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Mi occupo della preparazione pizze da oltre 10 anni. Grazie alla formazione ricevuta, ho maturato una profonda conoscenza di farine, lieviti e semole e dei diversi metodi di lavorazione. Collaboro con i responsabili nella definizione di eventuali nuove voci del menù, valutando le possibili combinazioni fra gli ingredienti o testando preparazioni adatte alle diverse intolleranze. Gestisco in autonomia il forno e gli ordini delle materie prime. In questo momento sono alla ricerca di una realtà solida e attenta alle tendenze del momento, dove poter contribuire attivamente allo sviluppo del locale.

Pizzaiolo e panettiere con lunga esperienza nella preparazione di pizze, pane e prodotti da forno. Ottima manualità, attenzione alla qualità delle materie prime e forte senso dell’organizzazione. Abituato al lavoro in squadra e alla gestione dei ritmi di cucina. Esperienza anche nel settore sicurezza e controllo accessi.

Professionista con competenze in igiene e sicurezza alimentare, eccellente capacità di multitasking e organizzazione. Abile nel lavoro di squadra, con attenzione ai dettagli e senso pratico. Esperto nell'uso di strumenti informatici di base per ottimizzare i processi lavorativi.

Professionista dinamico con ottime capacità comunicative e attenzione ai dettagli. Esperto nell'utilizzo di Windows e programmi di grafica, con competenze in tecniche di carico e scarico e norme di igiene alimentare. Flessibile e veloce, disponibile a lavorare su turni e orientato alla soddisfazione del cliente.

Andrea Nocco

Profilo professionale

Panoramica

Esperienza lavorativa

Responsabile Pizzaiolo

Pizzaiolo banconista

Cassiere

Istruzione

Master Istruttore - Pizzeria

Diploma Tecnico - Amministrazione Finanza e Marketing

Diploma ECDL - Informatica

Certificazioni

Competenze linguistiche

Competenze linguistiche

Cronologia

Responsabile Pizzaiolo

Cassiere

Pizzaiolo banconista

Diploma Tecnico - Amministrazione Finanza e Marketing

Diploma ECDL - Informatica

Master Istruttore - Pizzeria

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