Angela Marra
barra,napoli
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista cameriere
Laura Scolpito
san giorgio a cremano, na
2025.06 - ad oggi
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
Cameriera di sala
Luisa Viscardi
San sebastiano , na
2024.09 - 2025.06
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
Istruzione
Linguistico - Liceo linguistico
Quinto Orazio Flacco
Portici 06.2023
Competenze
- Gestione cassa e pagamenti
- Uso di macchine da caffè professionali
- Rapidità di servizio
- Preparazione delle bevande
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Cordialità
- Capacità comunicative
- Utilizzo del sistema POS
- Dinamismo e flessibilità
- Doti comunicative e relazionali
- Prodotti di caffetteria
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Abilità interpersonali
- Autonomia operativa
- Orientamento al cliente
- Spirito di osservazione
- Sparecchiatura dei tavoli
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione dell'area bar
- Resistenza fisica
- Efficienza
- Servizio al tavolo
- Velocità e precisione
- Cordialità e pazienza
- Teamworking
- Professionalità
- Manualità e velocità di esecuzione
- Capacità di risolvere problemi
- Uso di applicazioni mobili per ordini
- Preparazione del caffè
- Gestione dell'ordine e dell'organizzazione del bar
- Abilità cocktail making
- Gestione ordini
- Uso della macchina per caffè
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio
B1
Cronologia
Barista cameriere
Laura Scolpito
2025.06 - ad oggi
Cameriera di sala
Luisa Viscardi
2024.09 - 2025.06
Linguistico - Liceo linguistico
Quinto Orazio Flacco