DAIRYS Perez Lopez
Montesilvano ,Pescara
Profilo professionale
Barista motivata e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
13
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
S.R.L MARINI EZIO
Montesilvano, Pescara
2011.10 - 2021.01
- Preparazione e servizio di bevande calde e fredde (caffetteria, centrifugati, bibite ecc.), cocktail e long drink.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro ogni [Periodo].
- Gestione attenta degli approvvigionamenti e del magazzino e inventario della merce in esaurimento.
- Preparazione di bevande, caffetteria, cocktail di base (alcolici e analcolici) e centrifugati à la carte.
- Preparazione di caffè, cappuccini e ogni altra bevanda ideale per le colazioni con competenza e in tempi rapidi.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Pulizia approfondita delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Titolare
DAIRYS Perez Lopez
Pescara, Pescara
2009.10 - 2010.10
- Preparazione di bevande, caffetteria, cocktail di base (alcolici e analcolici) e centrifugati à la carte.
- Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro ogni [Periodo].
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Formazione continua in materia di tecniche di preparazione di caffè, bevande e cocktail con l'obiettivo di migliorarsi professionalmente e soddisfare le esigenze della clientela.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
Barista
DITTA BONOMI ARSENIO AL GONDOLIERE
MALCESINE SUL GARDA, Verona
2008.04 - 2008.10
- Preparazione di bevande, caffetteria, cocktail di base (alcolici e analcolici) e centrifugati à la carte.
- Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro ogni [Periodo].
- Gestione ordini e servizio al tavolo di bevande e piatti porzionati per l'aperitivo.
- Preparazione e servizio di cocktail, bevande à la carte e drink internazionali nel rispetto degli standard qualitativi, delle procedure di produzione e delle norme HCCP in vigore.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Formazione continua in materia di tecniche di preparazione di caffè, bevande e cocktail con l'obiettivo di migliorarsi professionalmente e soddisfare le esigenze della clientela.
- Gestione ordinazioni, inoltro comande alla cucina e servizio al tavolo.
- Pulizia approfondita delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Preparazione di caffè, cappuccini e ogni altra bevanda ideale per le colazioni con competenza e in tempi rapidi.
- Preparazione e cura della mise en place di snack e stuzzichini e allestimento bancone in orario di aperitivo.
Istruzione
Laurea - Biologia
ISP JOSE MARTI
Cuba07.2003
Competenze
- Servizio al banco e al tavolo
- Ottima memoria e doti comunicative
- Macchina del caffè
- Orientato al cliente
- Memorizzazione del menù
- Manipolazione sicura degli alimenti in conformità con la normativa vigente
- Flessibile e automunito
- Preparazione di bevande
- Eccezionale servizio clienti
- Ottima organizzazione
- Gestione dei pagamenti
- Conoscenza del punto vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Multitasking
- Uso del registratore di cassa
- Doti relazionali
- Teamworking
- Affidabilità
- Capacità di multitasking
- Gestione cassa e pagamenti
- Proattività
- Presa delle ordinazioni
- Comunicazione efficace
- Adattabilità
- Doti comunicative
- Orientamento al cliente
Cronologia
Barista
S.R.L MARINI EZIO
2011.10 - 2021.01
Titolare
DAIRYS Perez Lopez
2009.10 - 2010.10
Barista
DITTA BONOMI ARSENIO AL GONDOLIERE
2008.04 - 2008.10
Laurea - Biologia
ISP JOSE MARTI