Barista addetta alla preparazione di cocktail
Jackpot bar
Motteggiana, Mantova
07.2024 - ad oggi
- Sviluppo e implementazione di strategie per migliorare l'efficienza del servizio al bar.
- Controllo delle scorte di liquori, ingredienti freschi e altri materiali necessari.
- Formazione dei nuovi addetti alla preparazione di cocktail, inclusa la tecnica di miscelazione.
- Manutenzione dell'area di lavoro, assicurando pulizia e igiene secondo le normative.
- Pulizia e igienizzazione della postazione di lavoro e dell'attrezzatura.
- Preparazione di cocktail classici, di tendenza e nuove creazioni.
- Allestimento, organizzazione, riordino e pulizia del bancone e dell'area bar di competenza.
- Interazione e intrattenimento dei clienti con professionalità e cortesia.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Ideazione, preparazione e presentazione alla clientela di long drinks e cocktail analcolici.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.