Alessia De Campo
Trieste
Profilo professionale
Sono una ragazza molto solare con tanta voglia di imparare. Mi piace sperimentare e fare nuove esperienze. Mi piace il lavoro di squadra
Panoramica
4
4
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Pasticciera
Pasticceria Pirona
Trieste, Ts
2023.10 - 2025.11
- Preparazione della piccola pasticceria, torte chantilly, torte moderne, crostate, torte per battesimi e lauree, torte di matrimonio a piani, cake design, cioccolateria, biscotti, creme e farciture, bignè, croissant e lievitati, gelato e ghiaccioli
• lavoro in modo autonomo
• gestione degli ordini, del lavoro giornaliero e del laboratorio
- flessibilità degli orari di lavoro
Aiuto pasticciere
Pasticceria la Bomboniera
Trieste , Ts
2022.11 - 2022.11
- Preparazione rollate, carsolina, granatina, rigojanci, mignon, biscotti, torte,
- preparazione del banco
Aiuto pasticciere
Pasticceria Gangi
Udine, Ud
2022.02 - 2022.02
- Preparazione pizze e panzerotti
- preparazione brioche, veneziane
- farcitura cannoli, frittelle
Aiuto pasticciere
Pasticceria Al Golosone
Cervignano del Friuli, Ud
2021.07 - 2021.07
- Preparazione torte, mignon, croissant, krapfen, brioche siciliane, cassata siciliana, cannoli
- preparazione pizze, arancini, panzerotti
- preparazione del banco
Istruzione
Diploma di quinta superiore - Settore di Enogastronomia - Prodotti Dolciari
ISIS Bonaldo Stringher
Udine2023-06
Competenze
- Uso di impastatrici e sfogliatrici
- Tecniche di pasticceria
- Capacità di pianificazione
- Tecniche di farcitura
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Cronologia
Pasticciera
Pasticceria Pirona
2023.10 - 2025.11
Aiuto pasticciere
Pasticceria la Bomboniera
2022.11 - 2022.11
Aiuto pasticciere
Pasticceria Gangi
2022.02 - 2022.02
Aiuto pasticciere
Pasticceria Al Golosone
2021.07 - 2021.07
Diploma di quinta superiore - Settore di Enogastronomia - Prodotti Dolciari
ISIS Bonaldo Stringher