Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Piacere, sono

Alessandra Innocenti

Roma,Rm
Alessandra Innocenti

Profilo professionale

Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.

Svolgo il lavoro di cameriera con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 13 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.

Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.

Panoramica

13
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Hosteria Scaloni
Roma, Roma

Cameriera di sala
01.2021 - 10.2024

Ristorante Angolo di sicilia
Roma, Roma

Cameriera di sala
01.2012 - 12.2020

Panoramica del lavoro

  • Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
  • Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
  • Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
  • Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
  • Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
  • Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
  • Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
  • Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
  • Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
  • Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
  • Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
  • Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.

Istruzione

Francesco Ferrara
Roma

Operarrice turistica from Operatore turistico
01.1960

Competenze

  • Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Sparecchiatura dei tavoli
  • Aspetto curato e professionale
  • Capacità di gestione dei clienti
  • Buona presenza
  • Autocontrollo
  • Abilità di vendita
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Velocità e precisione
  • Orientamento al cliente
  • Attenzione al dettaglio
  • Servizio al tavolo
  • Velocità
  • Propensione al lavoro in team
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Efficienza
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Dinamismo e resistenza fisica
  • Puntualità
  • Precisione
  • Procedure di presa delle ordinazioni
  • Gestione delle priorità
  • Rapidità di servizio
  • Utilizzo del sistema POS
  • Gestione della sala
  • Resistenza fisica
  • Cordialità
  • Attenzione ai dettagli
  • Doti comunicative e relazionali
  • Gestione tavoli
  • Uso di smartphone
  • Presentazione del menu
  • Conoscenza di servizio
  • Utilizzo di sistemi POS
  • Spirito positivo
  • Utilizzo di sistemi di pagamento elettronici
  • Servizio al bar
  • Gestione del servizio
  • Gestione delle ordinazioni
  • Presa delle ordinazioni
  • Capacità relazionali
  • Tecniche di accoglienza
  • Attenzione al cliente
  • Cortesia

Cronologia

Cameriera di sala

Hosteria Scaloni
01.2021 - 10.2024

Cameriera di sala

Ristorante Angolo di sicilia
01.2012 - 12.2020

Francesco Ferrara

Operarrice turistica from Operatore turistico
Alessandra Innocenti