Alessia Mussetti
Sorisole,BG
Profilo professionale
Ho maturato pluriennale esperienza nella gestione di un bar. Mi ritengo una persona puntuale, dinamica e predisposta all'apprendimento. Particolarmente attenta a mantenere l'area di lavoro pulita, ben rifornita ed efficacemente organizzata in ogni momento. In grado di fornire un servizio di elevata qualità in contesti frenetici con elevato afflusso di clienti. Cerco nuovi sbocchi professionali garantendo massima affidabilità e flessibilità.
Panoramica
4
4
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista capo
Bar Stadio Di Marino Gianluca e c. SAS
Gorle, BG
06.2023 - 08.2025
- Esecuzione del sevizio bar/caffetteria e tabacchi/ricevitoria in completa autonomia, accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa e conduzione delle transazioni di pagamento
- Gestione delle forniture e mantenimento dell'inventario per ottimizzare le operazioni quotidiane. Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar e dei locali assicurandone il funzionamento. Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Formazione del personale per migliorare le competenze e l'efficienza del team e programmazione dei turni.
- Implementazione di strategie promozionali per aumentare la clientela e le vendite complessive. Durante la mia esperienza lavorativa il servizio di colazione e pranzo ha riscontrato un significativo aumento.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela anche durante i periodi più frenetici.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
Barista
Silipo Luca
Sorisole, BG
01.2022 - 05.2023
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè, delle altre attrezzature, dei locali e controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
Barista addetta alla preparazione di cocktail
Il Varietè di Antonio Liguori E C.S.N.C.
Sorisole, BG
08.2021 - 01.2022
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici. Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni e pagamento.
Istruzione
Diploma - Costruzione, ambiente e territorio
Istituto tecnico a settore tecnologico "Aniene"
Roma07-2023
Competenze
- Affidabilità
- Attenzione ai dettagli
- Capacità di multitasking
- Rapidità e precisione
- Autonomia operativa
- Problem solving
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità decisionale e organizzativa
- Capacità relazionali e comunicative
- Spirito di iniziativa
- Spirito di squadra
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Barista capo
Bar Stadio Di Marino Gianluca e c. SAS
06.2023 - 08.2025
Barista
Silipo Luca
01.2022 - 05.2023
Barista addetta alla preparazione di cocktail
Il Varietè di Antonio Liguori E C.S.N.C.
08.2021 - 01.2022
Diploma - Costruzione, ambiente e territorio
Istituto tecnico a settore tecnologico "Aniene"