Amedeo Borgiotti

Gestione delle prenotazioni e degli ordini, gestione del personale di sala e conseguente gestione della sala. Preparazione di bevande alcoliche e non. Gestione della cassa con elaborazione di pagamenti e ricevute. Inoltre alcune mansioni erano:

• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.

Esperienza di lavoro per il periodo di prova dove ho appreso nozioni di base in relazione alla e spedizioni import/export. Apprese funzionalità di base sulla creazione e l'amministrazione di pratiche doganali. Esperienza breve conclusa dopo i 3 mesi di prova che ha contribuito al miglioramento dell'organizzazione sul lavoro e l'ottimizzazione delle tempistiche per diminuire perdite di tempo e incrementare la produttività.

Mi occupavo della gestione a 360° del locale, gestione del personale e dei turni, con formazione e assegnazione dei vari compiti. Gestione del magazzino comprensivo di approvvigionamento materie prime. Gestione della sala e delle varie prenotazioni. Risoluzione di problematiche interne /o con la clientela.