.R.L. DICIOTTO
Fano, PU
2022.04 - 2022.12
- Smistamento e organizzazione delle stoviglie pulite per facilitare la riconsegna ai reparti appropriati.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di lavaggio, garantendo il corretto funzionamento.
Aiuto cuoco e lavapiatti
S.A.S. REGINA BEACH DI SORDONI ANDREA
Fano, PU
2022.06 - 2022.08
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Taglio e preparazione delle verdure fresche in base alle indicazioni ricevute.
Lavapiatti
S.R.L. NINA
Fano, PU
2021.04 - 2021.11
- Smistamento e organizzazione delle stoviglie pulite per facilitare la riconsegna ai reparti appropriati.
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di lavaggio, garantendo il corretto funzionamento.
Aiuto pasticciere
S.N.C. GOODIES DI VERNA ALESSANDRO
Fano, PU
2021.09 - 2021.09
- Decorazione di torte e pasticcini utilizzando tecniche di glassatura, pittura e modellazione.
- Preparazione impasti per dolci e pane, seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Realizzazione di dolci e piccola pasticceria secondo le indicazioni del pastry chef.
Istruzione
Diploma di licenza media -
C.P.A. Pesaro Urbino
Fano2020-06
Diploma - Corso assistente veterinario
Pitagoras
Bello Orizzonte (Brasile)2019-10
Competenze
- Rispetto delle norme sanitarie
- Teamworking
- Flessibilità oraria
- Doti relazionali
- Capacità di lavorare in ambienti dinamici
- Autonomia operativa
- Attitudine collaborativa
- Capacità comunicative
Cronologia
Lavapiatti
S:R:L: TRIQUADRO
2024.12 - 2025.03
Aiuto pasticciere
SOC.COOP.CAFFETTERIA PASTICCERIA ANDREA
2024.07 - 2024.10
Lavapiatti
S.R.L. VENTIDUE
2024.02 - 2024.12
Lavapiatti
S.R.L DICIOTTO
2024.02 - 2024.12
Aiuto cuoco e lavapiatti
S.N.C. SUNRISE DI MARCHETTI FEDERICO
2023.05 - 2023.09
Aiuto cuoco e lavapiatti
S.R.L. DICIOTTO
2023.01 - 2023.05
Aiuto cuoco e lavapiatti
S.A.S. REGINA BEACH DI SORDONI ANDREA
2022.06 - 2022.08
Lavapiatti
S.R.L. DICIOTTO
2022.04 - 2022.12
Aiuto pasticciere
S.N.C. GOODIES DI VERNA ALESSANDRO
2021.09 - 2021.09
Lavapiatti
S.R.L. NINA
2021.04 - 2021.11
Diploma di licenza media -
C.P.A. Pesaro Urbino
Diploma - Corso assistente veterinario
Pitagoras