Alessandro Orefice
Casavatore,Napoli
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
Carbonà villaricca
Villaricca, Napoli
2025.03 - 2026.01
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
Operaio di produzione
Fabbrica di pelletteria
Qualiano, Napoli
2023.01 - 2024.01
- Confezionamento di prodotti finiti e preparazione degli ordini per la spedizione, in ambienti ad alta velocità.
- Controllo qualità del prodotto finale in azienda manifatturiera, garantendo la conformità agli standard aziendali.
- Operazione su macchinari CNC per la produzione di componenti meccanici, con monitoraggio costante delle tolleranze.
- Carico e scarico di materiali e prodotti dalla linea di produzione.
- Imballaggio dei prodotti e preparazione degli stessi per il magazzino.
- Rispetto delle norme e delle procedure di sicurezza stabilite.
- Controlli a campione per la verifica della qualità del prodotto finito e in lavorazione.
- Posizionamento e assemblaggio in linea di parti e componenti.
- Impostazione, azionamento e monitoraggio del corretto funzionamento degli impianti di produzione.
- Alloggiamento dei prodotti negli appositi contenitori e trasporto nelle aree di stoccaggio.
- Verifica della corretta ripartizione dei prodotti all'interno di confezioni multiple.
- Sistemazione e regolazione della linea in caso di difformità dei prodotti.
- Movimentazione di materie prime e semilavorati all'interno del reparto produzione.
- Supporto alla squadra nella copertura di turni e straordinari a garanzia della continuità produttiva.
Addetta alle vendite
Md Villaricca
Villaricca, Napoli
2022.02 - 2023.01
- Organizzazione dell'inventario, esecuzione di operazioni di stock-taking e riassortimento degli scaffali.
- Partecipazione a formazioni sul prodotto e aggiornamento continuo sulle novità e tendenze del mercato.
- Assistenza clienti nel processo di acquisto, fornendo consulenza personalizzata e gestione post-vendita.
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e chiusura, mantenimento degli standard di presentazione merceologica.
- Allestimento delle vetrine e di scaffali ed espositori all'interno del punto vendita.
- Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta.
- Allestimento degli espositori e riassortimento della merce sugli scaffali del reparto di competenza.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
- Cura del riassortimento della merce in base alle richieste dei clienti e all'andamento delle vendite.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
- Rapidità di servizio nei momenti di picco di lavoro in collaborazione con il team.
- Ricezione della merce in ingresso, stoccaggio e sistemazione del magazzino.
- Consulenza al cliente nella scelta dei prodotti più adatti alle sue necessità.
- Assistenza alla pulizia di vetrine, locali e spazi di vendita.
- Applicazione delle etichette sulla merce e della cartellonistica in negozio.
- Organizzazione delle attività da svolgere nel corso del proprio turno in base alle mansioni affidate.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita individuali e collettivi.
- Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
- Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
Istruzione
Scuola secondaria -
Nicola romeo
Casavatore09.2016
Competenze
- Manualità e velocità di esecuzione
- Tecniche di preparazione e cottura
- Attenzione al cliente
- Norme di igiene alimentare
- Abilità di negoziazione
- Doti comunicative
- Attitudine al lavoro in team
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Velocità
- Rispetto delle norme sanitarie
- Gestione della pressione
- Puntualità
- Resistenza fisica
- Cura dei dettagli
- Utilizzo di forni e piastre
- Pianificazione delle attività
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Base
A2
Cronologia
Aiuto cuoco
Carbonà villaricca
2025.03 - 2026.01
Operaio di produzione
Fabbrica di pelletteria
2023.01 - 2024.01
Addetta alle vendite
Md Villaricca
2022.02 - 2023.01
Scuola secondaria -
Nicola romeo