Andrea Concas

Barman presso l'Hotel El Faro di Alghero

Gestione settore e ordini.

• Manutenzione della pulizia e dell'ordine nella sala bar e nelle aree adiacenti.
• Rifornimento delle scorte di alimenti e bevande, controllando la scadenza dei prodotti.
• Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione degli elementi da utilizzare durante il servizio.

• Manutenzione della pulizia e dell'ordine nella sala bar e nelle aree adiacenti.
• Gestione delle operazioni di cassa e delle transazioni finanziarie.
• Barman
• Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
• Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
• Servizio al bancone e ai tavoli.

• Controllo del budget di reparto, ottimizzando le spese e incrementando l'efficienza operativa.
• Gestione di team multidisciplinari per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, supervisionando fino a 10 persone.
• Coordinamento delle operazioni giornaliere, garantendo il rispetto dei tempi e degli standard qualitativi.
• Sviluppo e implementazione di strategie aziendali, inclusa la pianificazione strategica a lungo termine.
• Pianificazione strategica di azioni e processi per garantire il corretto posizionamento dell'azienda sul mercato.
• Rappresentanza della società in occasione di eventi di settore o di interesse in termini di immagine.

• Controllo del budget di reparto, ottimizzando le spese e incrementando l'efficienza operativa.
• Gestione di team multidisciplinari per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, supervisionando fino a 10 persone.
• Coordinamento delle operazioni giornaliere, garantendo il rispetto dei tempi e degli standard qualitativi.
• Sviluppo e implementazione di strategie aziendali, inclusa la pianificazione strategica a lungo termine.
• Pianificazione strategica di azioni e processi per garantire il corretto posizionamento dell'azienda sul mercato.
• Rappresentanza della società in occasione di eventi di settore o di interesse in termini di immagine.
• Barman