Alexandra, Halyna Vasylyk
Minturno (LT),Latina
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità organizzative e competenze eno-gastronomiche. Esperto nella gestione del personale e nell'uso di sistemi POS, con forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli. Ottimo standing e resistenza a stress e fatica.
Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
24
24
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile di sala ristorante
Lido Aurora ristorante Bar
Scauri, LT
02.2025 - 09.2025
- Supervisione del personale di sala durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi.
- Risoluzione delle problematiche in sala legate al servizio clienti e gestione dei reclami.
- Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione della disposizione dei tavoli per massimizzare l'efficienza.
- Formazione dei nuovi camerieri sulle procedure di servizio e sul menù del ristorante.
- Monitoraggio delle scorte di materiale da sala e gestione degli ordini con i fornitori.
- Coordinamento degli eventi speciali, inclusi banchetti e ricevimenti, garantendo la soddisfazione del cliente.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
Addetta mensa
Althea
Minturno, LT
09.2022 - 10.2024
- Registrazione dei pasti consumati e gestione del flusso dei commensali durante l'orario di punta.
- Preparazione delle aree di consumo, impostazione dei tavoli e pulizia delle superfici prima e dopo i pasti.
- Gestione del servizio di distribuzione pasti agli utenti, inclusa la preparazione dei vassoi e il rifornimento dei banconi.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Allestimento e rifornimento della zona buffet e della linea di distribuzione pasti.
Cameriera di sala
Manhattan
Formia, LT
10.2023 - 03.2024
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
Addetta mensa
Camst
Minturno, LT
09.2018 - 08.2022
- Registrazione dei pasti consumati e gestione del flusso dei commensali durante l'orario di punta.
- Preparazione delle aree di consumo, impostazione dei tavoli e pulizia delle superfici prima e dopo i pasti.
- Gestione del servizio di distribuzione pasti agli utenti, inclusa la preparazione dei vassoi e il rifornimento dei banconi.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
- Allestimento e rifornimento della zona buffet e della linea di distribuzione pasti.
Addetta mensa
Dussman
Minturno, LT
11.2015 - 09.2018
- Registrazione dei pasti consumati e gestione del flusso dei commensali durante l'orario di punta.
- Preparazione delle aree di consumo, impostazione dei tavoli e pulizia delle superfici prima e dopo i pasti.
- Gestione del servizio di distribuzione pasti agli utenti, inclusa la preparazione dei vassoi e il rifornimento dei banconi.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Assistenza nella preparazione delle pietanze seguendo le indicazioni dello chef o del cuoco responsabile.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
- Allestimento e rifornimento della zona buffet e della linea di distribuzione pasti.
Cameriera di sala
Grand Albergo Miramare
Formia, LT
05.2009 - 10.2013
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
Sala, Bar
Bar Pasticceria Morelli
Minturno, LT
01.2006 - 12.2008
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
Barrista
Bar Marina
minturno, LT
02.2002 - 03.2005
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
Istruzione
Laurea - ECONOMIA E COMMERCIO
UNIVERSITA ECONOMIA E COMMERCIO
UCRAINA09-2002
Competenze
- Motivazione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Orientamento al cliente
- Tecniche di comunicazione interpersonale
- Capacità organizzative
- Criteri di mise en place
- Orientamento al cliente e alla cura dei dettagli
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Teamworking
- Conoscenza delle regole di servizio
- Gestione del personale
- Competenze eno-gastronomiche
- Autonomia e capacità di gestire le responsabilità
- Ottimo standing e resistenza a stress e fatica
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare
- Gestione del magazzino
- Doti relazionali
- Capacità di gestione del personale
- Uso di sistemi POS
- Abilità nel servizio al tavolo
Cronologia
Responsabile di sala ristorante
Lido Aurora ristorante Bar
02.2025 - 09.2025
Cameriera di sala
Manhattan
10.2023 - 03.2024
Addetta mensa
Althea
09.2022 - 10.2024
Addetta mensa
Camst
09.2018 - 08.2022
Addetta mensa
Dussman
11.2015 - 09.2018
Cameriera di sala
Grand Albergo Miramare
05.2009 - 10.2013
Sala, Bar
Bar Pasticceria Morelli
01.2006 - 12.2008
Barrista
Bar Marina
02.2002 - 03.2005
Laurea - ECONOMIA E COMMERCIO
UNIVERSITA ECONOMIA E COMMERCIO