Andrea Deias
BOSA
Profilo professionale
Ho una solida esperienza come barista, occupandomi di tutte le attività relative alla preparazione del bancone, delle bevande e dei cocktail. Negli anni ho imparato l'importanza di un atteggiamento positivo e cordiale, orientato al cliente e alla soddisfazione delle sue richieste. In questo momento vorrei confrontarmi con una nuova realtà, portando in dote l'entusiamo e la passione che ho per questo lavoro.
Panoramica
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year of professional experience
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Certification
Esperienza lavorativa
Cameriere barista
GESTIONE TURISTICA SRL
BOSA LOC:S'ABBA DRUCCHE
06.2025 - 09.2025
- Servizio al tavolo delle bevande con l'utilizzo professionale del vassoio.
- Preparazione della sala avendo cura dell'ordine e della pulizia.
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e riordino della sala a fine turno.
- Allestimento e rifornimento di bancone, vetrine frigo, scaffali ed espositori.
- Preparazione di bevande e portate calde o fredde per il consumo ai tavoli e da asporto.
- Pulizia e manutenzione della macchina del caffè.
- Preparazione di cocktail e di long drinks alcolici e analcolici.
- Somministrazione di cibi e bevande assicurando il rispetto delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Preparazione di snack dolci e salati per aperitivi.
- Preparazione rapida ed efficiente degli ordini e supporto in cucina al bisogno.
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino.
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink.
Aiuto cuoco
L'ESSENZA DEL BORGO
BOSA
07.2024 - 07.2024
- Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
- Organizzazione e sistemazione delle attrezzature in maniera accurata e funzionale.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
- Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.
- Preparazione dei piatti e manipolazione degli alimenti in base alle linee guida sulla sicurezza alimentare e alla normativa HACCP.
- Rifornimento della dispensa in base all'affluenza programmata, per garantire la completa efficienza della cucina.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
- Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
Aiuto cuoco
MALU ENTU SRL
SAN VERO MILIS (OR)
06.2024 - 06.2024
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
- Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
Aiuto cuoco
SA MORA SRL
PUTZU IDU
05.2024 - 05.2024
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
Istruzione
alberghiero
ISTITUTO ALBERGHIERO G:PISCHEDDA
BOSA 2021 - 2026
forte village
Competenze
- Uso di macchine da caffè professionali
- Gestione cassa e pagamenti
- Preparazione delle bevande
- Rapidità di servizio
Competenze linguistiche
Inglese
Intermedio
Francese
Intermedio
Spagnolo
Intermedio avanzato
Certificazioni
- Coach certificato, [Ente]
Informazioni aggiuntive
- operatore BLS-D certificato IRC
Hobby e interessi
- calcio
- palestra
- viaggiare
Cronologia
Cameriere barista
GESTIONE TURISTICA SRL
06.2025 - 09.2025
Aiuto cuoco
L'ESSENZA DEL BORGO
07.2024 - 07.2024
Aiuto cuoco
MALU ENTU SRL
06.2024 - 06.2024
Aiuto cuoco
SA MORA SRL
05.2024 - 05.2024
alberghiero
ISTITUTO ALBERGHIERO G:PISCHEDDA
2021 - 2026
forte village