Alessandro Fois
Cabras,OR
Profilo professionale
Buone capacità nella gestione dell'area bar, con eccellenti capacità comunicative e problem solving. Abile nell'uso di macchine da caffè professionali e nella gestione dello stress, garantendo un servizio clienti impeccabile.
Sono in cerca di una nuova sfida professionale nell'ambito della sala o bar dove ho già maturato alcune esperienze. Ho appreso le basi del mestiere e mi piacerebbe consolidare le mie competenze professionali. Sono puntuale, veloce e disponibile al lavoro su turni e nei weekend.
Panoramica
1
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista (stage scolastico) - Al Solito Posto
Pala Ignazio
Siviglia, Andalusia
02.2026 - 03.2026
- Preparazione di bevande fredde, e snack seguendo le ricette classiche.
- Preparazione di caffè espresso e cappuccini seguendo gli standard di qualità stabiliti.
- Mantenimento dell'inventario, controllo delle scorte.
- Gestione del banco bar, inclusa la pulizia e l'organizzazione degli spazi di lavoro.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Preparazione e somministrazione di bevande secondo il menù del bar.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè e bevande in base agli ordini dei clienti.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
Cameriera di sala (Extra) - Cantina Su Entu
Sanna Domenico
Sanluri, Medio Campidano
10.2025 - 12.2025
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai colleghi e clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
Volontario - Sea Scout
LaPorta Riccardo
Oristano, OR
07.2025 - 09.2025
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della sede di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
Istruzione
Studio in Corso - Sala e Vendita
Ipsaar Don Deodato Meloni
OristanoCompetenze
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Possesso di HACCP
- Gestione dello stress
- Attitudine al lavoro di squadra
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Attrezzatura da bar
- Competenze organizzative
- Presa delle ordinazioni
- Cordialità e pazienza
- Comunicazione efficace
- Capacità comunicative
- Manualità e velocità di esecuzione
- Affidabilità
- Doti relazionali
- Resistenza fisica
- Disponibilità al lavoro su turni
- Resistenza allo stress
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Attenzione ai dettagli
- Multitasking
- Gestione dell'area bar
- Cordialità
- Tecniche di spillatura
- Flessibilità oraria
- Adattabilità
- Prodotti di caffetteria
- Autonomia operativa
- Problem solving
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio
B1
Francese
Principiante
A1
Cronologia
Barista (stage scolastico) - Al Solito Posto
Pala Ignazio
02.2026 - 03.2026
Cameriera di sala (Extra) - Cantina Su Entu
Sanna Domenico
10.2025 - 12.2025
Volontario - Sea Scout
LaPorta Riccardo
07.2025 - 09.2025
Studio in Corso - Sala e Vendita
Ipsaar Don Deodato Meloni