Alessandro Lonatica

Responsabile della apertura del bar e preparazione di tutto ciò che consiste nel caffe, granite, gelati. Datore di lavoro eccezionale, ove insieme alla sua compagna mi hanno aiutato molto nel migliorare molte cose su cui avevo delle lacune, ormai riesco a fare la così detta crema di latte e non solo schiuma, riesco a fare anche alcuni cocktail intermedi e mi occupo della gestione di cassa, bancone e sala, vado a controllare ogni cosa da quello che manca a quello che c'è, cercando di non far mancare niente anche a miei colleghi del pomeriggio potendo così lavorare tranquillamente, questo grazie ad un datore di lavoro e alla compagna con moltissima esperienza non solo in Italia ma anche a l'estero.

All'inizio era solo servizio ai tavoli poi col tempo prendendo l'esperienza sono passato dietro al bancone, ove ho imparato in fretta il montaggio del latte, la preparazione di caffe, cappuccini, cioccolate calde, anche lavorare con la colazione, assimilando gli ingredienti e esplicarli ai clienti con accuratezza tenendo conto di possibili allergeni, gelati e la preparazione di cocktail basilari. Già dall'inizio mi sono fatto vedere come una persona precisa nel pulire e andando a sottolineare anche le minime cose. Ho anche iniziato nell'ultimo anno di ingaggio ad adoperare l'uso della cassa ed andare a gestire pagamenti di merci ed emissioni di scontrini. Posso dire con molta certezza che i clienti del Caffe del Corso sono rimasti molto soddisfatti del mio lavoro e del mondo di rapportarmi con loro.