Wanda Sangiovanni

solo extra fine settimana

• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Scelta e preparazione della mise en place.
• Piccole operazioni di cassa.

• Gestione delle forniture di materie prime, inclusa la verifica della qualità e delle scorte.
• Collaborazione con il team di pasticceria per ottimizzare i processi di produzione.
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari delle attrezzature e dell'area di lavoro.
• Preparazione impasti per dolci e pane, seguendo ricette tradizionali e innovative.
• Assistenza nella pianificazione e nell'esecuzione di menu per eventi speciali e catering.
• Riordino, sanificazione e sterilizzazione del laboratorio e delle attrezzature di lavoro.
• Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.

• Pulizia e taglio di verdure, carne e pesce per la preparazione dei piatti.
• Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette standard.
• Supporto al cuoco nella preparazione delle salse e nella finitura dei piatti.
• Affiancamento in cucina durante le fasi di preparazione, cottura e impiattamento.

• Assistenza nella preparazione dei pasti e supporto alle attività di cucina quando necessario.
• Preparazione e presentazione delle colazioni in camera, rispettando le richieste specifiche dei clienti.
• Manutenzione ordinaria degli spazi comuni e delle aree di servizio, garantendo igiene e ordine.
• Gestione della pulizia e riordino giornaliero delle camere, inclusa la preparazione e la manutenzione.
• Sistemazione delle camere provvedendo a riassettare letti, superfici e bagni.
• Sostituzione delle lenzuola e degli asciugamani consegnando la biancheria usata alla lavanderia.
• Riordino e pulizia di corridoi, hall e altre aree comuni utilizzando aspirapolvere, scope e lavapavimenti.

• Gestione della somministrazione di farmaci secondo prescrizione medica e monitoraggio degli effetti.
• Assistenza diretta agli anziani in attività quotidiane come igiene personale, alimentazione e mobilità.
• Preparazione di pasti equilibrati rispettando eventuali diete specifiche e monitoraggio dell'idratazione.

• Preparazione e pulizia delle camere, garantendo il rispetto degli standard qualitativi dell'hotel.
• Servizio ai tavoli durante i pasti, incluse la presa delle comande e la somministrazione delle bevande.
• Manutenzione ordinaria degli spazi comuni e delle aree di servizio, assicurando igiene e ordine.