andrea sara innocenti
Rivoli,Torino
Profilo professionale
Professionista motivato, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Tirocinante Addetta Gastronomia/Salumeria
Conad
Rivoli , Torino
2025.11 - 2026.05
- Supervisione degli ordini di forniture alimentari, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti.
- Taglio di salumi e formaggi con attrezzature specifiche, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza.
- Manutenzione quotidiana degli spazi e delle attrezzature di lavoro, assicurando l'igiene e la funzionalità.
- Preparazione e presentazione di piatti freddi e insalate, rispettando le normative igienico-sanitarie.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa la disposizione ottimale dei prodotti e l'interazione con la clientela.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
Banconista di gelateria
Faragone leandro
Lipari , Messina
2023.07 - 2023.08
- Spiegazione al cliente dei gusti e dei prodotti disponibili.
- Realizzazione espressa di frappè e coppe gelato.
- Gestione delle operazioni di cassa, dei pagamenti in contanti, tramite app digitali, carte di credito o ticket restaurant.
- Pulizia e igienizzazione del bancone e degli spazi espositivi.
- Pulizia e riordino delle attrezzature, macchinari del laboratorio e aree del punto vendita.
- Gestione del banco di gelateria e rifornimento delle vaschette.
- Manutenzione e pulizia delle attrezzature di gelateria, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Segnalazione e indicazione di allergeni alla clientela in fase di servizio.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Preparazione di coppette, coni gelato e surrogati come macedonie, centrifughe, frullati, smoothies e yogurt.
- Dosaggio ingredienti e farcitura di coni e coppette gelato con biscotti, granelle e frutta.
- Accoglienza dei clienti, esposizione dei prodotti e supporto nella scelta dei migliori abbinamenti di gusti.
- Riordino e sanificazione della postazione di lavoro, banchi frigo e vetrine espositive.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
Istruzione
scuola dell’obbligo -
Istituto Comprensivo S.Lucia
Lipari Competenze
- Modalità di conservazione degli alimenti
- Pulizia e manutenzione attrezzature
- Preparazione coni e coppette
- Responsabilità
- Gestione cassa e pagamenti
- Pulizia attrezzature
- Procedure di igienizzazione e sanificazione
- Assistenza clienti
- Conoscenza delle ricette
- Controllo qualità ingredienti
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
Cronologia
Tirocinante Addetta Gastronomia/Salumeria
Conad
2025.11 - 2026.05
Banconista di gelateria
Faragone leandro
2023.07 - 2023.08
scuola dell’obbligo -
Istituto Comprensivo S.Lucia