Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
StoreManager
Andrea Facchinetti

Andrea Facchinetti

Buggerru,SU

Profilo professionale

Professionista orientato agli obiettivi con capacità di problem solving e gestione delle difficoltà. Esperto in comunicazione efficace e organizzazione del tempo, con un forte orientamento al cliente. Affidabile e puntuale, con una mentalità di miglioramento continuo.

Professionista motivato, dimostro una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.


Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Panoramica

5
5
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Barista bar e caffetteria

FRAU LICIA
Buggerru, SU
05.2025 - 11.2025
  • Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
  • Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
  • Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
  • Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
  • Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
  • Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
  • Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
  • Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
  • Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
  • Controllo e sostituzione dei fusti di bevande alla spina.
  • Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
  • Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
  • Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
  • Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
  • Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
  • Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
  • Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
  • Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
  • Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
  • Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
  • Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
  • Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
  • Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
  • Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
  • Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
  • Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
  • Gestione completa del banco caffetteria, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e bevande fredde.
  • Formazione dei nuovi addetti alla preparazione di cocktail, inclusa la tecnica di miscelazione.
  • Gestione del bar e preparazione di cocktail classici e innovativi, inclusa la creazione di menù.
  • Interazione e intrattenimento dei clienti con professionalità e cortesia.
  • Allestimento, organizzazione, riordino e pulizia del bancone e dell'area bar di competenza.
  • Manutenzione e pulizia delle attrezzature di gelateria, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
  • Preparazione artigianale di gelato utilizzando tecniche tradizionali e ingredienti di alta qualità.
  • Sviluppo di nuove ricette e gusti di gelato, monitorando le tendenze del mercato e i feedback dei clienti.
  • Preparazione di coppette, coni gelato e surrogati come frullati.
  • Accoglienza dei clienti, esposizione dei prodotti e supporto nella scelta dei migliori abbinamenti di gusti.
  • Segnalazione e indicazione di allergeni alla clientela in fase di servizio.

Aiuto barman

FRAU LICIA
Buggerru, SU
08.2023 - 09.2023
  • Preparazione di cocktail classici e innovativi seguendo le ricette standard e le richieste dei clienti.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, garantendo l'igiene e la sicurezza del luogo di lavoro.
  • Messa a punto dell'area bar prima dell'apertura e chiusura, assicurando la corretta disposizione di bicchieri e utensili.
  • Collaborazione con il team del bar per lo sviluppo di nuove ricette di cocktail e la pianificazione di eventi speciali.
  • Servizio clienti al banco, offrendo consulenza sulle scelte delle bevande e promuovendo le specialità della casa.
  • Presa delle comande da bancone e camerieri durante tutte le fasi del servizio.
  • Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche secondo le ricette stabilite.
  • Preparazione e impiattamento di aperitivi e snack di accompagnamento alle bevande.
  • Riscossione e accettazione dei pagamenti in formato tradizionale o attraverso sistemi digitali.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
  • Rifornimento costante dei frigoriferi per mantenere bevande e vini alla giusta temperatura durante tutto il turno.
  • Preparazione di attrezzatura, frutta, decorazioni, fruit carving elaborati, sciroppi.
  • Gestione della sala-bar, del bancone e di tutte le relative operazioni.
  • Spillatura di birra, mescita di bicchieri di vino, grappe e vermouth, preparazione di mocktail, frullati, centrifugati e sorbetti.
  • Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
  • Supporto nella preparazione della linea occupandosi del lavaggio e del taglio dei prodotti freschi.

Cameriere di sala

PIEMMEGI SRL
Cagliari, CA
10.2022 - 05.2023
  • Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
  • Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
  • Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
  • Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
  • Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
  • Piccole operazioni di cassa.
  • Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
  • Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
  • Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
  • Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
  • Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
  • Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
  • Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
  • Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
  • Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
  • Preparazione di cocktail classici, di tendenza e nuove creazioni.
  • Interazione e intrattenimento dei clienti con professionalità e cortesia.
  • Gestione di tutte le operazioni di sala-bar.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.

Aiuto barman

FRAU LICIA
Buggerru, SU
07.2022 - 10.2022
  • Servizio ai tavoli, presa ordinazioni e gestione comande.
  • Assistenza nella pianificazione e esecuzione di eventi e serate a tema, coordinando il servizio al bar.
  • Preparazione e presentazione di cocktail secondo le specifiche dei clienti e le ricette classiche.
  • Gestione del banco bar, preparazione di caffè, cappuccini e bevande alcoliche e analcoliche.
  • Pulizia e riordino di bar e sala, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
  • Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
  • Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
  • Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.

Aiuto Barman

FRAU LICIA
Buggerru, SU
07.2021 - 10.2021
  • Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
  • Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di cocktail e bevande alcoliche secondo le richieste dei clienti.
  • Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
  • Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
  • Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
  • Appunto delle ordinazioni della clientela e preparazione di quest'ultime.
  • Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
  • Preparazione di panini, piadine e aperitivi su richiesta della clientela.
  • Preparazione di cocktail, long drinks e altre bevande richieste dalla clientela.
  • Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.

Aiuto barman

FRAU LICIA
Buggerru, SU
08.2020 - 09.2020
  • Gestione delle scorte di liquori, bibite e altri consumabili, assicurando la rotazione ottimale dei prodotti.
  • Preparazione e servizio di cocktail classici e creazione di nuove bevande seguendo le ultime tendenze.
  • Manutenzione e pulizia delle attrezzature del bar, inclusi macchinari per il caffè e spremiagrumi.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.

Istruzione

Laurea Magistrale a ciclo unico - Facoltà di Biologia e Farmacia - FARMACIA

Università degli Studi di Cagliari
Cagliari

Diploma -

Liceo Scientifico Statale Giorgio Asproni
Iglesias
06-2018

Competenze

  • Capacità di lavorare in team
  • Autonomia e capacità di lavorare sotto pressione
  • Problem solving e gestione delle difficoltà
  • Organizzazione e gestione del tempo
  • Flessibilità e adattabilità
  • Attitudine al miglioramento continuo
  • Comunicazione efficace
  • Capacità di ascolto attivo
  • Pensiero critico e analitico
  • Orientamento al cliente
  • Affidabilità e puntualità
  • Spirito di iniziativa
  • Empatia e capacità relazionali
  • Etica professionale e riservatezza
  • Mentalità orientata agli obbiettivi
  • Inglese livello B1 (esame universitario)

Lingue

Inglese
Intermedio
B1

Cronologia

Barista bar e caffetteria

FRAU LICIA
05.2025 - 11.2025

Aiuto barman

FRAU LICIA
08.2023 - 09.2023

Cameriere di sala

PIEMMEGI SRL
10.2022 - 05.2023

Aiuto barman

FRAU LICIA
07.2022 - 10.2022

Aiuto Barman

FRAU LICIA
07.2021 - 10.2021

Aiuto barman

FRAU LICIA
08.2020 - 09.2020

Laurea Magistrale a ciclo unico - Facoltà di Biologia e Farmacia - FARMACIA

Università degli Studi di Cagliari

Diploma -

Liceo Scientifico Statale Giorgio Asproni
Andrea Facchinetti