Andrea Ferri
Tirano,SO
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza nel settore della ristorazione, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Sig. Capelli Marisa presso ristorante "L'hostaria"
Tirano, SO
2025.07 - 2025.12
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Commis di sala
Sig. Rossi Stefano presso "Parravicini Restaurant and Wine"
Tirano, SO
2024.06 - 2024.09
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
Commis di sala
Sig. Strambini Tiziano e Fabiano presso ristorante "Antica Osteria dell'Angelo"
Tirano, SO
2022.07 - 2022.08
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Cura della mise en place dei coperti.
Istruzione
Diploma - Alberghiero(Sala e Bar)
Istituto Alberti Bormio
Bormio2025-07
Competenze
- Tecniche di apparecchiatura
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Resistenza fisica
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Doti comunicative
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Tedesco
Base
A2
Cronologia
Cameriere di ristorante
Sig. Capelli Marisa presso ristorante "L'hostaria"
2025.07 - 2025.12
Commis di sala
Sig. Rossi Stefano presso "Parravicini Restaurant and Wine"
2024.06 - 2024.09
Commis di sala
Sig. Strambini Tiziano e Fabiano presso ristorante "Antica Osteria dell'Angelo"
2022.07 - 2022.08
Diploma - Alberghiero(Sala e Bar)
Istituto Alberti Bormio