SIMONA SUCCI
Marano sul panaro
Profilo professionale
Professionista esperto nella gestione del bar, con eccellenti capacità di pianificazione e leadership. Abile nella preparazione di cocktail e nella gestione dei fornitori, con un forte orientamento ai risultati e una spiccata attitudine commerciale.
[Qualifica] affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore [Tipologia], sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio. Ottime doti comunicative e buona padronanza di [Competenza tecnica] e [Competenza tecnica].
Panoramica
24
24
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Titolare bar
BAR ZACCARIA di Succi Simona e C. Sas
vignola, mo
2007.07 - ad oggi
- Elaborazione di strategie di marketing per promuovere il bar e aumentare la clientela.
- Gestione quotidiana delle operazioni di bar, inclusa la pianificazione del personale e l'approvvigionamento delle scorte.
- Supervisione della preparazione di bevande e mantenimento degli standard di qualità elevati.
- Ottimizzazione dei processi di servizio per garantire un'esperienza cliente eccellente.
- Verifica del ricevimento delle merci e supervisione allo stoccaggio in dispense e celle frigorifere.
- Collaborazione alla preparazione e al servizio al banco e ai tavoli.
- Gestione delle licenze e del loro rinnovo periodico.
- Assistenza ai clienti e risoluzione di eventuali reclami.
- Verifica della pulizia e sanificazione di tutti gli ambienti di lavoro e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP.
- Definizione dei metodi di preparazione e presentazione generale dei prodotti offerti.
- Conduzione delle negoziazioni con i fornitori, gestione degli ordini e dei pagamenti.
- Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
- Gestione delle varie operazioni di cassa e accettazione pagamenti tradizionali o digitali.
- Controllo della corretta conservazione di prodotti e materie prime.
- Sanitizzazione dell'area di lavoro, delle attrezzature e degli utensili da bar.
- Allestimento delle vetrine espositive con dolci, finger food e prodotti da forno.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
- Controllo della linea prodotti necessari alla preparazione di cocktail e decorazioni.
- Gestione e scelta dei fornitori valutandone il rapporto qualità - prezzo.
Impiegata
DEMARIA SRL
solignano, mo
2025.11 - 2026.01
- Emissione, controllo e archiviazione fatture, monitoraggio dei pagamenti.
- Preparazione di report mensili, gestione appuntamenti e organizzazione riunioni.
- Ricezione e smistamento di email, telefonate, posta cartacea e pacchi.
- Gestione della documentazione dell'ufficio e della corretta archiviazione sia in cartaceo sia in digitale.
- Redazione di documenti, battitura di testi e attività di inserimento dati.
- Conduzione delle pratiche amministrative dell'ufficio di competenza.
- Elaborazione dei documenti nel rispetto di tempistiche, normative e procedure.
- Assistenza telefonica ai clienti fornendo informazioni ed eventuali chiarimenti.
- Tenuta dei rapporti con enti e partner esterni riguardo alle attività di competenza.
- Supporto alle attività di segreteria quali smistamento di email e telefonate, scansione di documenti e indirizzamento della corrispondenza aziendale.
- Gestione adeguata dei documenti garantendo la reperibilità delle informazioni e la protezione dei dati.
- Gestione della fatturazione elettronica e dei pagamenti in base allo scadenziario.
- Inserimento di dati di varia natura all'interno dei gestionali aziendali.
Impiegata amministrativa
CO.im.e. di Succi Gualtiero e C.
vignola, mo
2003.09 - 2005.09
- Gestione della contabilità aziendale, inclusa la registrazione delle fatture e la riconciliazione bancaria.
- Preparazione e presentazione delle dichiarazioni fiscali aziendali, inclusi IVA, IRPEF e contributi INPS.
- Gestione delle pratiche amministrative interne.
- Archiviazione e classificazione dei documenti contabili e amministrativi.
- Tenuta della contabilità clienti e fornitori e verifica di incassi e pagamenti.
- Compilazione ed emissione di fatture elettroniche.
- Elaborazione ordini e verifica della documentazione logistico – amministrativa.
- Gestione adeguata dei documenti garantendo la reperibilità delle informazioni e la protezione dei dati.
- Cura della corretta conservazione dei documenti cartacei organizzandoli in modo funzionale e ordinato.
- Conduzione delle attività di inventario, monitoraggio delle forniture ed elaborazione degli ordini.
- Redazione di lettere, verbali e presentazioni ed elaborazione di report su fogli di calcolo.
Impiegata amministrativa
DEMARIA SRL
castelvetro , mo
2001.10 - 2002.11
- Gestione delle pratiche amministrative interne.
- Compilazione ed emissione di fatture elettroniche.
- Tenuta della contabilità clienti e fornitori e verifica di incassi e pagamenti.
- Elaborazione e monitoraggio delle operazioni di cassa, ciclo attivo, passivo e note di spesa.
- Assistenza telefonica ai clienti fornendo informazioni ed eventuali chiarimenti.
- Predisposizione di documenti amministrativi e conduzione di pratiche burocratiche.
- Rispetto delle scadenze previste per la consegna di documentazioni, progetti o altri elaborati.
- Verifica della corretta gestione di dati sensibili ai sensi delle norme sulla privacy.
Istruzione
DIPLOMA - RAGIONIERA PROGRAMMATRICE PERITO COMMERCIALE
ITC A. PARADISI
VIGNOLA2001-06
Competenze
- Autonomia e responsabilità
- Gestione delle priorità
- Gestione del bar
- Autonomia operativa
- Capacità di pianificazione delle attività
- Preparazione dei cocktail
- Gestione dei fornitori
- Abilità interpersonali e comunicative
- Attitudine ai rapporti interpersonali
- Tecniche di fidelizzazione
- Strategie promozionali
- Gestione cassa
- Uso dei principali strumenti informatici
- Attitudine alla vendita
- Competenze di e-commerce
- Abilità di vendita
- Capacità di multitasking
- Conoscenza dei social media
- Pensiero strategico e spirito d'innovazione
- Doti di leadership
- Servizio clienti
- Preparazione del caffè
- Uso sistema POS
- Conoscenza gastronomia
- Conoscenza birre
- Pulizia del bar
- Conoscenza vini
- Pazienza e resistenza
- Software per la gestione del bar
- Conoscenza liquori
- Gestione sito web
- Flessibilità oraria
- Attitudine commerciale
- Modalità di conservazione prodotti
- Doti relazionali
- Tecniche di servizio
- Attrezzatura da bar
- Merceologia alimentare
- Controllo dell'inventario
- Gestione del denaro
- Rapidità di servizio
- Doti comunicative
- Comunicazione efficace
- Sistemi di pagamento
- Proattività
- Adattabilità
- Attenzione ai dettagli
- Capacità organizzative
- Normativa igienico sanitaria
- Gestione degli imprevisti
- Normativa HACCP
- Orientamento ai risultati
- Competenze gestionali
- Abilità interpersonali
- Possesso di HACCP
- Procedure di pagamento
- Capacità di ascolto
Lingue
Inglese
Base
A2
Francese
Intermedio
B1
Cronologia
Impiegata
DEMARIA SRL
2025.11 - 2026.01
Titolare bar
BAR ZACCARIA di Succi Simona e C. Sas
2007.07 - ad oggi
Impiegata amministrativa
CO.im.e. di Succi Gualtiero e C.
2003.09 - 2005.09
Impiegata amministrativa
DEMARIA SRL
2001.10 - 2002.11
DIPLOMA - RAGIONIERA PROGRAMMATRICE PERITO COMMERCIALE
ITC A. PARADISI