Alessandra Cristofaro
Davoli Marina,Catanzaro
Profilo professionale
Professionista affidabile e dinamico con eccellenti doti comunicative e relazionali. Esperto nel lavoro di squadra e nell'adattamento a contesti diversi, unendo manualità e velocità di esecuzione per garantire risultati di qualità. Predisposto al contatto col pubblico, dimostra pazienza e cordialità in ogni interazione.
Panoramica
9
9
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista
Lido Rodano S.A.S. di Scivoletto Olga & C.
Satriano Marina, Catanzaro
07.2025 - 09.2025
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
Addetto vendita di prodotti di pasticceria
Dolci Pensieri di Cunsolo Francesco
Soverato Marina, Catanzaro
03.2024 - 06.2025
- Registrazione delle operazioni di cassa e gestione dei pagamenti, inclusi quelli elettronici.
- Gestione del banco pasticceria, esposizione e vendita diretta dei prodotti di pasticceria.
- Preparazione di confezioni regalo e composizioni personalizzate per occasioni speciali.
- Assistenza clienti nel processo di scelta dei prodotti e fornimento di informazioni sui dolci.
- Pulizia e manutenzione dell'area vendita nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Servizio al banco dei prodotti mediante un approccio cordiale e professionale.
Pasticciera tirocinante
FREMM S.R.L.
Viale Cassiodoro 73, Catanzaro
05.2023 - 10.2023
- Preparazione di creme di base ponendo attenzione al dosaggio degli ingredienti.
- Utilizzo della sac à poche professionale per la guarnizione di pasticcini e torte.
- Pesatura degli ingredienti per diverse tipologie di prodotti nel rispetto delle ricette richieste dal tutor.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
- Produzione di gelati, mousse e dessert freddi.
- Conservazione di materie prime e semilavorati secondo la normativa HACCP sulla sicurezza alimentare.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
- Monitoraggio delle temperature di cottura e dei tempi per assicurare la corretta realizzazione dei prodotti.
Addetta alla vendita nel reparto salumeria
COMMERCIALE MASAG S.A.S.
Davoli Marina, Catanzaro
04.2022 - 03.2023
- Assistenza alla clientela nel reparto salumeria, fornendo informazioni dettagliate su provenienza e caratteristiche dei prodotti.
- Preparazione e presentazione dei prodotti salumieri per la vendita, seguendo le normative igienico-sanitarie.
- Gestione dell'assortimento e approvvigionamento dei prodotti tipici del reparto salumeria, monitorando scorte e ordini.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
Aiuto cucina e lavapiatti
Ditta Viscomi Alessandro
Soverato, Catanzaro
10.2021 - 01.2022
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Preparazione e cottura di cibi fritti.
- Preparazione degli ingredienti, inclusi taglio e lavorazione.
- Gestione e manutenzione friggitrici.
Barista
S.A.S. Lido Rodano di Bagetta Antonio & C.
Satriano Marina, Catanzaro
07.2020 - 08.2020
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
Aiuto cuoco
Ditta Procopio Domenico
Davoli Marina, Catanzaro
06.2019 - 08.2019
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
Barista
Ditta Bongarzone Antonio
Satriano Marina, Catanzaro
07.2018 - 08.2018
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
Lavapiatti
S.R.L. UNIP. COSTRUZIONI GENERALI SOCIETà A RESP
Soverato, Catanzaro
06.2018 - 08.2018
- Controllo delle scorte di detersivi e materiali di consumo, effettuando ordini quando necessario.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare una rapida disponibilità di attrezzature pulite.
- Gestione della stazione di lavaggio, inclusa la pulizia di piatti, bicchieri e posate.
- Raccolta piatti, smaltimento degli scarti alimentari e pulizia rapida.
- Pulizia di bidoni della spazzatura, scaffalature e altre aree della cucina.
- Lavaggio di attrezzature, superfici, frigoriferi e altre aree facendo uso di prodotti chimici disinfettanti.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
Barista
S.N.C. 4U DI PALMIRA ARUTA & C S.N.C.
Soverato, Catanzaro
06.2017 - 08.2017
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
Barista
Ditta Teodoro Marotti
Satriano Marina, Catanzaro
04.2016 - 07.2016
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
Istruzione
Diploma di istruzione secondaria di secondo grado -
07-2012
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Cordialità e pazienza
- Manualità e velocità di esecuzione
- Affidabilità
- Dinamismo e flessibilità
- Doti comunicative e relazionali
- Teamworking
- Capacità di adattamento
Cronologia
Barista - Lido Rodano S.A.S. di Scivoletto Olga & C.
07.2025 - 09.2025
Addetto vendita di prodotti di pasticceria - Dolci Pensieri di Cunsolo Francesco
03.2024 - 06.2025
Pasticciera tirocinante - FREMM S.R.L.
05.2023 - 10.2023
Addetta alla vendita nel reparto salumeria - COMMERCIALE MASAG S.A.S.
04.2022 - 03.2023
Aiuto cucina e lavapiatti - Ditta Viscomi Alessandro
10.2021 - 01.2022
Barista - S.A.S. Lido Rodano di Bagetta Antonio & C.
07.2020 - 08.2020
Aiuto cuoco - Ditta Procopio Domenico
06.2019 - 08.2019
Barista - Ditta Bongarzone Antonio
07.2018 - 08.2018
Lavapiatti - S.R.L. UNIP. COSTRUZIONI GENERALI SOCIETà A RESP
06.2018 - 08.2018
Barista - S.N.C. 4U DI PALMIRA ARUTA & C S.N.C.
06.2017 - 08.2017
Barista - Ditta Teodoro Marotti
04.2016 - 07.2016
Istituto Salesiano Sant'Antonio di Padova - Diploma di istruzione secondaria di secondo grado,