Alessandro Ottaviani
Bellaria Igea Marina,Rimini
Profilo professionale
Professionista con esperienza nel settore della ristorazione con competenze in tecniche di miscelazione e spillatura, orientamento al cliente e capacità di gestione dello stress, garantendo un servizio rapido ed efficiente. Affidabile e flessibile, con esperienza nell'utilizzo del sistema POS e rispetto delle norme HACCP.
Panoramica
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Bagnino
Chiaro di Luna Srl
Bellaria Igea Marina, Rimini
06.2025 - 08.2025
Bagnino e assistenza bar
- Pulizia e manutenzione delle aree balneari per assicurare standard igienico-sanitari elevati.
- Sorveglianza attiva degli ospiti in area balneare, prevenzione incidenti e interventi di primo soccorso.
- Accoglienza ospiti, sistemazione e apertura di lettini, ombrelloni e sdraio.
- Supervisione dei bagnanti intervenendo in caso di condotte non appropriate nelle aree di balneazione.
- Controllo dello stato di pulizia dell'area assegnata e valutazione del rispetto dei requisiti minimi di balneazione.
qualifica triennale alberghiera indirizzo sala-bar
Taverna da Bruno
Bellaria Igea Marina, Rimini
05.2025 - 05.2025
Cameriere e Barista (Stage)
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
qualifica triennale alberghiera indirizzo sala-bar
Hotel Milano
Bellaria Igea Marina, Rimini
12.2024 - 01.2025
Barista
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
Istruzione
Qualifica Triennale - Specializzazione in Sala-Bar
Istituto Professionale Alberghiero "S.P. MALATESTA" - Rimini
Succursale di Bellaria Igea MarinaCompetenze
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso del registratore di cassa
- Attenzione ai dettagli
- Orientamento al cliente
- Rapidità di servizio
- Bartending
- Efficienza
- Tecniche di miscelazione
- Affidabilità
- Resistenza fisica
- Gestione dello stress
- Tecniche di spillatura
- Flessibilità oraria
- HACCP
- Presa delle ordinazioni
- Norme di igiene alimentare
- Teamworking
- Utilizzo del sistema POS
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Francese
Principiante
A1
Cronologia
Bagnino
Chiaro di Luna Srl
06.2025 - 08.2025
qualifica triennale alberghiera indirizzo sala-bar
Taverna da Bruno
05.2025 - 05.2025
qualifica triennale alberghiera indirizzo sala-bar
Hotel Milano
12.2024 - 01.2025
Qualifica Triennale - Specializzazione in Sala-Bar
Istituto Professionale Alberghiero "S.P. MALATESTA" - Rimini