Adoro l'attività fisica,nel tempo libero mi alleno per mantenermi in attività, spesso viaggio per vedere paesi nuovi, relazionare con persone di diversi paesi
Alessandro Avagliano
Nocera superiore ,Sa
Profilo professionale
[Qualifica] attento con [Numero] anni di esperienza nel fornire servizi di qualità in [Tipo] ambiente. Orientato alla soddisfazione del cliente e all'accuratezza del servizio tramite il controllo costante dello stato degli ordini e l'ascolto di eventuali richieste. Capace di coordinarsi con il personale della cucina per completare gli ordini in tempo e in base alle esigenze di ogni singolo cliente.
[Qualifica] sveglio e in grado di memorizzare rapidamente l'intero menù oltre che eseguire calcoli veloci. Vasta esperienza nella fornitura di servizi di prim'ordine in [Tipo] stabilimenti. Dà il meglio di sé in ambienti frenetici esibendo eccellenti doti di [Competenza] e [Competenza].
Personalità dinamica con [Numero] anni di esperienza nel servire clienti [Tipo]. Solare nell'accogliere la clientela, come pure nel servizio e nella gestione di richieste speciali. Rapidità ed efficienza in situazioni di alta affluenza.
[Qualifica] di recente ingresso nel settore [Tipologia] ma con forte determinazione alla crescita professionale. Può contare su una buona competenza specialistica in ambito [Descrizione] in virtù della quale può sostenere agevolmente le esigenze aziendali dimostrando capacità di raggiungere gli obiettivi prefissati. Sa inserirsi rapidamente in nuove organizzazioni di lavoro grazie a buone doti comunicative, predisposizione al lavoro di squadra e attitudine positiva e propositiva.
Giovane professionista con forte motivazione ad apprendere e crescere professionalmente nel ruolo di [Qualifica]. Nel corso dell'ultima esperienza lavorativa ha perfezionato l'uso dei principali strumenti e tecniche di lavoro tra cui [Descrizione], dimostrando proattività, elasticità mentale, ottime doti comunicative ed interpersonali oltre a spirito di squadra e capacità di stabilire le priorità organizzando il proprio lavoro in maniera rigorosa e orientata al raggiungimento degli obiettivi.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile di sala
Gennaro manzillo
Pompei, Na
2025.11 - ad oggi
- Ottimizzazione dei processi di accoglienza e gestione delle prenotazioni per massimizzare la soddisfazione del cliente.
- Gestione delle scorte di materiale di sala, ordinazione dei forniture necessarie, controllo delle scadenze e dello stock.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
- Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.
- Gestione delle richieste riguardo al servizio o altre esigenze dei commensali.
- Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
Cameriere di sala
Pizzeria trivento
Palinuro , Sa
2019.06 - 2022.09
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.
- Illustrazione al cliente dell'offerta eno-gastronomica, fornendo informazioni sui prodotti e sui metodi di preparazione.
- Elaborazione e consegna del conto e gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici.
- Collaborazione alla gestione degli ordini verificando le scorte di prodotti, biancheria da tavola, posate e bicchieri.
- Confronto quotidiano con il personale di cucina in merito al menu e all'effettiva disponibilità dei prodotti.
- Piccole preparazioni di aperitivi di benvenuto.
- Supporto alla reception nell'accoglienza dei clienti.
- Collaborazione alla pianificazione e realizzazione di eventi con più di [Numero] ospiti e svolgimento di mansioni che includono il coordinamento dei menu e la preparazione dei tavoli.
- Gestione delle aspettative degli ospiti attraverso una comunicazione chiara e precisa riguardo il tempo di attesa, le politiche interne e le offerte speciali.
- Supervisione della disponibilità dei camerieri e del turnover dei tavoli allo scopo di prendere decisioni accurate riguardo la posizione dei posti a sedere.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base alle dimensioni dell'evento, fornendo menu e [Azione].
- Verifica con gli ospiti al fine di ottenere un parere sul cibo servito, risolvere eventuali problematiche, portare ulteriori oggetti a tavola e controllare che le bevande non siano terminate.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Verifica dei dati anagrafici dei clienti potenzialmente minorenni prima di servire alcolici.
- Elaborazione dei pagamenti e delle ricevute.
- Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar ai tavoli e, una volta che i clienti hanno finito, togliere piatti e bicchieri vuoti.
- Riordino dei vassoi e [Azione] per collocare il cibo in [Luogo].
- Verifica dei documenti di identità dei clienti prima di servire bevande alcoliche.
- Preparazione e servizio di bevande fredde, calde e [Tipo] ai clienti.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Preparazione di bevande alcoliche e non alcoliche in base a quanto specificato dal cliente e servizio al tavolo.
- Coordinamento di più di [Numero] eventi con personale di allestimento, catering, organizzazioni e agenzie di noleggio delle attrezzature.
- Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
- Spiegazione delle opzioni di menù ai clienti, disponibilità nell'offrire suggerimenti e prontezza nel prendere le ordinazioni di cibi e bevande.
- Pulizia e disinfezione dei vassoi, di [Tipo] e [Tipo].
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Ricarica dei contenitori di tovaglioli, cannucce e [Tipologia] di articoli da tenere costantemente riforniti.
- Collaborazione con il personale di cucina per quanto concerne la gestione di ordini, l'impiattamento e il servizio di [Numero] pasti giornalieri.
- Organizzazione della location prescelta in modo che risulti esteticamente accattivante, selezione del set di piatti, posate, bicchieri da vino e acqua più adeguato all'occasione e verifica dell'assenza di macchie di sporco, aloni e ammaccature.
- Gestione delle prenotazioni, informando in anticipo camerieri e gestori in caso di gruppi numerosi, e disposizione dei coperti prima dell'arrivo degli ospiti.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti non appena questi hanno preso posto intorno al tavolo e risposta ad eventuali domande precedenti l'ordinazione.
Barista bar e caffetteria
Ever Garden
Nocera superiore , Sa
2021.09 - 2022.05
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Pulizia e piccola manutenzione di strumenti, attrezzature e macchine di lavoro.
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Gestione della cassa per l'elaborazione del conto e dei pagamenti.
- Preparazione delle bevande secondo menù e personalizzazione su richiesta del cliente.
- Verifica dell'inventario e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Somministrazione di alcolici al pubblico maggiorenne escludendo la vendita ai minori.
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini.
- Ricezione della merce, assistenza allo scarico, gestione di posizionamento e rotazione delle scorte.
- Pulizia adeguata di tutte le apparecchiature, compresi [Tipologia] e [Tipologia] e igienizzazione dei banconi per prevenire eventuali contaminazioni.
- Misurazione e miscelazione di ingredienti per la preparazione di bevande personalizzate e à la carte.
- Spiegazione dettagliata ai clienti delle voci di menù relative alle bevande e offerta di assaggi delle miscele del giorno.
- Coinvolgimento gioioso dei clienti anche durante i periodi di punta al fine di mantenere alto l'umore generale.
- Disposizione accurata di bottiglie e bicchieri dietro il bancone allo scopo di offrire ai clienti un'immagine più accattivante dell'area bar.
- Studio delle tendenze del settore al fine di orientare la pianificazione del menù del bar e sviluppare nuove ricette di drink.
- Gestione efficace di comportamenti problematici e mitigazione delle conseguenze derivanti dall'eccessivo consumo di alcol da parte dei clienti attraverso [Azione].
- Creazione di bevande realizzate artigianalmente in base alle preferenze dei clienti, con conseguente aumento delle vendite del [Numero] %.
- Identificazione accurata dei clienti al fine di verificarne il possesso dei requisiti di età per l'acquisto di alcolici.
- Preparazione della frutta, perfettamente snocciolata e tagliata a fette, per la guarnizione dei drink.
- Monitoraggio dell'inventario del bar e rifornimento tempestivo degli articoli prima del loro esaurimento.
- Preparazione di più di [Numero] bevande per turno con alta precisione e con una soddisfazione del cliente forte e costante.
- Rifornimento del bancone e delle aree clienti allo scopo di mantenere una disponibilità di articoli tale da coprire le esigenze previste.
Istruzione
Licenza Media - Superiore
Fresa Pascoli
Nocera superiore2012
Competenze
- Tecniche di apparecchiatura
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Conoscenza degli stili di servizio
- Conoscenza di allergie e intolleranze alimentari
- Tecniche di accoglienza
- Doti comunicative e relazionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Dinamismo e resistenza fisica
- Uso di registratori di cassa e sistemi elettronici di pagamento
- Disponibilità al lavoro su turni
- Propensione al lavoro in team
- Attenzione al dettaglio
- Capacità di multitasking
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Possesso di HACCP
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Criteri di allestimento e disposizione dei coperti
- Orientamento al cliente
- Presenza professionale
- Gestione cassa e pagamenti
- Utilizzo del sistema POS
- Velocità
- Resistenza allo stress
- Conoscenza del galateo
- Uso del registratore di cassa
- Buone capacità comunicative
Hobby e interessi
Trattamento Dati
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Cronologia
Responsabile di sala
Gennaro manzillo
2025.11 - ad oggi
Barista bar e caffetteria
Ever Garden
2021.09 - 2022.05
Cameriere di sala
Pizzeria trivento
2019.06 - 2022.09
Licenza Media - Superiore
Fresa Pascoli