Ilaria Pelle
Profilo professionale
Professionista affidabile e cortese con eccellenti capacità di ascolto, spirito di squadra e predisposizione al contatto con il pubblico, dimostrando velocità e capacità di vendita in ambienti dinamici.
Ho maturato pluriennale esperienza nel ruolo di barista. Mi ritengo una persona dinamica, estroversa e predisposta all'apprendimento. Mi piace lavorare in team e stare a contatto col pubblico. Garantisco massima affidabilità e flessibilità.
Panoramica
16
16
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista addetta alla preparazione di cocktail
BARK - Beer & Bbq
Gioiosa Ionica, RC
03.2024 - 08.2025
- Sviluppo e implementazione di strategie per migliorare l'efficienza del servizio al bar.
- Controllo delle scorte di liquori, ingredienti freschi e altri materiali necessari.
- Gestione del bar e preparazione di cocktail classici e innovativi, inclusa la creazione di menù.
- Partecipazione a competizioni di mixology, rappresentando il locale di appartenenza.
- Manutenzione dell'area di lavoro, assicurando pulizia e igiene secondo le normative.
- Preparazione di cocktail classici, di tendenza e nuove creazioni.
- Elaborazione dei pagamenti e altre operazioni di cassa al banco.
- Interazione e intrattenimento dei clienti con professionalità e cortesia.
- Servizio ai tavoli e in sala.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
Responsabile gestione bar
Officina PAB
Locri, RC
10.2023 - 01.2024
- Supervisione dell'approvvigionamento di bevande, alimenti e altri materiali necessari per il funzionamento del bar.
- Pianificazione e gestione degli eventi speciali e delle promozioni per attrarre nuovi clienti.
- Sviluppo e implementazione di strategie di marketing per promuovere il bar e aumentare le vendite.
- Gestione del personale del bar, inclusa la selezione, la formazione e la valutazione delle prestazioni.
- Attività di inventario, controllo delle scorte e pianificazione degli acquisti.
- Scelta dei fornitori, conduzione delle trattative e invio e gestione degli ordini.
- Esecuzione delle operazioni di apertura e chiusura cassa, computo degli incassi e compilazione dei registri.
- Monitoraggio delle scadenze e gestione dei pagamenti delle utenze del bar e dei fornitori.
- Assegnazione di turni e responsabilità al personale verificandone le performance.
- Standardizzazione delle procedure operative relative alle attività del locale.
- Implementazione delle azioni volte a garantire la fidelizzazione della clientela.
Bartender
Mariciò
Marina di Gioiosa Ionica, RC
05.2023 - 09.2023
- Sviluppo di nuovi cocktail, effettuando ricerche sulle ultime tendenze e preferenze dei clienti.
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Gestione dell'inventario del bar, inclusa l'ordinazione di forniture e la verifica delle scorte.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Mantenimento di relazioni eccellenti con i clienti, gestendo richieste speciali e reclami.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
Cameriere barista
Officina PAB
Locri, RC
05.2022 - 05.2023
- Gestione delle scorte e riordino dei prodotti necessari per l'attività del bar, monitorando la freschezza e la disponibilità.
- Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di cocktail e bevande alcoliche secondo le richieste dei clienti.
- Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
- Pulizia del bacone del bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
- Prelievo a magazzino della merce e carico del banco e dei frigoriferi.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
Bartender
Mistral
Sant'Ilario dello Ionio, RC
05.2021 - 08.2021
- Sviluppo di nuovi cocktail, effettuando ricerche sulle ultime tendenze e preferenze dei clienti.
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Gestione dell'inventario del bar, inclusa l'ordinazione di forniture e la verifica delle scorte.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Mantenimento di relazioni eccellenti con i clienti, gestendo richieste speciali e reclami.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
Barista cameriere
Flamingo
Locri, RC
06.2020 - 09.2020
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
Assistente universitaria per l'insegnamento
University of Hedinburgh
Edinburgo, Scozia
09.2019 - 01.2020
- Partecipazione attiva a progetti di ricerca universitari, inclusa la raccolta e l'analisi dati, e redazione di pubblicazioni scientifiche.
- Assistenza agli studenti nello sviluppo di tesi di laurea e progetti di ricerca, fornendo consulenza metodologica e bibliografica.
- Sviluppo e aggiornamento continuo dei piani di studio in collaborazione con il corpo docente, per garantire l'attualità dei corsi.
- Coordinamento di laboratori pratici per studenti universitari, inclusa la preparazione del materiale didattico necessario.
Apprendista tatuatrice
Privato
Milano, MI
09.2016 - 09.2018
- Disegno e personalizzazione dei bozzetti su richiesta dei clienti, seguendo le loro specifiche.
- Assistenza a tatuatori esperti nella preparazione degli strumenti e delle postazioni di lavoro.
- Pulizia e sterilizzazione degli strumenti di tatuaggio, mantenendo standard elevati di igiene.
- Partecipazione a workshop e seminari di aggiornamento sulle nuove tecniche di tatuaggio.
- Gestione delle prenotazioni dei clienti, organizzazione dell'agenda e accoglienza in studio.
- Esecuzione di tatuaggi di piccole dimensioni sotto la supervisione di un tatuatore esperto.
Assistente all'infanzia
Ludoteca Archimedea
Castellanza, VA
03.2017 - 08.2017
- Assistenza nell'organizzazione di spazi sicuri e stimolanti per il gioco e l'apprendimento.
- Preparazione e somministrazione di pasti nutrizionalmente bilanciati, rispettando eventuali esigenze dietetiche.
- Collaborazione con i genitori per discutere del benessere e dello sviluppo dei bambini.
- Osservazione e relazione sul progresso comportamentale e cognitivo dei bambini.
- Sviluppo e implementazione di programmi di apprendimento precoce basati sul gioco.
- Gestione quotidiana delle attività educative e ludiche per bambini di età prescolare.
- Supporto ai bambini durante i pasti e assistenza individuale in caso di necessità.
- Gestione di attività di animazione di bambini di diverse fasce d'età e creazione di percorsi ludici.
Pet sitter
Privati
Milano, MI
09.2009 - 01.2017
- Amministrazione di farmaci orali e topici prescritti agli animali sotto la propria cura.
- Documentazione dettagliata del comportamento degli animali e delle eventuali problematiche riscontrate.
- Pianificazione e conduzione di attività di socializzazione per diverse specie di animali.
- Gestione quotidiana di animali domestici, inclusa alimentazione, igiene e esercizio fisico regolare.
- Supervisione di gruppi di cani in ambienti aperti, garantendo sicurezza e divertimento.
- Assistenza veterinaria di base, come la pulizia delle ferite e il monitoraggio della salute.
- Assistenza e cura di animali domestici in casa propria.
- Comunicazione tempestiva ed efficace con i proprietari.
- Gestione del comportamento dei cani in parchi, in aree affollate e in presenza di altri animali domestici.
- Preparazione del cibo rispettando le specifiche dietetiche degli animali in affido.
Standista
Legend 54
Milano, MI
05.2016 - 07.2016
- Collaborazione con fornitori per la selezione e l'acquisto di materiali e servizi necessari alla realizzazione degli stand.
- Sviluppo di proposte creative in linea con le esigenze del cliente, ottimizzando gli spazi e valorizzando i prodotti esposti.
- Monitoraggio dell'andamento del progetto, garantendo il rispetto del budget e la qualità del lavoro svolto.
- Progettazione e realizzazione di stand personalizzati per fiere, esposizioni e eventi, rispettando le scadenze stabilite.
- Assistenza post-vendita, fornendo supporto ai clienti durante l'evento e raccogliendo feedback per miglioramenti futuri.
- Offerta di omaggi, materiali informativi e gadget al fine di attrarre più clientela possibile.
- Allestimento delle postazioni curando la disposizione dei prodotti all'interno dello stand.
Assistente
Agenzia Pubblicitaria
Milano, Mi
02.2015 - 10.2015
- Elaborazione ed invio di corrispondenza commerciale, preparazione di presentazioni e gestione documenti.
- Assistenza nella preparazione e nel follow-up di riunioni, inclusa la redazione di verbali e la distribuzione di materiali.
- Organizzazione di eventi aziendali, dalla pianificazione alla realizzazione, inclusa la gestione dei fornitori.
- Gestione dell'agenda e degli appuntamenti del dirigente, inclusa la programmazione di riunioni e viaggi d'affari.
- Supporto nella gestione delle comunicazioni interne ed esterne, inclusa la risposta a e-mail e la gestione delle chiamate.
Barista cameriere
Part Time a chiamata
Milano, Mi
01.2010 - 05.2014
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
Costumista cinematografica e audiovisiva
Privato
Milano, MI
09.2012 - 12.2012
- Gestione del guardaroba in set cinematografici, inclusa la catalogazione e manutenzione dei costumi.
- Coordinamento del team di sartoria per la creazione e modifica dei costumi secondo le scadenze.
- Ricerca storica e culturale per garantire l'autenticità dei costumi nelle diverse ambientazioni.
- Sviluppo di bozzetti e proposte di design per nuovi costumi, in collaborazione con il regista.
- Supervisione delle prove di costume e aggiustamenti in base alle esigenze degli attori.
- Selezione e acquisto di tessuti e materiali adeguati per la realizzazione dei costumi.
- Cucitura professionale a mano e attraverso l'utilizzo di macchine lineari, tagliacuci e bordatori.
Operaio conceria
La Conceria
Milano, Mi
07.2011 - 12.2011
- Carico e scarico delle pelli, organizzando lo spazio di lavoro per ottimizzare i flussi di produzione.
- Controllo qualità delle pelli trattate, assicurando la conformità agli standard di produzione.
- Preparazione dei bagni di concia, misurando e miscelando i prodotti chimici secondo le ricette.
- Assistenza nella fase di rifinizione della pelle, applicando tecniche specifiche per ogni finitura.
- Gestione dei macchinari per la concia, impostando i parametri per ogni lotto di lavorazione.
- Manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro, prevenendo malfunzionamenti e fermi macchina.
- Controllo finale di qualità, individuazione e correzione di eventuali difetti di lavorazione.
Istruzione
Maturità Classica -
Liceo Classico Ivo Oliveti
LocriDiploma di Laurea - Fashion Design
Naba
MilanoCompetenze
- Affidabilità
- Cortesia
- Autonomia e responsabilità
- Capacità di ascolto
- Spirito di squadra
- Capacità di adattamento
- Velocità
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità di vendita
- Tecniche di fidelizzazione del cliente
- Microsoft Office
- Tecniche decorative
- Capacità di multitasking
- Uso di dispositivi mobili
- Disponibilità al lavoro su turni
- Gestione delle priorità
Risultati conseguiti
- Supervisione - Supervisione di un team composto da tre membri del personale.
- Risoluzione dei problemi in modo creativo.
- Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Principiante
A1
Cronologia
Barista addetta alla preparazione di cocktail
BARK - Beer & Bbq
03.2024 - 08.2025
Responsabile gestione bar
Officina PAB
10.2023 - 01.2024
Bartender
Mariciò
05.2023 - 09.2023
Cameriere barista
Officina PAB
05.2022 - 05.2023
Bartender
Mistral
05.2021 - 08.2021
Barista cameriere
Flamingo
06.2020 - 09.2020
Assistente universitaria per l'insegnamento
University of Hedinburgh
09.2019 - 01.2020
Assistente all'infanzia
Ludoteca Archimedea
03.2017 - 08.2017
Apprendista tatuatrice
Privato
09.2016 - 09.2018
Standista
Legend 54
05.2016 - 07.2016
Assistente
Agenzia Pubblicitaria
02.2015 - 10.2015
Costumista cinematografica e audiovisiva
Privato
09.2012 - 12.2012
Operaio conceria
La Conceria
07.2011 - 12.2011
Barista cameriere
Part Time a chiamata
01.2010 - 05.2014
Pet sitter
Privati
09.2009 - 01.2017
Maturità Classica -
Liceo Classico Ivo Oliveti
Diploma di Laurea - Fashion Design
Naba