Andrea Baruffo
lacco ameno,NA
Profilo professionale
Professionista orientato agli obiettivi, affidabile e preciso, con eccellenti capacità di problem-solving e dimestichezza con MS Office. Esperto nel team working e nella gestione delle relazioni con il pubblico, garantendo sempre professionalità e responsabilità.
Panoramica
13
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Addetto alla reception
Hotel Michelangelo Terme & Spa
Lacco Ameno, NA
2024.03 - ad oggi
- Accoglienza del cliente;
- Gestione della reception, inclusa l'accoglienza dei visitatori e la registrazione dei loro dati;
- Gestione delle prenotazioni e degli arrivi;
- Check-in e Check-out;
- Ricezione delle richieste del soggiornante durante la permanenza;
- Redazione del conto e l'incasso del relativo corrispettivo;
- Risposta a chiamate in entrata, inoltro delle stesse ai dipartimenti appropriati e gestione delle richieste di informazioni;
- Risoluzione di problematiche o lamentele da parte dei clienti;
- Tenuta della cassa, ricezione di pagamenti ed effettuazione di fatture.
Addetto alla reception
Hotel Parco Aurora Terme
Ischia Porto, NA
2017.03 - 2023.11
- Accoglienza del cliente;
- Vendita delle camere;
- Gestione delle prenotazioni e degli arrivi;
- Check-in e Check-out;
- Assegnazione delle camere;
- Ricezione delle richieste del soggiornante durante la permanenza;
- Redazione del conto e l'incasso del relativo corrispettivo;
- Risoluzione di problematiche o lamentele da parte dei clienti.
Aiuto Garde-Manger
Hotel Punta Molino
Ischia Porto, NA
2016.04 - 2016.10
- Preparazione degli antipasti e piatti freddi per i buffet;
- Approvvigionamento;
- Gestione e conservazione delle carni e dei pesci;
- Del disossamento delle carni;
- Della pulizia e sventramento dei pesci;
- Del pollame e della selvaggina;
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
Aiuto cuoco
Hotel Re Ferdinando
Ischia Porto, NA
2015.04 - 2015.12
- Preparazione delle carni e dei pesci;
- Cotture degli alimenti al forno;
- Griglia e fritture;
- Preparazione piatti caldi per i Buffet;
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità;
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio;
- Preparazione e cottura di piatti sotto la supervisione dello chef, rispettando le ricette standard.
Aiuto cuoco
Hotel Saint Raphael
Barano D'Ischia, NA
2014.03 - 2014.10
- Preparazione piatti buffet;
- Preparazione dei primi piatti;
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità;
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza;
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Aiuto cuoco
Hotel Solemar
Ischia Porto, NA
2013.08 - 2013.09
- Aiuto cuoco primi piatti;
- Preparazione buffet per colazioni.
Aiuto Pasticciere e aiuto cuoco
Hotel Providence
Forio, NA
2012.09 - 2012.10
- Preparazione creme e dolci per colazioni;
- Lavaggio e preparazione verdure.
Aiuto cuoco
Hotel Regina Palace
Ischia Porto, NA
2012.07 - 2012.09
- Aiuto chef Garde-Manger con lavaggio e pulizia dei pesci e delle carni;
- Preparazioni piatti freddi per i buffet.
Stage Formativo "La Pasticceria"
Bar Calise
Ischia Porto, NA
2012.03 - 2012.04
- Aiuto cuoco alla preparazione di dolci e creme.
Aiuto cuoco
Hotel la Madonnina
Casamicciola Terme, NA
2011.07 - 2011.09
- Aiuto cuoco alla preparazione di tagli e cottura di verdure;
- Preparazioni di piatti freddi e buffet.
Aiuto cuoco
Hotel la Madonnina
Casamicciola Terme, NA
2010.07 - 2010.09
- Aiuto cuoco alla preparazione di tagli e cottura di verdure;
- Preparazioni di piatti freddi e buffet.
Istruzione
Laureato in Scienze Motorie-Biosanitario - Scienze Motorie
Napoli07.2025
Attestato di Typing Course - Formazione informatica e amministrativa
Unicarif srl
Cetraro Marina2024-06
Attestato L.I.M - Tecnologie didattiche e dell'innovazione educativa
Unicarif srl
Cetraro Marina2024-06
Attestato Tablet - Tecnologie dell'Informazione e della Comunicazione e dell'informatica applicata all'istruzione
Unicarif srl
Cetraro Marina2024-06
Attestato CODING - Informatica e programmazione
Unicarif srl
Cetraro Marina2024-06
Certificato di Full Stack Web Developer - HTML,CSS,JAVASCRIPT,PHP,FRAMEWORK LARAVEL
Aulab Hackademy
Bari03.2023
Corso di lingua Tedesca - Lingua Tedesca
Goethe Institut
Napoli2020-04
Diplomato - TECNICO DEI SERVIZI DÌ RISTORAZIONE
Istituto professionale alberghiero
Ischia07.2013
Competenze
- Orientato agli obbiettivi
- Affidabile
- Responsabile
- Preciso
- Utilizzo dei software informatici
- Professionalità
- Team working
- Dimestichezza con MS Office
- Abilità di problem-solving
- Sacrificio
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità comunicative e relazionali
Informazione personale
- Cittadinanza: Italiana
- Genere: M
- Nazionalità: Italiana
Costume Section
Hospitality
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Tedesco
Base
A2
Cronologia
Addetto alla reception
Hotel Michelangelo Terme & Spa
2024.03 - ad oggi
Addetto alla reception
Hotel Parco Aurora Terme
2017.03 - 2023.11
Aiuto Garde-Manger
Hotel Punta Molino
2016.04 - 2016.10
Aiuto cuoco
Hotel Re Ferdinando
2015.04 - 2015.12
Aiuto cuoco
Hotel Saint Raphael
2014.03 - 2014.10
Aiuto cuoco
Hotel Solemar
2013.08 - 2013.09
Aiuto Pasticciere e aiuto cuoco
Hotel Providence
2012.09 - 2012.10
Aiuto cuoco
Hotel Regina Palace
2012.07 - 2012.09
Stage Formativo "La Pasticceria"
Bar Calise
2012.03 - 2012.04
Aiuto cuoco
Hotel la Madonnina
2011.07 - 2011.09
Aiuto cuoco
Hotel la Madonnina
2010.07 - 2010.09
Laureato in Scienze Motorie-Biosanitario - Scienze Motorie
Attestato di Typing Course - Formazione informatica e amministrativa
Unicarif srl
Attestato L.I.M - Tecnologie didattiche e dell'innovazione educativa
Unicarif srl
Attestato Tablet - Tecnologie dell'Informazione e della Comunicazione e dell'informatica applicata all'istruzione
Unicarif srl
Attestato CODING - Informatica e programmazione
Unicarif srl
Certificato di Full Stack Web Developer - HTML,CSS,JAVASCRIPT,PHP,FRAMEWORK LARAVEL
Aulab Hackademy
Corso di lingua Tedesca - Lingua Tedesca
Goethe Institut
Diplomato - TECNICO DEI SERVIZI DÌ RISTORAZIONE
Istituto professionale alberghiero