Alfonso Ghionna
Alessano,LE
Profilo professionale
Professionista con attitudine commerciale e capacità gestionali, esperto nel controllo dell'inventario e ottimizzazione dei processi aziendali. Eccelle nella gestione delle email e nell'uso di software di fatturazione, dimostrando precisione e attenzione ai dettagli.
Manager competente, con più di 15 anni di servizio nel settore della ristorazione e dotato di una solida leadership. Scrupoloso controllo del budget e della copertura necessaria a raggiungere gli obiettivi aziendali e fornire al contempo un supporto di alta qualità. Capace di sviluppare relazioni con clienti e dipendenti
Panoramica
12
12
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Bar Manager
Mename srl
Tricase , LE
10.2018 - ad oggi
- Gestione quotidiana delle operazioni del bar, inclusa l'organizzazione del personale e la pianificazione dei turni.
- Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la migliore qualità dei prodotti a prezzi competitivi.
- Elaborazione di menu innovativi per cocktail e bevande, seguendo le tendenze del mercato.
- Controllo delle scorte di bevande e alimenti, effettuando ordini ottimizzati per ridurre gli sprechi.
- Selezione, formazione e supervisione dei membri del team, garantendo elevati standard di servizio.
- Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
- Gestione delle varie operazioni di cassa e accettazione pagamenti tradizionali o digitali.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
- Controllo della linea prodotti necessari alla preparazione di cocktail e decorazioni.
- Gestione e scelta dei fornitori valutandone il rapporto qualità - prezzo.
- Selezione, formazione e aggiornamento del personale dell'area bar.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
Assistente Fotografo
Zoom Studio di Daniele Notaro
Galatina , LE
01.2017 - 10.2023
- Preparazione fondali, posizionamento luci, assistenza nei ritratti e still-life.
- Editing digitale, ritocco fotografico, utilizzo software specializzati come adobe photoshop.
- Trasporto e allestimento attrezzatura, verifica condizioni meteo, assistenza durante scatti.
- Gestione attrezzature, illuminazione, composizione scena, supporto al fotografo principale.
- Archiviazione digitale, catalogazione immagini, supporto nella ricerca di location.
- Sviluppo di contenuti visivi e di testo per piattaforme online e social network per garantire adeguata visibilità al marchio.
- Lavorazione delle immagini, gestione del rumore, modifica di toni e contrasti e preparazione delle foto per la stampa.
- Supporto al fotografo nel montaggio del set e nell'impostazione di luci ed esposizione.
- Trasporto, montaggio e smontaggio di accessori scenici, attrezzature e materiali vari per set fotografici.
- Realizzazione di servizi fotografici per matrimoni, maternità e ritratti di famiglia.
- Impostazione di set fotografici per shooting, dall'illuminazione alla composizione allo scatto.
- Scatti di still-life per e-commerce di articoli sia a sfondo bianco che foto ambientate.
- Realizzazione di fotografie per campagne pubblicitarie online e offline.
Sales area manager
Allianz Spa, Alleanza Spa, Unipol Spa
Tricase, LE
10.2012 - 10.2021
- Sviluppo e implementazione di strategie di vendita per raggiungere e superare gli obiettivi di vendita.
- Coordinamento con altri dipartimenti per garantire la coerenza del marchio e l'efficacia delle campagne di vendita.
- Negoziazione di contratti con clienti chiave e gestione delle relazioni con clienti esistenti per garantire la fidelizzazione.
- Gestione di un team di vendita, compreso il reclutamento, la formazione e il monitoraggio delle prestazioni.
- Sviluppo della rete di vendita con l'ingaggio di nuovi commerciali e distributori.
- Supervisione delle attività dei venditori garantendo il corretto supporto operativo e relazionale.
- Attività di business development al fine di aumentare il fatturato di vendita e raggiungere i target.
- Attività di selezione del nuovo personale di vendita in sinergia con l'ufficio preposto.
- Controllo dei dati di vendita e delle offerte con l'utilizzo del software aziendale.
- Pianificazione delle attività di vendita nel rispetto delle strategie commerciali definite con la direzione.
- Presidio dell'area commerciale assegnata attraverso puntuali azioni di ingaggio della clientela.
- Interfaccia con la sede centrale al fine di implementare nuove strategie di marketing.
- Analisi dei dati di vendita al fine di migliorare la strategia commerciale per raggiungere i target.
- Selezione degli strumenti di marketing più idonei in base al target di clientela.
- Pianificazione e gestione di campagne pubblicitarie e di comunicazione online e offline.
Praticante commercialista e revisore contabile
Studio Palmieri
Galatina , LE
03.2012 - 01.2014
- Assistenza nella consulenza fiscale, rispondendo a quesiti dei clienti e fornendo soluzioni ottimali alle loro esigenze.
- Preparazione e presentazione delle dichiarazioni dei redditi per persone fisiche e società, garantendo conformità alle leggi fiscali.
- Supporto nelle verifiche fiscali, preparando la documentazione necessaria e assistendo durante gli accertamenti degli enti competenti.
- Gestione della contabilità aziendale, registrando le operazioni giornaliere, predisposizione bilanci e dichiarazioni fiscali.
- Registrazione delle fatture attive con l'utilizzo del software di contabilità dello studio cliente.
- Supporto al commercialista nella predisposizione dei dichiarativi e della documentazione accessoria.
- Tenuta di contabilità semplificate con l'ausilio del software gestionale dello studio professionale.
- Preparazione della documentazione dei clienti per la predisposizione del bilancio d'esercizio.
- Effettuazione della prima nota nel rispetto delle normative e delle policy aziendali.
- Gestione della documentazione fiscale nel rispetto della normativa e delle procedure definite dal dominus.
- Calcolo delle liquidazioni IVA e aggiornamento registri.
- Elaborazione delle dichiarazioni fiscali periodiche ed annuali.
- Tenuta completa della contabilità ordinaria dell'azienda.
- Chiusura dei bilanci di fine esercizio e calcolo delle imposte.
Istruzione
Laurea - Economia aziendale specializzazione in Marketing
Univertsità Degli Studi di Bologna
Bologna03-2010
Competenze
- Attitudine commerciale
- Capacità organizzative
- Capacità gestionali
- Doti comunicative
- Controllo dell'inventario
- Bartending
- Resistenza allo stress
- Gestione delle email
- Usare software di fatturazione
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Attività di programmazione
- Criteri di valutazione delle performance
- Ottimizzazione dei processi aziendali
- Spirito di iniziativa
Lingue
Inglese
Avanzato
C1
Hobby e interessi
Fotografia
Motociclismo
Cronologia
Bar Manager
Mename srl
10.2018 - ad oggi
Assistente Fotografo
Zoom Studio di Daniele Notaro
01.2017 - 10.2023
Sales area manager
Allianz Spa, Alleanza Spa, Unipol Spa
10.2012 - 10.2021
Praticante commercialista e revisore contabile
Studio Palmieri
03.2012 - 01.2014
Laurea - Economia aziendale specializzazione in Marketing
Univertsità Degli Studi di Bologna