Alejandra Vasquez Celis
ROMA
Profilo professionale
Professionista dinamico con esperienza nella gestione clienti e utilizzo software gestionale. Eccelle nel problem solving e nel teamworking, garantendo un servizio rapido e una presenza professionale. Abile nella fidelizzazione del cliente e nella pianificazione, con ottime doti relazionali e disponibilità al lavoro su turni.
Versatile dotato di eccezionale capacità comunicativa e di multi-tasking. Comprovata capacità nel fornire un servizio clienti di alta qualità in ambienti frenetici e ad alto stress. In grado di fornire raccomandazioni adeguate alle necessità dei clienti e soddisfare eventuali restrizioni alimentari.
Panoramica
1
1
anno di esperienza
Esperienza lavorativa
Commis di sala
Condominio Marconi
ROMA, Rm
12.2025 - ad oggi
- Cura della mise en place dei coperti.
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
Commis di bar e sala
Scalo Trastevere
ROMA, Rm
06.2025 - 09.2025
- Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
- Accoglienza dei clienti al bar e in sala, presa delle ordinazioni con professionalità.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro garantendo l'igiene.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Commis di sala
Condominio Marconi
Roma, Rm
08.2024 - 03.2025
- Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione cassa e pagamenti
- Rapidità di servizio
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Teamworking
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Disponibilità al lavoro su turni
- Tecniche di fidelizzazione del cliente
- Presenza professionale
- Dinamismo e resistenza fisica
- Buone doti relazionali
- Aspetto curato e professionale
- Problem solving
- Competenze organizzative
- Utilizzo software gestionale
- Gestione clienti
- Pianificazione e organizzazione
Lingue
Italiano, Spagnolo
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Commis di sala
Condominio Marconi
12.2025 - ad oggi
Commis di bar e sala
Scalo Trastevere
06.2025 - 09.2025
Commis di sala
Condominio Marconi
08.2024 - 03.2025