Jefferson Alexander Siguenza Ceron

• Assegnazione dei tavoli e presentazione del menù e della carta dei vini.
• Supervisione delle operazioni di riordino e pulizia di sala, attrezzature e aree di servizio a fine turno.
• Accoglienza e assistenza agli ospiti in arrivo e gestione delle prenotazioni.
• Collaborazione con il Primo Maître e sostituzione dello stesso durante i periodi di riposo.
• Gestione del servizio in sala e assegnazione dei compiti alla brigata.
• Collaborazione attiva con lo staff della cucina e del bar.

Cameriere di sala → Cameriere principale → Aiuto cuoco / Responsabile linea colazioni

• Percorso di crescita interna con progressiva assunzione di responsabilità operative e organizzative
• Accoglienza e assistenza clienti in contesto alberghiero di alto livello
• Gestione del servizio in sala e coordinamento della brigata
• Supervisione della preparazione e allestimento della sala e del buffet colazioni
• Supporto operativo in cucina e gestione della linea colazioni
• Collaborazione con cucina e staff per garantire qualità del servizio e rispetto dei tempi
• Gestione delle esigenze dei clienti, anche in situazioni complesse
• Applicazione degli standard HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare

• Supporto operativo ai tecnici di radiologia nel reparto RX
• Accoglienza e assistenza dei pazienti durante il percorso diagnostico
• Trasporto e accompagnamento dei pazienti agli esami (RX, TAC, RM)
• Gestione delle priorità e organizzazione dei flussi di pazienti
• Collaborazione con il personale sanitario per garantire efficienza e qualità del servizio
• Cura della relazione con il paziente, anche in situazioni delicate
• Rispetto delle procedure sanitarie e degli standard organizzativi

• Accoglienza e gestione clienti in contesti ad alto afflusso, garantendo un servizio professionale e orientato alla soddisfazione.
• Gestione operativa del servizio in sala, con attenzione ai tempi e alla qualità dell’esperienza cliente.
• Utilizzo di sistemi POS per la gestione degli ordini e dei pagamenti in modo rapido ed efficiente.
• Coordinamento costante con cucina e staff per ottimizzare il servizio e ridurre i tempi di attesa.
• Gestione di clienti con esigenze specifiche, mantenendo un approccio empatico e orientato alla soluzione.
• Esperienza in servizi di catering ed eventi, con capacità di adattamento a contesti dinamici.
• Applicazione delle normative HACCP e attenzione agli standard di igiene e sicurezza.
• Sviluppo di relazioni con la clientela finalizzate alla fidelizzazione e al ritorno del cliente.