Piacere, sono
Alessandra Innocenti
Roma,Rm
Profilo professionale
Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Svolgo il lavoro di cameriera con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 13 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Panoramica
13
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Hosteria ScaloniRoma, Roma
Cameriera di sala
01.2021 - 10.2024
Ristorante Angolo di siciliaRoma, Roma
Cameriera di sala
01.2012 - 12.2020
Panoramica del lavoro
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
Istruzione
Francesco FerraraRoma
Operarrice turistica from Operatore turistico
01.1960
Competenze
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Sparecchiatura dei tavoli
- Aspetto curato e professionale
- Capacità di gestione dei clienti
- Buona presenza
- Autocontrollo
- Abilità di vendita
- Disponibilità al lavoro su turni
- Velocità e precisione
- Orientamento al cliente
- Attenzione al dettaglio
- Servizio al tavolo
- Velocità
- Propensione al lavoro in team
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Efficienza
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Dinamismo e resistenza fisica
- Puntualità
- Precisione
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Gestione delle priorità
- Rapidità di servizio
- Utilizzo del sistema POS
- Gestione della sala
- Resistenza fisica
- Cordialità
- Attenzione ai dettagli
- Doti comunicative e relazionali
- Gestione tavoli
- Uso di smartphone
- Presentazione del menu
- Conoscenza di servizio
- Utilizzo di sistemi POS
- Spirito positivo
- Utilizzo di sistemi di pagamento elettronici
- Servizio al bar
- Gestione del servizio
- Gestione delle ordinazioni
- Presa delle ordinazioni
- Capacità relazionali
- Tecniche di accoglienza
- Attenzione al cliente
- Cortesia
Cronologia
Cameriera di sala
Hosteria Scaloni
01.2021 - 10.2024
Cameriera di sala
Ristorante Angolo di sicilia
01.2012 - 12.2020
Francesco Ferrara
Operarrice turistica from Operatore turistico