Andrea Paternoster
Roma,RM
Profilo professionale
Professionista della ristorazione, positivo e alla mano, in grado di far sentire gli ospiti a proprio agio pur tenendo conto delle esigenze di business. Conoscenza dei carichi lavorativi dei camerieri, dei ritmi di produzione della cucina e delle preferenze dei clienti. In grado di mantenere efficienza e calma anche in ambienti frenetici.
Da diversi anni ricopro il ruolo di cameriere e ho maturato esperienza nel fornire servizi di qualità nell'ambito della ristorazione. Mi reputo un professionista orientato alla soddisfazione del cliente e all'accuratezza del servizio tramite il controllo costante dello stato degli ordini e l'ascolto di eventuali richieste. Sono in grado di coordinarmi con il personale della cucina per garantire un servizio veloce, preciso e soddisfacente.
Cameriere professionista con formazione approfondita nel campo dell'enogastronomia e specializzazione in vini di pregio e ristorazione di fascia alta. Dotato di ottimo standing e forte spirito di squadra, pone particolare attenzione alla soddisfazione dei clienti e all'eccellenza del servizio grazie a un atteggiamento professionale e brillante anche nelle ore di punta. Capacità di adattamento e flessibilità oraria.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Zuma Roma
Roma, RM
2022.04 - ad oggi
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriere di sala (chef de rang)
Zuma porto cervo
Porto cervo, Ss
2022.07 - 2022.09
- Cura della pulizia e dell'allestimento di attrezzature e strumenti di sala come da standard di servizio.
- Esecuzione del servizio al tavolo nel rispetto delle procedure e degli standard aziendali.
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
Cameriere di sala e bar
Doubletree by Hilton
Roma, RM
2021.03 - 2022.03
- Accoglienza dei clienti fornendo assistenza nel corso del servizio.
- Somministrazione al tavolo e al bancone di caffè, cappuccini e bevande calde e prodotti dolci e salati.
- Presa della comanda e trasmissione degli ordini al personale di cucina.
Cameriere extra
Hotel bernini
Roma, Rm
2019.07 - 2020.07
- Organizzazione e codifica di tutti i documenti relativi alla due diligence per le acquisizioni.
- Monitoraggio della sala per verificare la disponibilità dei posti a sedere e rispondere tempestivamente alle richieste degli ospiti.
- Preparazione e servizio ai tavoli, gestione delle comande e della sala, pulizia dei locali di servizio.
- Allestimento della sala e disposizione dei tavoli in base alle prenotazioni.
Cameriere
Roadhouse grill
Roma , Rm
2019.06 - 2020.06
- Accoglienza alla clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Descrizione delle voci di menu e delle offerte speciali e identificazione dei migliori abbinamenti di vini.
- Calcolo del conto, emissione delle fatture ed elaborazione dei pagamenti.
- Accoglienza cordiale e professionale degli ospiti.
- Spiegazione delle opzioni di menù ai clienti, disponibilità nell'offrire suggerimenti e prontezza nel prendere le ordinazioni di cibi e bevande.
Cameriere e aiuto cuoco
Alessio- via del Viminale
Roma, Rm
2018.07 - 2018.12
- Accoglienza alla clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Garanzia di un servizio clienti di qualità.
- Accoglienza cordiale e professionale degli ospiti.
Alternanza scuola lavoro
Hotel Hilton
Roma, Rm
2016.02 - 2016.03
Istruzione
Diploma di scuola secondaria - Alberghiero
Istituto Prof. Rosario livatino
Palestrina2017
Competenze
- Formazione di squadre di lavoro diretto
- Lavoro di squadra eccellente
- Energica attitudine al lavoro
- Preparazione e assegnazione dei posti a sedere
- Servizio al tavolo
- Individuazione delle priorità durante il servizio
- Disposizione dei tavoli
Costume Section
PTRENCH5017
Contact
Numero ID: 406474737
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Avanzato
C1
Cronologia
Cameriere di sala (chef de rang)
Zuma porto cervo
2022.07 - 2022.09
Cameriere di ristorante
Zuma Roma
2022.04 - ad oggi
Cameriere di sala e bar
Doubletree by Hilton
2021.03 - 2022.03
Cameriere extra
Hotel bernini
2019.07 - 2020.07
Cameriere
Roadhouse grill
2019.06 - 2020.06
Cameriere e aiuto cuoco
Alessio- via del Viminale
2018.07 - 2018.12
Alternanza scuola lavoro
Hotel Hilton
2016.02 - 2016.03
Diploma di scuola secondaria - Alberghiero
Istituto Prof. Rosario livatino