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Gennaro Trapani
Disponibile

Gennaro Trapani

San Vitaliano,Napoli

Preferenze lavorative

Contratto lavorativo

Tempo pienoLavoro a contrattoPart TimeLavoro a progettoStage/tirocinioStageLavoro occasionale

Preferenza sul luogo

In aziendaIbridoSmart workingIn sedeDa remoto

Importante per me

Avanzamento di carrieraEquilibrio tra lavoro e vita privataCultura aziendaleOrario di lavoro flessibileProgrammi di sviluppo personaleOpzione di lavoro da casaBenefit sanitariFerie retribuiteTeam building / ritiri aziendaliCongedo per malattia retribuitoContributo aziendale al piano 401kStock option / Equity / Partecipazione agli utiliSettimana lavorativa di 4 giorni

Profilo professionale

Pasticcere esperto con competenze in tecniche di impasto e decorazione, orientato alla qualità e alla creatività. Eccelle nel problem solving e nel lavoro di squadra, garantendo prodotti di alta qualità. Possiede conoscenze approfondite in HACCP e gestione degli ingredienti.

Professionista della pasticceria [Tipologia] con esperienza pluriennale nel ruolo, eccezionali capacità organizzative e di comunicazione, ottima conoscenza dei prodotti e delle materie prime e forte autonomia nella mansione operativa. Intraprendente, responsabile e costantemente aggiornato su nuove ricette e modalità di preparazione, ricerca una nuova opportunità in una realtà dinamica e stimolante dove poter esprimere la propria creatività. Massima flessibilità e disponibilità immediata.

Pasticcere autonomo, affidabile e motivato da una forte passione per le arti bianche, dispone di vasta formazione professionale, abilità manuali e capacità di lavorare in team abbinate a un'ottima conoscenza di tutta la pasticceria [Tipologia], gusto estetico e spiccate capacità organizzative e gestionali. Interessato a perfezionarsi, ricerca un'opportunità in [Azienda/Settore]. Massima serietà e disponibilità al part-time nei giorni festivi e nei week end.

Professionista della pasticceria, ho acquisito ottima padronanza delle tecniche tradizionali che, associate alla creatività, mi consentono di elaborare dolci unici. Garantisco standard elevati di qualità e grande attenzione alla sicurezza alimentare.

Fornaio esperto con una passione radicata per la panificazione artigianale e abile nella produzione di pane fresco, dolci e prodotti da forno di alta qualità. È riconosciuto per la sua precisione, l'attenzione ai dettagli e la capacità di soddisfare anche i clienti più esigenti.

[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.

[Qualifica] affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore [Tipologia], sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio. Ottime doti comunicative e buona padronanza di [Competenza tecnica] e [Competenza tecnica].

Personalità intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito [Titolo di studio] specializzandosi in [Ambito]. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come [Qualifica], contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.

Studente di [Area di studio] con ottima preparazione teorica in [Ambito] ed esperienza pratica nello svolgimento di attività [Descrizione] maturata nel corso di diversi stage e tirocini formativi. In grado di apprendere velocemente, sa ascoltare, fare lavoro di squadra ed eseguire le mansioni assegnate con precisione e proattività.

Professionista con esperienza pluriennale in [Settore], affiancata a una solida formazione in ambito [Tipologia] e forte attitudine all'apprendimento continuo. In grado sia di collaborare proficuamente con il team che di operare in autonomia quando richiesto, si distingue per le ottime doti organizzative, interpersonali e di gestione del tempo oltre a solide competenze in [Competenza] e [Competenza].

[Qualifica] competente e professionale, ha conseguito [Titolo di studio] con [Specializzazione] per poi inserirsi in realtà lavorative [Tipologia], tra cui [Azienda/Ente]. Ottima conoscenza delle principali tecniche [Tipologia] ed esperienza di [Numero] anni in [Settore], offre [Competenza], [Competenza] e comprensione dei processi [Tipologia]. Grande motivazione nel portare a termine i compiti assegnati entro i tempi stabiliti e secondo i requisiti prefissati, si dimostra versatile nel problem solving e incline al lavoro di squadra.

[Qualifica] con alle spalle [Numero] anni di esperienza in [Settore] nella gestione di team [Tipologia]. Si distingue per la capacità di individuare con precisione i bisogni operativi dell'azienda e sviluppare soluzioni volte a tagliare i costi, migliorare gli utili e aumentare la soddisfazione dei clienti. Leadership organizzativa, spiccate doti negoziali e forte motivazione uniti a spirito di adattamento e solide capacità gestionali e operative al servizio dell'azienda per il conseguimento degli obiettivi prefissati.

Professionista nell'ambito di [Specializzazione] con esperienza pluriennale nella gestione di team fino a [Numero] membri garantendo organizzazione impeccabile, rispetto delle linee guida ed efficienza esecutiva. Pone massima attenzione alla formazione del personale come chiave per il miglioramento continuo del servizio e per il rafforzamento dello spirito di squadra. Forte orientamento agli obiettivi e attitudine pragmatica.

Professionista con [Numero] anni di esperienza nel ruolo e focus nella gestione strategica di realtà [Tipologia] e [Tipologia]. Grazie a spiccate capacità comunicative, di decision-making e di leadership organizzativa, ha sviluppato e diretto diversi progetti valutandone analiticamente rischi e benefici. Ha gestito in autonomia e con efficacia molteplici variabili, producendo un aumento di [Risultato] del [Numero]% in [Periodo]. Abile nell'affrontare proattivamente situazioni di stress e tensione dimostrando perseveranza e consapevolezza del proprio ruolo.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Panoramica

1
1
Certification
3
3
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Pasticciere

parentesi graffa
marigliano, napoli
02.2026 - 06.2026
  • Preparazione di un'ampia varietà di dolci, pane, pasticcini e dessert seguendo ricette tradizionali e innovative.
  • Collaborazione con fornitori per la selezione di ingredienti di alta qualità, negoziazione dei prezzi e gestione degli ordini.
  • Gestione degli inventari di ingredienti, attrezzature e forniture, ottimizzando i costi e minimizzando gli sprechi.
  • Supervisione della linea di produzione dolciaria, garantendo il rispetto degli standard di qualità e igiene.
  • Sviluppo e personalizzazione di ricette per soddisfare le richieste specifiche dei clienti e gestione degli ordini speciali.
  • Formazione del personale di pasticceria sulle tecniche di preparazione, decorazione e presentazione dei dolci.
  • Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
  • Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
  • Preparazione e cottura di dolci tipici regionali e stagionali.
  • Uso di tecniche manuali o dispositivi meccanici per la formatura degli impasti di pasticceria.
  • Esecuzione delle registrazioni di autocontrollo previste dal piano HACCP.
  • Pianificazione e razionalizzazione della produzione giornaliera e settimanale.
  • Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca.
  • Decorazione di torte a [Numero] piani, cupcakes, tartellette e mignon.
  • Produzione di gelati, mousse e dessert freddi.
  • Produzione di prodotti dolciari e pasticceria salata per buffet di [Numero] persone.
  • Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle aree di lavoro nel rispetto degli standard di igiene richiesti.
  • Verifica delle scorte e gestione degli ordini degli ingredienti mancanti.
  • Produzione di panettoni artigianali classici, glassati e alle creme.
  • Sperimentazione e introduzione di ricette originali in aggiunta alla produzione classica.
  • Riordino e manutenzione di macchinari, attrezzature e utensili per la preparazione degli impasti.
  • Creazione di decorazioni commestibili in pasta di zucchero, cialda e cioccolato.
  • Conservazione di materie prime e semilavorati secondo la normativa HACCP sulla sicurezza alimentare.
  • Creazione di elaborati prodotti dolciari da design personalizzati secondo i gusti dei clienti.
  • Preparazioni di confetture a base di frutta, gelee e canditi con ingredienti freschi.
  • Realizzazione di creme di base per intolleranti con materie prime e semilavorati specifici.
  • Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria.
  • Creazione di torte e prodotti di piccola pasticceria per occasioni ed eventi speciali, utilizzando ingredienti freschi e di primissima qualità.
  • Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
  • Cura di pulizia e igiene personale e utilizzo di indumenti e copricapo idonei al tipo di attività, osservando le disposizioni e le misure preventive vigenti.
  • Produzione di un'ampia varietà di paste, torte e dolci farciti e prodotti artigianali da forno anche senza glutine e senza lattosio.
  • Gestione delle procedure di formazione degli impasti e monitoraggio durante le fasi di lievitazione e di cottura, stabilendo temperature e tempi adatti in base al tipo di prodotto.
  • Classificazione e cura della corretta conservazione di cibi freschi, precotti e secchi, farine e lieviti, seguendo le procedure appropriate per preservarne sapore e integrità.
  • Produzione e vendita diretta di pizze, focacce e pani tradizionali fatti con farine semplici o speciali e preparazione di biscotti, crostate, specialità locali e dolci tipici.
  • Svolgimento di attività di disinfezione e sanificazione periodica di pareti, superfici e pavimenti mediante l'uso di detergenti protettivi e prodotti disinfettanti efficaci.
  • Attività di confezionamento dei prodotti utilizzando materiali di imballaggio conformi ed esposizione in scaffali, vetrine e banchi espositivi.
  • Sperimentazione di nuove ricette, creando abbinamenti insoliti e usando lavorazioni tradizionali e contemporanee, ottenendo prodotti gustosi e originali.
  • Promozione dei propri prodotti in occasione di festival e manifestazioni dedicate alla cucina tradizionale e contemporanea, aumentando visibilità del marchio e presenza sul territorio.
  • Produzione artigianale di prodotti di confetteria come confetti, mandorle e nocciole e frutta ricoperta di diversi tipi di cioccolato, spezie, essenze aromatiche e tè o caffè.
  • Monitoraggio delle temperature dei forni per garantire una cottura ottimale.
  • Predisposizione della linea di ingredienti per i prodotti da forno dolci e salati.
  • Rifinitura dei prodotti da forno con glasse, semi o altri elementi decorativi.
  • Creazione di impasti dolci e salati gestendo i processi di lievitazione quando necessario.
  • Preparazione di farciture, ripieni, creme per dolci e prodotti da forno.
  • Confezionamento e posizionamento dei prodotti all'interno di vetrinette ed espositori.
  • Manipolazione degli alimenti in base alle norme di igiene alimentare.
  • Stesura degli impasti all'interno di teglie e stampi creando forme e dimensioni adeguate.
  • Controllo della qualità dei prodotti finiti per garantire freschezza e gusto ottimali.
  • Disposizione e allestimento dei prodotti all'interno dei banchi frigo controllando il rispetto della temperatura di conservazione.
  • Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.
  • Pesatura degli ingredienti in base alla ricetta utilizzando bilance di precisione.

Saldatore

nessuno
napoli, napoli
10.2025 - 01.2026
  • Supervisione di processi di saldatura e controllo qualità delle saldature effettuate.
  • Formazione di apprendisti nell'uso delle tecniche di saldatura e sicurezza sul lavoro.
  • Scelta e utilizzo di saldatrici TIG per giunzioni su acciaio inox e alluminio.
  • Interpretazione di disegni tecnici e piani di lavoro per realizzare strutture metalliche.
  • Manutenzione e regolazione di apparecchiature e impianti di saldatura.
  • Saldatura MIG/MAG su materiali ferrosi e non ferrosi in vari spessori e posizioni.
  • Saldatura a filo continuo, assemblaggio e montaggio in autonomia di carpenteria medio-leggera.
  • Saldatura di pezzi in acciaio al carbonio e acciaio inossidabile.
  • Esecuzione di saldature a vista su lamiera.
  • Esecuzione di saldature a TIG su acciaio inox.
  • Pulitura e lucidatura delle superfici metalliche a vista.
  • Individuazione e riparazione di saldature non conformi.
  • Attività di saldatura, rivettatura e incollaggio di componenti.
  • Esecuzione di saldature autogene con elettrodo rivestito rutile e basico.
  • Effettuazione di lavorazioni su acciaio e alluminio.
  • Assemblaggio e saldatura componenti secondo le indicazioni del disegno tecnico.
  • Assemblaggio di ringhiere, scaffalature e arredamenti metallici in acciaio.
  • Controllo finale di conformità, tenuta e stabilità dei pezzi lavorati.
  • Utilizzo di tecniche di lavorazione dei metalli e di saldatura [Tipo] e [Tipo] per completare [Numero] progetti nel rispetto dei tempi concordati e del preventivo.
  • Monitoraggio attento dei modelli di progetto, dei materiali e delle specifiche per tagliare, contornare e smussare efficacemente le forme metalliche e strutturali.
  • Completamento di progetti [Tipo] in sicurezza, monitorando da vicino le condizioni di lavoro durante l'uso di torce e [Attrezzo].
  • Monitoraggio continuo della sicurezza e della qualità del lavoro di saldatura durante l'utilizzo di [Attrezzo] su materiali [Tipo].
  • Offerta di un eccellente servizio clienti grazie allo sviluppo di piani dettagliati per la gestione di ogni progetto dall'inizio alla fine.
  • Verifica dello stato delle attrezzature [Tipo], risoluzione di eventuali problemi o acquisto di nuove attrezzature ove necessario.
  • Analisi delle scorte di forniture, strumenti e materiali disponibili in modo da fornire preventivi accurati ai clienti.
  • Esecuzione della saldatura regolando gli strumenti sulla base delle specifiche di progetto.
  • Taglio, piegatura e formatura dei materiali per adattarli alle specifiche del progetto.
  • Collaborazione con ingegneri e progettisti per interpretare disegni e specifiche tecniche.
  • Misurazione delle componenti e delle saldature utilizzando calibri e micrometri.
  • Controllo delle componenti saldate per identificare eventuali difetti o imperfezioni.
  • Scelta del tipo di saldatura più appropriato in base al materiale e alle specifiche di progetto.
  • Esecuzione di test di saldatura su campioni per verificare i parametri di lavorazione.
  • Preparazione dei materiali da saldare e di attrezzi e strumenti necessari alla lavorazione.
  • Prevenzione dei processi di ossidazione delle saldature utilizzando gas di protezione.
  • Manutenzione e pulizia regolare delle attrezzature e dei macchinari per la saldatura.
  • Rispetto delle tempistiche previste dal programma di produzione.
  • Conduzione di processi di saldatura specifici per materiali particolari.

Banconista gastronomia e panetteria

Supermercato piccolo
pomigliano, napoli
05.2025 - 08.2025
  • Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti, verificando le scorte e le date di scadenza.
  • Gestione del banco vendita, disposizione e rifornimento dei prodotti di panetteria e gastronomia.
  • Assistenza clienti, offrendo suggerimenti per la scelta dei prodotti e gestendo le ordinazioni.
  • Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
  • Incasso pagamenti, utilizzo di registratori di cassa e gestione delle transazioni finanziarie.
  • Preparazione di panini, insalate e piatti freddi, seguendo le richieste specifiche dei clienti.
  • Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
  • Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
  • Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
  • Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
  • Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
  • Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
  • Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
  • Gestione e risoluzione di lamentele dei clienti in modo professionale, secondo le procedure interne.
  • Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
  • Offerta di degustazioni di prodotti per promuoverne la vendita.
  • Evasione degli ordini telefonici e preparazione per il ritiro al banco.
  • Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
  • Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
  • Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
  • Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
  • Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
  • Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
  • Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
  • Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
  • Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
  • Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
  • Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
  • Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
  • Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
  • Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
  • Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
  • Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
  • Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
  • Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
  • Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
  • Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
  • Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
  • Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
  • Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
  • Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
  • Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.

Animatore

UpDown
brusciano, napoli
04.2023 - 05.2024
  • Realizzazione di contenuti digitali interattivi per piattaforme online dedicate al divertimento educativo per l'infanzia.
  • Sviluppo di programmi di animazione culturale per musei, inclusa l'interazione con il pubblico di diverse fasce d'età.
  • Conduzione di attività di team building per adulti in contesti aziendali, incentrate sul miglioramento della comunicazione di gruppo.
  • Guida di gruppi in attività ludico-educative in contesti scolastici, promuovendo l'apprendimento attraverso il gioco.
  • Organizzazione e conduzione di laboratori creativi per bambini in centri estivi, inclusa la gestione dei materiali.
  • Pianificazione e realizzazione di spettacoli di animazione per eventi aziendali, curando scenografie e costumi.
  • Accoglienza dei partecipanti, illustrazione delle attività e dei regolamenti.
  • Monitoraggio della sicurezza dei partecipanti durante le attività di animazione.
  • Incentivazione alla partecipazione a giochi e attività delle persone presenti nella struttura.
  • Animazione di aree, giochi e iniziative dedicate a bambini e bambine.
  • Sistemazione e pulizia delle aree utilizzate per spettacoli e giochi.
  • Realizzazione di spettacoli, giochi e animazioni destinate agli ospiti più giovani.
  • Partecipazione alla gestione delle strutture ricreative incentivando l'adesione alle attività.
  • Promozione di uno stile di vita sano ed equilibrato incentivando il movimento.
  • Coinvolgimento dei partecipanti creando un ambiente accogliente e motivante.
  • Pianificazione di allenamenti ad hoc per squadre o singoli individui.
  • Consulenza agli sportivi in merito a programmi di training e alimentazione.
  • Gestione delle iscrizioni raccogliendo la documentazione necessaria.
  • Applicazione dei metodi di allenamento più idonei alle specifiche esigenze.
  • Organizzazione di tornei, competizioni e altri eventi sportivi.
  • Dimostrazione degli esercizi fisici mostrando le tecniche di esecuzione corrette.
  • Ideazione delle strategie di gioco in base alle caratteristiche della squadra.
  • Controllo della sicurezza nelle aree di competenza e verifica di materiali e attrezzature.
  • Programmazione e coordinamento di attività ludico-ricreative al chiuso e all'aperto.
  • Conduzione di attività all'aperto e percorsi di trekking, nordic walking, hiking e alpinismo, fornendo informazioni sull'orientamento e sulla topologia del territorio.
  • Organizzazione di corsi capaci di coinvolgere e fidelizzare un alto numero di partecipanti, per attività specifiche di fitness.
  • Organizzazione e predisposizione dell'attrezzatura per lezioni di gruppo o individuali, segnalando eventuali problematiche dei macchinari.
  • Redazione di schede di allenamento personalizzate che includano programmi alimentari e piani di defaticamento muscolare specifici.
  • Animazione per bambini e per adulti in villaggi vacanze e resort, creando un'atmosfera di partecipazione e organizzando attività ludiche e sportive all'aperto.
  • Organizzazione di corsi, giochi all'aperto e watersport, verificando il corretto impiego dell'attrezzatura tecnica e la sicurezza generale di ogni attività.
  • Valutazione del livello atletico dei partecipanti, definendo programmi di allenamento scalabili per bambini, anziani, persone con problemi di mobilità o sotto terapia.
  • Sviluppo di nuovi programmi o modifica di quelli esistenti al fine di evitare infortuni, massimizzare gli sforzi e agevolare il raggiungimento degli obiettivi di benessere fisico del cliente.
  • Gestione della clientela e conduzione di programmi personalizzati di training definendo modalità e goal di allenamento.
  • Cura del cliente e delle sue esigenze fisiche, di fitness e motivazionali orientandolo verso discipline sportive combinate e training personalizzato dedicato al perfezionamento atletico.
  • Condivisione coi clienti di consigli e suggerimenti sull'importanza di seguire corrette abitudini alimentari e uno stile di vita sano.
  • Ideazione di nuovi programmi e monitoraggio dei progressi dei clienti.
  • Monitoraggio e assistenza dei clienti durante gli esercizi per garantirne la corretta esecuzione e ridurre al minimo gli infortuni.
  • Realizzazione di grafiche e video per far conoscere agli ospiti il contesto circostante.
  • Proposta e conduzione di attività di fitness destinate all'utenza.
  • Proposta e realizzazione di escursioni destinate alla scoperta e alla promozione delle località circostanti.
  • Organizzazione e montaggio di consolle e sistemi audio video per lo svolgimento di eventi con musica e balli.
  • Rilevamento del gradimento delle attività in corso e proposta di alternative in caso di scarsa partecipazione o interesse.
  • Preparazione di costumi e allestimenti rispondenti ai temi scelti dagli organizzatori.
  • Coordinamento degli animatori, gestione degli orari e assegnazione delle attività.
  • Spiegazione e dimostrazione del corretto uso di attrezzi e strumenti impiegati durante le attività.
  • Organizzazione dell'animazione e illustrazione delle opzioni ai partecipanti.
  • Supporto al personale nell'accoglienza della clientela, illustrando le attività in corso.
  • Partecipazione attiva alle riunioni di gruppo presentando iniziative e attività innovative.
  • Predisposizione di aree e attrezzature per lo svolgimento delle attività.
  • Organizzazione di attività sostitutive da realizzare in caso di meteo avverso.
  • Organizzazione di attività artistiche e ludiche e gestione dei partecipanti.
  • Collaborazione allo sviluppo e alla realizzazione delle attività.

Istruzione

diploma - Enogastronomico

Manlio rossi doria
marigliano
06.2026

Competenze

  • Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
  • Tecniche di pasticceria
  • Uso di impastatrici e sfogliatrici
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Abilità manuali
  • Capacità di multitasking
  • Adobe Photoshop
  • Orientamento alla qualità
  • Normativa HACCP
  • Affidabilità
  • Norme di igiene alimentare
  • Attenzione a qualità e freschezza degli alimenti
  • Capacità di calcolo
  • Elementi di cake design
  • Conoscenza dei dolci tipici locali
  • Attenzione ai dettagli
  • Flessibilità oraria
  • Processi di cottura
  • Conoscenza delle materie prime
  • Propensione alla sperimentazione
  • Creatività
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Resistenza fisica
  • Microsoft Word
  • Capacità di problem solving
  • Precisione e attenzione ai dettagli
  • Time management
  • Metodi di preparazione di creme e farciture
  • Resistenza allo stress
  • Adattabilità
  • Abilità interpersonali
  • Possesso di HACCP
  • Doti comunicative
  • Elementi di gastronomia
  • Team working
  • Proattività
  • Tecniche di guarnizione e decorazione
  • Uso dei principali strumenti informatici
  • Preservazione del lievito madre
  • Stima di pesi e misure
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Manualità e velocità di esecuzione
  • Elementi di igiene e sicurezza alimentare
  • Metodi di lavorazione e cottura dolciarie
  • Tecniche di vendita assistita
  • Capacità di pianificazione
  • Metodi di lavorazione impasti
  • Manualità
  • Basi di merceologia alimentare
  • Procedure di controllo qualità
  • Metodi di preparazione di prodotti da forno
  • Adobe Illustrator
  • Comunicazione efficace
  • Gestione dei conflitti
  • Digitazione veloce
  • Tecniche di decorazione
  • Tecniche di allestimento di vetrine e locali
  • Tecniche di farcitura
  • HACCP
  • Utilizzo di software di gestione
  • Abilità nella preparazione di mousse
  • Salute e sicurezza alimentare
  • Controllo delle porzioni
  • Utilizzo di computer
  • Tecnica di cottura
  • Creazione di ricette
  • Decorazione pasticceria
  • Gestione degli ingredienti
  • Conoscenza della pasticceria
  • Conoscenza di software gestionali
  • Abilità nella preparazione di macarons
  • Conoscenza di pasticceria
  • Orientamento al dettaglio
  • Conoscenza di panificazione
  • Conoscenza di cioccolateria
  • Utilizzo di e-mail
  • Navigazione internet
  • Pulizia della cucina
  • Abilità nella preparazione di gelati
  • Conoscenza nell'uso di utensili da pasticceria
  • Abilità nella decorazione
  • Abilità nella preparazione di torte
  • Autodisciplina
  • Utilizzo di social media
  • Ottimizzazione delle risorse
  • Conoscenza di tecniche di glassatura
  • Preparazione di pasticcini
  • Capacità di apprendimento rapido
  • Conservazione alimentare
  • Conoscenza di gelateria
  • Preparazione di dolci
  • Conoscenza di ricette classiche
  • Conoscenza di tecniche di cottura
  • Utilizzo di spreadsheet
  • Gestione delle allergie alimentari
  • Utilizzo di email
  • Conoscenza di programmi per la gestione delle prenotazioni
  • Utilizzo di software di prenotazione
  • Conoscenza dell'arte del cioccolato
  • Passione per la pasticceria

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1

Risultati conseguiti

  • Risoluzione dei problemi in modo creativo: - Risoluzione di problemi relativi ai prodotti attraverso test degli utenti.
  • Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
  • Supervisione - Supervisione di un team composto da tre membri del personale.
  • Gestione del progetto - Collaborazione diretta con [dipartimenti, clienti e team dirigenziale] allo scopo di [azione decisiva].

Certificazioni

Certificazioni Haccp, certificazione sicurezza sul lavoro

Disponibilità lavorativa

lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
Scorri per sfogliare

Cronologia

Pasticciere

parentesi graffa
02.2026 - 06.2026

Saldatore

nessuno
10.2025 - 01.2026

Banconista gastronomia e panetteria

Supermercato piccolo
05.2025 - 08.2025

Animatore

UpDown
04.2023 - 05.2024

diploma - Enogastronomico

Manlio rossi doria
Gennaro Trapani